全1166件 (1166件中 951-1000件目)
< 1 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 >
-
スイーツ対決😜🇮🇹vs🇯🇵 vol.216
勝手にスイーツ対決😝 イタリア🇮🇹代表「パンナコッタ」 バニラ風味のパンナコッタをケーキ風に ブルーベリーとアメ細工を添えて💖 ケーキ風にするためにちょっと固めにしましたが、グラス等でプリンプリンのパンナコッタを作るなら⬇️ お鍋一つで数分で完成(冷やし時間は別😅) 材料 生クリーム 100cc 牛乳 300cc 砂糖 お好み ゼラチン 4g バニラエッセンス 水滴(お好み) お鍋に牛乳を入れて温めながら、粉ゼラチンをそのまま入れてホイッパーで素早く混ぜる(ふやかしたりしなくても溶けます) 生クリームを加えて、お好み甘さで砂糖を加えて(沸騰させないように火は止めて)素早く混ぜる、バニラエッセンスを入れて、型や器(グラス等)に移して、余熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です😆🎵🎵 ゼラチンをふやかしたりしなくても良いのと、牛乳はすぐ沸くので、数分で出来ちゃいます🎵 市販のゼラチンが４g梱包(小分け袋)で売っているので作りやすい分量です😆🎵🎵 日本🇯🇵代表「大学芋🍠」 定番のさつまいも🍠を使った大学芋にドライフルーツを加えてフルーティー仕上げ💖 さつまいもを水、酒、味醂、砂糖(ザラメ)、醤油、塩ひとつまみで煮ます。 ※後からドライフルーツを入れるので甘さ控えめで😉 さつまいもが煮えたら、ドライフルーツを加えます🎵 ※今回はプルーンを使いましたが、お好みで何でも大丈夫です😆🎵🎵 ドライフルーツに火が入ったら、🔥を止めて少し寝かすと味が入っていきます😋 さらさらの大学芋風の完成です😆🎵🎵
2021.10.27
コメント(0)
-
鶏🐔鍋🍲と焼き物🌶️ vol.215
寒くなって参りました😅 ちょっと早いかもしれませんが鍋🍲 鶏🐔肉のぶつ切りが売っていたので 作ってみた😤 骨付きの鶏肉ぶつ切りに青ネギと塩のみで土鍋でグツグツ煮るだけ😲 良い出汁が出るのでお好きな野菜を入れて完成😁 アクセントにニンニク味噌を付けて☺️ 赤みそ(白でも😁)にあらびきニンニク(チューブで😁)豆板醤、お好みで唐辛子、ネギ油。混ぜるだけで完成😲 ぶつ切りの🐔肉が柔らかくて美味💖 塩のみの味付けなので、美味しいお塩で作りましょう😜 スーパーで１パック¥68😳 土佐の甘唐、甘長とうがらし 塩降って焼いただけ😉Simple is Best😋 寒くなったらお鍋を楽しみましょう🎵
2021.10.26
コメント(0)
-
鰹たたき🐟とホタテと野菜🥕🥔 vol.214
スーパーで購入「鰹のたたき」🐟🎵 お隣のホタテと一緒に食欲の秋🍁 鰹のたたきとホタテ刺身 薬味は別盛りたっぷりご自由に盛合せ😁 ついでにホタテを直火焼きで ホタテバター😋これが一番💖 ホタテは貝剥き用の道具が無くてもお家にあるナイフ(ステーキナイフ等)で貝殻沿いに差し込んでいけばパカッと開くので簡単😆ですよ🎵 お野菜もちょいと一手間 各野菜を下ごしらえ(煮と焼)したものに 鶏そぼろ餡掛け😲 見た目も綺麗で作り置きもOKですよ😜 こちらは、大根、かぶ、里芋、人参を煮て、なすは焼いただけ😆 冷蔵庫、冷凍庫の整理整頓も兼ねて😋
2021.10.25
コメント(0)
-
週末🇮🇹💙チーズ🧀スペシャル vol.213
