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2023.06.15
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カテゴリ: 料理
お家🏠にじゃがいも🥔があって
明日はベイクドポテト🍟
アンチョビバター🧈で食べようって
思っていて、、、冷蔵庫開けたら
きゅうり🥒がいらっしゃる、、、
あ😲ポテトサラダ🥗食べたいって

で、、お買い物、玉葱🧅人参🥕購入



いつもと違う🇮🇹ポテトサラダ🥗



まずはじゃがいもを茹でます。

時短です、更に時短は電子レンジで



茹で上がったじゃがいもの皮を
熱いうちに剥きます😤
冷めると剥きづらいですよ😰



きゅうり、玉葱、人参をカットして
少量の塩でもんで、ざるで冷蔵庫へ
余分な水分抜きと下味付けます。



ドレッシングを作りましょう。
アンチョビを刻んで、マヨネーズと和えます。
大きめのボウルで作ります、このボウルに具材を入れて仕上げるので。
まずは、アンチョビとマヨネーズをお好みの分量で合わせます。




ドレッシングの入ったボウルに、じゃがいも、木耳、ハムを投入。
下から持ち上がるように混ぜると、
じゃがいもが崩れにくいですよ😲



冷蔵庫で水抜きをしていたお野菜を
ギュッと絞って投入🫡

その水って野菜からなので、
この工程で余分な水を抜いておけば
水っぽくならないですよ🤩



優しく混ぜるだけで完成です😝



ホクホクじゃがいもと
アンチョビマヨネーズの相性抜群🥰



お皿に盛り付けて頂きましょう。



おまけ😜
きゅうり🥒が余ったので、数年振りに
飾り切り、、、、、、、ん、、、汚い😰
たまには包丁🔪練習しようと思った
オッサンの今日この頃、、、😭





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最終更新日  2023.06.15 00:00:19
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