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2021年07月17日
カテゴリ： まなんだ
でも、変な話、裏の工事現場の人たちはそれでも作業されてるわけで、
いやいや、あれは私より若いから・・と思いかけて、
いや、現場監督やガードマンのオッチャンは明らかに年上！
オッチャン、すごい・・ 私もバテていられない。
(*≧∀≦) と、元気が出ます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は、オンラインで講演会を申し込んであったので、少々 勉強を・・。
なんか、講師の方ってパワフルだなと思います。
いろんな意見を持ってる、知識量も違う不特定多数に向けて、
「最後に質疑応答の時間をもうけます」
(ヒャー！ 少々厄介な質問をする人とか 現れがちなのに)
そして、
「この講演後に、三時から五時まで専門家をお招きしてご講演をお願いしております、
さらに詳しくお話しいただけると思いますので、よろしければ引き続きご参加ください」
(ヒャー！私は遠慮します・・💧)
(￣▽￣;) すこーーーしだけ勉強したら、私はもう お腹いっぱいです。
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冷凍むきえびは たまに買いますが、
((*≧∀≦)売り場、探した探した(笑) まさかの冷食コーナーではなかった( ﾟДﾟ))
むきえびだと、
包装したままビニール袋などに入れて流水や氷水に浸す方法が袋の裏に書かれていますが、
そこから料理に使うと、なんだか生臭いし、縮むイメージ。
今回は むきえびだけじゃなくてシーフードミックスだし、(炊飯器で簡単パエリアする具)
ナヌッ！普通にあるではないですか！
知らなかったです・・💦
＞海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることで
＞シーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
＞シーフード本来の旨味をキープ
・・なるほど、やってみると全然違いました (^q^)
無知の知。
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