週末は自宅🏡イタリアン🇮🇹 本日はブルーチーズをふんだんに🎵 ６種のチーズ🧀の ピッツァ🍕セーイ"sei"フォルマッジ アガベシロップを添えて💖 ハード🧀 パルメジャーノ、モッツァレラ、チュダー ブルー🧀 ゴルゴンゾーラ･ピカンテ🇮🇹 ゴルゴンゾーラ･ドルチェ🇮🇹 ダナブルー･クリーミー🇩🇰 チーズ🧀大会🍕です😆🎵🎵 市販のトルティーヤの生地(冷蔵or冷凍)にオリーブ油を薄く縫って、チーズ乗せてオーブントースターで焼くだけです😁 ちなみにブルーチーズ３種類揃えるのって😰大変😖💦と思います、一つ一つの量も多いし余らしても使わないし😱 なのでこんなの売ってました🎵 このチーズを見つけたので今回のイタリアン🇮🇹を作ろうと思った次第でございます ※使用後に撮影したので空パッケージです ピッツァ🍕と同様のチーズ🧀６種を使ったクリームスパゲティ😉 チーズ🧀の香りが💞 生クリームにホタテだしの素、塩コショウで一煮立てしたらチーズを入れて溶け始めたら、スパゲティを入れて強火🔥で煽って出来上がり‼️こちらも簡単です😆🎵🎵 イタリアンって難しい、大変と思われがちかもしれませんが、材料(具材)も少ない料理が結構多いと思います😉 お手軽、簡単、見栄えよし😍 こちらはおまけのアペリティフ😜 トマト🍅とセロリの 自家製ジェノバソースサラダ🥗 ベランダ菜園の水菜やレタス🥬添え 自宅 de Trattoria🇮🇹でした🎵
2021.10.24
コメント(0)
-
オーバーオール作業着カスタムペイント🖌️第３弾 vol.212
ebizo装飾品製作工房 衣類部 作業着課 新設😤 ※従業員は僕一人😅ですが😜 以前作ったオーバーオール作業着が好評を頂き、調子に乗って第３弾 「ちょいと若づくりスポーティーPOP」なイメージのオーバーオールです😆🎵🎵 正面 右足には 「あなたのイメージ･思い出製作します」 左足には簡易的にロゴワッペンを作って厚手のアイロンプリント😲 パソコンで作っているのでお好みのデザイン「作ります」もちろん１枚でもOK😁 胸ポケットにはメールアドレス📩 後ろ姿はちょいとPOPな感じ😝 右ポケットには社名を漢字で😉 ebizo➡️海老澤の海老とzoは「贈る」 で海老贈にしてみました🎵 社名を直訳単語で並べてみた 背中にもワッペン、赤わくでちょい派手 お尻回りを可愛くしてみました💖 全部ペンキで描いているので、洗濯🌀👕を重ねると良い感じの"よれ"感が出ると思います😍 ペンキで描いている🖌️ので 「あなたのイメージでお絵描きします」 ご興味ありましたら宜しく御願いします ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2021.10.23
コメント(0)
-
ザ‼️和食⁉️ vol.211
先日の晩御飯 普通の和食⁉️が食べたくて😋 蓮根と蒟蒻の煮物 いりこだしで作ってみました🐟 市販のだしと酒、味醂、水、塩少々で煮るだけ😉最後にちょっと醤油で香りつけ😄 ワカメときゅうりの三杯酢 白魚和え 乾燥ワカメときゅうりと白魚に三杯酢かけるだけ😲三杯酢に黒糖入れてます🎵 なすとピーマンの豚肉赤みそ炒め 赤みそを酒、味醂でのばすだけ、ちょっと白だし入れると美味💖 炊飯器で簡単茶めし お米を炊くとき(2合)昆布５cm位を１枚、酒 大さじ２、醤油 大さじ１、入れるだけ😳昆布も美味しく食べれます🎵 お漬け物はかぶときゅうりの朝漬け😄 田舎の和食のイメージでした🎵
2021.10.22
コメント(0)
-
朝🌄ご飯🍞 vol.210
