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トイモイ

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2020.10.07

2020.9Go to sayonara Campaign 函館の代表店、ラッキーピエロの総本山、峠下総本店サイケﾃﾞﾘｯｸランド上陸。

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座れば金持ちになる椅子だそうだ。

ウキシペディアより
ラッキーピエロは、有限会社ラッキーピエログループが本社を置く函館市を中心とした道南地区で展開するハンバーガーショップチェーン。
愛称は「ラッピ」。1987年6月創業。

ラッキーピエロ峠下総本店

私のとっては。味は普通だったが、ファンタジーパークやな、これは。

ウキシペディアより
道南地方ではハセガワストア（焼き鳥弁当の肉が豚なんよ、帰りに買おうと思ったが、おなかいっぱいでやめた。）と共に名物チェーン店の1つに位置付けられている。ハンバーガーチェーンであるが、作り置きをせずに注文を受けてから揚げたり焼いたりして提供する方式を採用しているため、ファーストフードではないと謳っている
「地産地食」という言葉を用いて地産地消を進めている。肉や米は北海道産を用い、野菜類は店舗のある函館近隣で栽培されたものを極力採用するなど地元の食材を使用するようにしている。
店舗も道南地区以外への出店依頼を断って地元に集中し、2013年度職業別電話帳『タウンページ函館市・渡島・檜山地方版』掲載の店舗数ではマクドナルドやモスバーガーといった国内大手4社合計の店舗数を上回り、道南地区では最大のハンバーガーチェーンとなっている。

ウキシペディアより
こうした地元に密着した展開により、函館を中心とする道南地区の人々の「故郷の味」となることを目指している。
主力のハンバーガーでは、甘辛いタレを絡めた鶏から揚げとレタス、マヨネーズなどを挟んだ「チャイニーズチキンバーガー」が、当店の一番人気となっている。このほか、酢豚やエビチリを挟んだハンバーガーといった独自性の強いメニューを展開しており、ボリュームも多いことで知られている。

ウキシペディアより
また、「おいしいだけでは記憶に残らない。お客様に驚きと感動を与えて信頼されなくては、口コミで広がらない」として、顧客のアンケート用紙を創業者の王一郎自身が目を通して、その要望やアイデアを取り入れようとしている。
そのため、顧客の要望があったとして、ハンバーガーショップながら、カレーライスやオムライス、かつ丼などのメニューも提供するようになった。

どうやらここは、１号店ではないようだが、最大規模なのでここが本店ということか、２０１２年オープン。

店舗ごとに装飾のテーマ別になっており店舗に寄って異なる店のつくり。
プレスリーやミュッヒャ、ボッティチェリ、サンタ、エンジェル、フラワー店は分かるけど、コロンビアの画家、ボテロの店もあるとはすげえな。

そういえば、ハンバーガーチェーンちゅうたら、高校時代まではマクド（あるいはマック）でも、モスでもフィレシュネスでもなく、ドムドムやったなあ。ブガーキングでもウエンディーズでもファキンでもロッテリアでもクアアイナでもA&Wでもなくドムドムやったなあ。ダイエー系の。

俺の高校は進学校と称されてたので、バイト禁止だが家庭の事情という訳の分からない理由でバイトができ、同級生が働いていて、ソフトクリーム頼んだら、超曲がっていて、おまえお金が欲しいか働きたいかでバイトしとんやろ、ｿﾌﾄｸﾘｰﾑやり直し！と言ったないのに、もう一回作ってくれたりして、多分、２倍食わせてくれるために、無理やり変形させてくれていた愛だったのだろう。

でも、たまには喫茶店でも行ってみるかといって、初めてワッフル食べたら、こりゃ美味いわ、こりゃええわ、と感激ひとしおしていた高校生の前に、英語の先生が優雅にコーヒー飲んでいて、絡まれないように早々に退散したな。

美味いわといながら次にワッフルを食べたのは、ベルギーに行くまでなので、１０年の歳月を要したのであった。そうこういううちに、アメリカ行くようになると、朝食で自分でプレスしてワッフルつくらんかい、機械を見つけて、原材料むっちゃしょぼいな、とちょと悲しくなった。悲しくなったというか、まあ、ワッフル、結局人生まだ５回ぐらいしか食べてないやんけ。