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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2022.01.01
テーマ： 今夜のばんごはん(50047)
カテゴリ： 料理
おせち料理作り最終章😘
松前漬け
数の子入りで作ってみました🎵
酒、味醂、塩、醤油を煮きって漬けただけ、冷蔵庫に入れて、毎日混ぜれば良いねばりで漬かります🎵
伊達巻
オーブンで焼いてみた‼️簡単調理
はんぺん２枚、玉子５個、味醂 小１、きび砂糖 大２ ミキサーで液状化
バットにクッキングシート敷いて
２００℃で２０～２５分
枝豆と数の子
祖父が大好きだった一品😁
塩抜きした数の子と枝豆をだし汁に浸しただけ‼️
水、ホタテ貝柱だし、蛤だし、酒、塩、薄口醤油を煮きってます🎵
冬⛄に枝豆はなかなか無いので😅
冷凍の枝豆を少し水に浸して塩味を取って使ってます😲
自家製塩すだちのなます
塩すだちを刻んで、ちょっとだけ黒酢で仕上げ、さっぱり柑橘香る一品‼️
ぶり(イナダ)大根煮
先日、３匹¥700(５０cm位)のイナダを煮てみた‼️
油も良い感じでのっていて、美味💖
おせち料理作りの〆は
巨大昆布巻き‼️ 約４０cm
これ以上のサイズは鍋が無いので😅
去年同様ですが、中の具材⁉️は
エイヒレ、イワシ煎餅、貝柱を入れてます😲
少量しか使わないので丁度良い❗
水、酒、ザラメ糖、しょうゆ、塩で煮てます🎵
新年明けちゃいましたが２０２１年の
おせち料理作り終了😄
新年明けましておめでとうございます‼️
２０２２年も宜しく御願い致します🎵
今年も
「料理」「おもちゃ」「お絵描き」
「内装工事」「アパレル⁉️」等々と
本業の"ebizo装飾品製作工房"の
アクセサリー製作、リメイクも
気合い💪だけは爆発的💣にあると
思うので😜やらせてもらってます😤
３月で半世紀のお歳になるので
若作りと思われないように
※ お昼間の「営業職」も😤です😆🎵🎵
「ナウでヤングなイカしたオッサン」で
いかせて頂きます😍
松前漬け
数の子入りで作ってみました🎵
酒、味醂、塩、醤油を煮きって漬けただけ、冷蔵庫に入れて、毎日混ぜれば良いねばりで漬かります🎵
伊達巻
オーブンで焼いてみた‼️簡単調理
はんぺん２枚、玉子５個、味醂 小１、きび砂糖 大２ ミキサーで液状化
バットにクッキングシート敷いて
２００℃で２０～２５分
枝豆と数の子
祖父が大好きだった一品😁
塩抜きした数の子と枝豆をだし汁に浸しただけ‼️
水、ホタテ貝柱だし、蛤だし、酒、塩、薄口醤油を煮きってます🎵
冬⛄に枝豆はなかなか無いので😅
冷凍の枝豆を少し水に浸して塩味を取って使ってます😲
自家製塩すだちのなます
塩すだちを刻んで、ちょっとだけ黒酢で仕上げ、さっぱり柑橘香る一品‼️
ぶり(イナダ)大根煮
先日、３匹¥700(５０cm位)のイナダを煮てみた‼️
油も良い感じでのっていて、美味💖
おせち料理作りの〆は
巨大昆布巻き‼️ 約４０cm
これ以上のサイズは鍋が無いので😅
去年同様ですが、中の具材⁉️は
エイヒレ、イワシ煎餅、貝柱を入れてます😲
少量しか使わないので丁度良い❗
水、酒、ザラメ糖、しょうゆ、塩で煮てます🎵
新年明けちゃいましたが２０２１年の
おせち料理作り終了😄
新年明けましておめでとうございます‼️
２０２２年も宜しく御願い致します🎵
今年も
「料理」「おもちゃ」「お絵描き」
「内装工事」「アパレル⁉️」等々と
本業の"ebizo装飾品製作工房"の
アクセサリー製作、リメイクも
気合い💪だけは爆発的💣にあると
思うので😜やらせてもらってます😤
３月で半世紀のお歳になるので
若作りと思われないように
※ お昼間の「営業職」も😤です😆🎵🎵
「ナウでヤングなイカしたオッサン」で
いかせて頂きます😍
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