休日の朝ごはん(ちょっと遅め😅) 最近テレビで📺みたドレッシングで ポテトサラダ🥔 じゃが芋は蒸して皮を剥いて きゅうり、人参、玉葱は切って軽い塩揉みをして下味つけながらザルで余分な水分を抜きましょう😤野菜の余計な水分でべちょべちょになります😭 ドレッシングは ヨーグルトマスタードドレッシング プレーンヨーグルト 粒マスタード マヨネーズ 塩、胡椒 この材料をベースにコンソメや鶏ガラ、和風だしを加えても美味しいです💖 今回はちょっと🇯🇵風で和風だしと醤油で香りをつけました🎵 粒マスタード多めが好きです💖 普通にハムチーズトースト😉 僕は🍞のサクッカリカリが好きなので、一度🍞を軽く焼いてから、バター➡️マヨネーズ➡️ハム➡️チーズを乗せてオーブントースターで焼いて黒胡椒仕上げ😋 休日の朝ごはん☕🍞🌄でした🎵
2021.10.21
コメント(0)
-
お家🏡でアイスクリームケーキ vol.209
日持ちもするアイスクリームケーキ🎂です お手軽、激安で作ってみました🎵 その１ 白黒チョコレートアイスクリーム こちらは、近所のライフでバウムクーヘンが安かったので😁上にアイスクリームケーキ🎂乗せてみた😲 お菓子作り用のホワイトチョコとチョコレート(DAISO)ココナッツサブレ(DAISO)で共に¥100均一😁生クリームは植物性でカロリー控えめ低脂肪&低価格😍 溶かした各チョコを８部立てくらいの生クリームと混ぜて冷凍庫➡️たまに混ぜる🎵でアイスクリーム完成 セルクル(型)に入れて固まればOK😌 卵黄🥚はお好みで入れて下さいませ😉 その２ ストロベリー🍓 チョコマーブルアイスクリーム これはDAISOで売っている「ミルメイク」 ※牛乳🥛に溶かして飲む粉😜で簡単です😆🎵🎵 今回は「DAISO¥100均」アイスクリ
2021.10.20
コメント(0)
-
和風スパゲティ２種🇯🇵 vol.208
ちょっと変わった⁉️和風スパゲティ作ってみました🎵 一品目 桜海老のスパゲティ たらこクリーム青シソのせ 名前のままで、たらこクリームをあえないでかけてみました😲 桜海老のスパゲティ自体も和風だしで味付けしています😉 二品目 椎茸と春菊の餡掛けスパゲティ 餡をあえてゆるめに作って餡掛けラーメン風な仕上げ😉 椎茸だしにほろ苦い春菊が合いました💖 お好みの和風だしと具材で簡単調理スパゲティです😆🎵🎵 おまけ おまけのお新香 醤油を入れてたまり漬け風 ビニール袋に野菜を入れて軽く塩揉み、和風だし、醤油、水を入れて冷蔵庫で一晩😌🌃💤で完成です。 ３品とも見方によっては凝ってるように見えるお料理⁉️ でもお手軽簡単で冷蔵庫にあるもので作れちゃいます🎵
2021.10.19
コメント(0)
-
自宅で🇮🇹ピッツァ🍕パンナコッタ vol.207
ちょっと変わり種😜ピッツァです😁 生ハムとなすのミートソース揚げピッツァ トルティーヤ生地に自家製ミートソースと具材を挟んで少量のオリーブオイルで揚げ焼きしました😲 海苔の佃煮ピッツァ チーズ🧀と合いますよ😃 オーブントースターで焼くだけ簡単😍 パンナコッタケーキ作ってみました😤 リンゴ🍎とチョコレート🍫ケーキ🎂 型にチョコレートスポンジを立ててリンゴのパンナコッタを冷やし固めて リンゴの赤ワインコンポートを並べて コンポートした赤ワインのゼリーを固めて 完成です😆🎵🎵
2021.10.18
コメント(0)
-
お刺身🐟盛合せ🦐とあら汁 vol.206
