ベヘロフカ試飲編

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2006.09.07

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12844)

カテゴリ：リキュール

ベヘロフカ は、チェコスロバキアの薬草系リキュール。既に去年の４月にここで紹介しているのだけれど、そのときはまだ飲んでいなかった。なので「飲んでみたい」という記事になってしまっていた。

それがつい最近、１年越しの念願がかなってベヘロフカを飲むことができた。実は、去年の日記では「なんだかまずそうだ」などと書いてしまっている。しかし、実際飲んでみるとびっくりするほど美味しかった（ベヘロフカに謝罪）。甘さは、程ほどでイエーガーマイスターと同じくらいかな。なんだかよく分からない薬草系の香りと味があるけれど、全体的にバランスが良く、そのままでも美味しく飲める。

このリキュールについて、ネットでいろいろ調べてみたら、アブサンの原料であるニガヨモギも入っているのではないかという話があった。そうすると、ニガヨモギのツヨン成分（有害）が少しベヘロフカにも入っているのかもしれない。それで、ベヘロフカの味に妙に魅力を感じたのかも・・。