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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2024.06.10
テーマ： 暮らしを楽しむ(384800)
カテゴリ： 料理
今年の新生姜漬けはちょっとだけ
去年は味噌漬けもやったけど、
今年は甘酢オンリー
あまり良い感じの生姜がなかった😭
ので１パックだけ
まずは甘酢から、水、昆布、黒糖、きび砂糖、黒酢で
生姜は皮を剥いてスライス、１分程沸騰したお湯で湯がいて
ザルに上げて余熱をとって
ジップロックに甘酢と共に入れて極力空気を抜いて
煮沸消毒した瓶に詰めて完成です✨
黒糖と黒酢の相性♥の甘酢漬けでした～😜
去年は味噌漬けもやったけど、
今年は甘酢オンリー
あまり良い感じの生姜がなかった😭
ので１パックだけ
まずは甘酢から、水、昆布、黒糖、きび砂糖、黒酢で
生姜は皮を剥いてスライス、１分程沸騰したお湯で湯がいて
ザルに上げて余熱をとって
ジップロックに甘酢と共に入れて極力空気を抜いて
煮沸消毒した瓶に詰めて完成です✨
黒糖と黒酢の相性♥の甘酢漬けでした～😜
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