昨日、練馬区の「魚市場 旬」に行って来た テレビで📺で先週末にみて早速🏃 大江戸線 光が丘駅から徒歩🚶20分弱 隣の八百屋さんも安かったけど😉 まー安い、鮮度よし😲 早速購入😤 甘エビ、鯛、秋刀魚、白魚 全て"生" 後、鮭ハラスのあらを買って ¥2,500位😲 早速、捌いてお刺身盛合せ😤 この盛りで、鯛の半身と白魚2/3は冷蔵庫で待機中😝 まずは、秋刀魚のお刺身💖 冷凍ではないので☺️ たっぷりのぷりぷり鯛 新鮮そのもの😳 この甘エビ６匹で¥300弱😍 頭もちゅるっと美味💖 白魚もブリッブリ😁 たっぷり過ぎて2/3は自家製ポン酢漬け‼️ 鮭のハラス部分のあらは、大根とネギ入れて「あら汁」味噌仕立て😉 鮭の油で唇💋がプリっプリ😅 涼しかったので温まります😌 やっぱり市場系は楽しい😃💕 夜はお仕事でした😱、、、
2021.10.17
コメント(0)
-
㊗️パンダ🐼子とハロウィン🎃 vol.205
ちょっと遅い🐌💨💨ですが上野動物園 パンダ🐼さん、お子さんおめでとう💖 過去にパンダ🐼アクセサリーを作った事を思い出して😅 貝殻ネックレスとピンバッチ このネックレス、ヒモの長さをお洋服に合わせて調整出来ます💖 コチラは兄弟をイメージ お尻が可愛い💖 貝殻に各種フレークをレジンで固めて作ってます😁🎵 我が家の🏡玄関のパンダ🐼守護神様⬇️ ショッキングピンクでおめかし😱 DAISOのおもちゃを塗装してます😅 もうすぐハロウィン🎃 去年のハロウィンで作った アクセサリーです😆🎵🎵 ネクタイピンとラペルピン さりげなく"ハロウィン"がテーマ😅かなぁ コチラは「ティアラ👸」 原形が😱正直やり過ぎたティアラです😭 クモの巣🕸️やコウモリ🦇追加しすぎ😝 途中で気付いてはいたのですが"悪ノリが止まらない病"発症👿 新しく作り直せば良い事と前向きな考え😳を持ち🎵 結果⬇️ コウモリ🦇の羽針金とレジンで作ってみました‼️ お客様の御注文の品はちゃんと良い感じに仕上げて気に入って頂きました😁 教訓 「悪ノリは時間と体力でカバー出来る」 次の日ちょっと眠い💤😭💤だけの事😝 ただの根性論⁉️😱 皆様、御身体 御自愛下さいませ😌
2021.10.16
コメント(0)
-
シュクメルリ🍲とチーズエッグ🧀 vol.204
ジョージア🇬🇪料理のシチューみたいなやつ😜 シュクメルリ 寒くなって参りました😅 簡単で温まって簡単お料理😁 鶏モモ肉とたっぷりニンニクを炒めて、牛乳で煮込みます😉 味付けは塩コショウとコンソメ等のお好みで、ニンニク味がおすすめです😆🎵🎵 具材はさつまいも🍠、玉葱とたっぷりチーズ🧀。僕は人参とキノコ類を追加😲 煮えたらたっぷりチーズ🧀を入れて完成 安価で美味しいシチューの出来上がり💖 ベーコン🥓と卵🥚のチーズ🧀焼き 味付けはお好みで、牛乳とコンソメで作りました🎵 たっぷりチーズ🧀が美味💖 本日はチーズ🧀料理でした🎵😝
2021.10.15
コメント(0)
-
ヒラメとイサキ🐟のムニエル白ワインバターソース vol.203
以前、１匹ずつ購入してお刺身で食べた残りの冷凍保存分で「洋食」作ってみた😉 捌いた時に骨等ははずしてあるので食べやすくしてあります😝 解凍して、よく拭いて余分な水分をとって(ここ重要です😤臭みの元のドリップ) 常温に戻した🐟に塩コショウ、薄力粉をして少量のオリーブオイルでフライパンで焼いて行きます。 両面程よく焼いたら白ワインをいれてフランベ🔥蓋をしてちょっと蒸し焼き、バターを入れて溶けたら良いかと😋 フライパン１枚でお手軽お家🏡 レストラン気分😁 おまけの一品 冷蔵庫の余り物でスクランブル🍳 卵🥚液と水3:1位で良く混ぜる 味付けは、鶏ガラ、コンソメ、中華だし、和風だし、何でもお好みで😝 具材も冷蔵庫と要相談😉 トマト🍅も一緒に炒めても美味ですよ😁
2021.10.14
コメント(0)
-
台湾カステラ作ってみた🇹🇼 vol.202
