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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.02.22
テーマ： 今日のおやつ♪(25982)
カテゴリ： スイーツ
先日、抹茶のシフォンケーキが綺麗に焼けたので第二弾
チョコとオレンジの組み合わせが最強だと思っている５０歳過ぎの独身おっさんスイーツ😜焼いてみた😤
最近、毎週末 焼き菓子を作っているような、、、
基本ヘルシー志向🤔で甘さ控えめなのでま～良しとしましょう😝
まずは生地作り
今回はおすそ分けがあるので、お家🏠のオーブン君の容量MAXで😳
純ココア粉 １５ｇ
薄力粉 １１０ｇ
サラダ油 大３
卵黄 ６個
きび砂糖 ２０ｇ
三温糖 １０ｇ
（砂糖系は上白糖 等でＯＫ）
DAISOで売ってる、オレンジダイスと
オレンジピール各１ｐ ¥100です🤩
上記材料を粘りがなるべく出ないように混ぜます。
卵白６個ときび砂糖５０ｇでメレンゲを立てましょう。
ここがポイント、ハンドミキサーで立てていきますが、２〜３分でメレンゲが立ちますが、
混ぜ続ける事約１０分😳
ここがポイントです。
１０分程しっかり混ぜると、しぼみ率が少なくなりました。
先日教えて頂いて😁
各シリコン型に流して、オーブンパンパン状態🤣
中央の丸型が２０ｃｍ位です😮
焼き時間は、１７０℃で３０分程ですが、焼色が付いてきたら、アルミホイルを被せましょう、焦げやすいので😅
チョコレートの相性抜群
甘さ控えめの大人スイーツでした☺️
チョコとオレンジの組み合わせが最強だと思っている５０歳過ぎの独身おっさんスイーツ😜焼いてみた😤
最近、毎週末 焼き菓子を作っているような、、、
基本ヘルシー志向🤔で甘さ控えめなのでま～良しとしましょう😝
まずは生地作り
今回はおすそ分けがあるので、お家🏠のオーブン君の容量MAXで😳
純ココア粉 １５ｇ
薄力粉 １１０ｇ
サラダ油 大３
卵黄 ６個
きび砂糖 ２０ｇ
三温糖 １０ｇ
（砂糖系は上白糖 等でＯＫ）
DAISOで売ってる、オレンジダイスと
オレンジピール各１ｐ ¥100です🤩
上記材料を粘りがなるべく出ないように混ぜます。
卵白６個ときび砂糖５０ｇでメレンゲを立てましょう。
ここがポイント、ハンドミキサーで立てていきますが、２〜３分でメレンゲが立ちますが、
混ぜ続ける事約１０分😳
ここがポイントです。
１０分程しっかり混ぜると、しぼみ率が少なくなりました。
先日教えて頂いて😁
各シリコン型に流して、オーブンパンパン状態🤣
中央の丸型が２０ｃｍ位です😮
焼き時間は、１７０℃で３０分程ですが、焼色が付いてきたら、アルミホイルを被せましょう、焦げやすいので😅
チョコレートの相性抜群
甘さ控えめの大人スイーツでした☺️
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