トルコの簡単！！タマゴ料理（画像有り）

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2004年09月22日

今日はトルコに住んでたり、トルコを詳しく知る人なら、誰でも知ってる卵料理を紹介します。

なので、トルコ関係者の方々、ごめんなさい。

で、その前に・・・。

毎日こちらのページをのぞいてくれる人がいる。

根がめんどくさがりやなので、毎日更新出来るとはハナから思ってはいなかったけど、
自らの日記記入率「42.3％」とかいう数字を見ると、申し訳ない気持ちで一杯だ。

「42.3％」って・・・。ひどいな・・・。でも、増えないだろな・・・。

とにかく、こんなページのぞいてくださる皆様。

ありがとうございます。

トルコ風オムレツ・・・って感じだろうか。

卵料理はあまり食べない私だけど、時々むしょうに食べたくなる味なのだ。

簡単だしおいしいし、その上バランスがいいので、
手抜き主婦や学生さん、一人暮らしのOLさん向けのメニューだと思う。

メネメン

〈準備するもの〉2～3人分

卵　　　　　　　　　3ケ

タマネギ　　　　　　半分

トマト　　　　　　　1ケ

ピーマン　　　　　　2ケ

青唐辛子　　　　　　好みで

塩コショウ　　　　　適宜

〈作り方〉

1）　材料は全て粗みじんに切り、タマネギをオリーブオイルで炒める。

2）　タマネギが透き通ったら、ピーマンと好みで青唐辛子を加え油がまわったらトマトを加える。

3）　トマトがなじんだら塩コショウをし、卵を割りほぐして全体に回しかける。

※　友達は卵にとろけるチーズを混ぜていて、すごくおいしかったです。

どうでしょう。
ここで紹介した料理の中では、破格のカンタンさではないでしょうか。

夏も終りなので、新鮮野菜の手に入る内に是非やってみて下さい。

・・日本では季節を通して手に入る野菜ばかりですが、
ピーマンやトマトってやっぱり夏に買う方がおいしいよね～。

パンに付けて食べると、やっぱりおいしいこの料理。

トルコ料理はパンを付けて食べる為に存在するのです！！（←うそ）

ちょっとサイトを整理しようと思ってます。
昔の日記を、やむを得ず上げなくてはならないこともあり、新着に出てしまうかもしれません。

しばらくちょっと御迷惑をかけるかも知れませんが、
あらかじめ、お断りしておきます。

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