気になったら作るおっさんの趣味🕒 スカイツリーでよくならんでいる 台湾カステラ屋さんが気になっていたのでとりあえずレシピ検索🔎 美味しそうだったので作ってみた😤 成功😁 フワ トロ しっとり なカステラが 出来ました🎵 仕込みから焼き上がりまで１時間弱でお手軽に出来ましたよ💖 ちなみにこちら⤴️は２回目で😱 １回目は⬇️ 全体がふんわりしなくて😅 味は良かったのですが😭 シリコンのパウンド型でクッキングペーパー無しでやったからつまったかと思い😫 次の日リベンジ😤 ステンレスの型でクッキングペーパー敷いて作ったら、ふっくら成功 割れもなく150度で40分湯煎焼きです😁 断面もまーまー😅と言うことで😘３切れ程食べて、何かしたくなり😝 冷凍のアメリカチェリーをブランデー漬けにして😤 チェリー🍒ブランデー🍷ケーキ 仕込んでみた‼️ ２~3日浸けて見て台湾カステラがどう変化するか😜 甘さ控えめおっさん好み味です😆🎵🎵 材料 卵 3個 薄力粉 40g グラニュウ糖 35g ケーキマーガリン 40g (無塩バター) 牛乳 50cc ベーキングパウダー こさじ1/2 塩 ひとつまみ バニラエッセンス お好み 牛乳でマーガリンを溶かして、薄力粉、ベーキングパウダー、卵黄を加えて良く混ぜる。 卵白にひとつまみの塩をいれてホイップ、緩めに立ってきたらグラニュウ糖を加えてメレンゲにする。 オーブン150℃で余熱。 材料を合わせて、クッキングシートを敷いた型に流して、150℃で40~50分で完成。
2021.10.13
コメント(0)
-
もうすぐハロウィン🎃ドライフルーツ煮 vol.201
もうすぐハロウィン🎃 なのでちょっと変わったカボチャ🎃煮 「カボチャ🎃ドライフルーツ煮」 今回、かなり煮崩れてしまいましたが味は良いかと🎵 材料です😆🎵🎵 カボチャ 今回は緑とオレンジ２種類 ドライフルーツ (DAISO¥100) 酒 味醂 白だし(ほんだしでも😋) ザラメ糖(砂糖なら何でもOK) しょうゆ 冷凍していたカボチャを使ってみました ドライフルーツはお好みの物で良いです‼️今回はマンダリンオレンジ🍊使用💖 ※カボチャの代わりにさつまいも🍠でも美味しいですよ😃 水を張ったお鍋にカボチャ投入、沸騰してきたら味を見ながらドライフルーツ以外の材料投入します、仕上げでドライフルーツを入れるので"甘味"注意⚠️控えめで😅 煮えたらドライフルーツを加えて一煮立ちで完成です😆🎵🎵煮えたドライフルーツも美味ですよ😃 さつまいもと🍠とレーズンも相性抜群です💖
2021.10.12
コメント(0)
-
思い出の🏍️SR400終了😭 vol.200
本日でほぼ毎日ブログ更新２００回😲 毎朝の通勤電車🚃でのルーティンです😆🎵🎵 本日は思い出です😅 ３０年前に乗っていたバイク🏍️ 「YAMAHA SR400」 ２０２1年３月 ４３年の歴史に終止符 １９８８年式に２年程乗って就職して乗れず手放してまた乗りたいなと思っていたら生産終了😱 一気に懐かしくなった時に発見😍 小さいプラモデル😲 早速購入して作ってみた😤 まずはノーマルで これはこれでカッコいいのですが‼️ 僕は「改造」していたので😅 乗っていた感じよりちょっとやり過ぎてますが😓近いかも😜 ※実車は保安部品着けてました😜 同じバイクでもこうも変わる物で😅 この角度が一番好きでした🎵 自分でばらして改造していたのでパーツの一つ一つが懐かしく思い出しながら、ここはパーツが合わなかったとか楽しく作ってみました😉 トイレ🚻のガチャガチャガレージに仲間入りです😆🎵🎵 お隣はCB７５０FOURです😆🎵🎵 おトイレ🚻ガレージでした🎵 お食事中の方申し訳ありません😰
