お料理 時々 アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

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2023.08.24
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カテゴリ: 料理
グリーンカレー🍛の香り、風味は大好き♥
でも、、、辛い🌶のが苦手な51歳のオッサン
お店がだめなら自分でクッキング😤



何度も、色々なお店で色々ないとカレー🍛を食べたのですが、、、異常に辛い🌶の苦手で、、、
バーモントカレーの辛口でも😰



今回は、冷凍庫にあった鶏🐔手羽、しめじ、舞茸、筍、ナス、パプリカ、人参、玉葱。
グリーンカレーペースト、ココナッツミルク。



オリーブオイル、ニンニクで鶏手羽を炒めて



野菜系を投入。







沸騰しやすいので注意しながら加熱🔥
グリーンカレーペーストをちょっとづつ味見しながら、鶏ガラ、塩コショウ、ナンプラーで味を決めていきます。
ちょっと辛味が強かったので😱
アガベシロップと黒糖で調整🥰
最後はタイ風🇹🇼なので、ナンプラー仕上げ。



ご飯🍚は少し硬めに、マーガリンをちょっと入れて炊飯器で😁



バゲット🥖でお手軽ガーリックトースト
刻みニンニク、マーガリン、乾燥バジルを混ぜて焼くだけ🥳



グリーンカレーの風味、香り、味はそのまま、辛さのみセーブしました😋



本日は
お家🏠でタイ🇹🇼料理😋







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最終更新日  2023.08.24 18:37:34
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