2021.10.11
コメント(0)
-
鮭とば🇯🇵deタリアテッレ🇮🇹🍝 vol.199
先日、北海道の特産品の「鮭とば」を頂いて、２年前からお酒をほぼ絶っている僕はお料理してみようと😲 鮭🇯🇵とスパゲティ🇮🇹で日伊合作 「鮭とばのキノコ🍄のレモン🍋クリーム タリアテッレ」 こちらのスパゲティもお手軽簡単調理 材料 タリアテッレ(スパゲティ) 鮭とば 生クリーム レモン汁(リキッドOK) はまぐりだしの素(お好みのだしの素で) 塩、黒胡椒 鮭とばが固い場合はちょっとお好みの固さまでお湯で戻しましょう(スパゲティのゆで汁でいっしょに出来ます) キノコ🍄類と鮭とばをオリーブオイルで炒めて生クリーム投入、塩コショウとはまっだしの素で味付け、スパゲティのゆで汁で調整、煮だったらスパゲティを投入、あえるというより、煮焼きする感じであおります😤、完成です😆🎵🎵 上にのせた水菜は、我が家🏡の畑(ベランダのプランター)で自家栽培😉 DAISOで種２袋で¥100です😅 ２週間位で結構出てきます😍 このボウル型のお皿はIKEAで¥200⁉️位 真っ白な数種類のお皿が¥100以下から購入出来てよく使ってます🎵 写真とり忘れましたがガーリックトーストと一緒に😁 お家🏡にあるマーガリン(バター)にチューブのニンニク混ぜてバゲット🥖に塗って焼くだけ😜 お家でイタリアン🇮🇹楽しみましょう💖
2021.10.10
コメント(0)
-
お手軽パンナコッタ４つのお味🥝🍋 vol.198
簡単、お手軽４つのお味のパンナコッタが２０分で出来ちゃう作り方です😲 今回は４種類のジュレやシロップ(丸源飲料工業)で味付け仕上げ😁 材料 牛乳 300cc 生クリーム 100cc 粉ゼラチン 5g 砂糖 お好み レモン汁 ５滴位 鍋に牛乳、砂糖、ゼラチンをいれてコンロ🔥でホイッパーで混ぜながら温める。 人肌程度になるくらいで砂糖、ゼラチン溶けちゃいます🎵 ゼラチンをふやかしたりしなくてOK シロップで仕上げるので砂糖は少なめ😁 生クリームとレモン汁を加えてパンナコッタのベースが完成😤 レモン汁はリキッドでも大丈夫です‼️ この時点でバニラエッセンスを入れるとよくあるパンナコッタです😉 ここから４種類にしていきますが、簡単です😆🎵🎵 ボウル🥣等にベースを分けて各種味付けするだけ😲 後はグラス🍷等に分けて冷やして完成の２０分程度で出来るパンナコッタでした ※冷す時間は含まれません😅 ブルーベリーとホイップ レモン🍋パンナコッタと🍋ジュレ キウイ🥝とオレンジ🍊ジュレ カシスとダークチェリー🍒のブランデー漬 お手軽、簡単DOLCE🇮🇹でした😍
2021.10.09
コメント(0)
-
オーバーオール作業着完成🎨 vol.197
ebizo装飾品製作工房 作業着作ってみました🎵２パターン😁 作業着 兼 私服のオーバーオール GUで¥1980で売っていたので🎵(セール品) 玄関開けたら"ペンキ"と目👀が合い 迷わずお絵描き開始😲 一着目 テーマは 「アメリカ🇺🇸の片田舎で日本車(旧車)のみしか扱わない日経３世、５０代後半の陽気なおっさんが営む修理(カスタム)工場の作業着」 パソコンでロゴを作って生地に転写 ペンキで塗りつぶしていきます😤 今回は🇺🇸の片田舎がテーマなので茶色を調合してみた、洗っていくと良い感じで落ちていくと思う気がする😉 両足でメールアドレス完成 お尻のポケットにアイロンプリントで社名ロゴ😁 胸ポケット 背中 足のポケットにもアイロンプリントで社名ロゴ貼り付け😍 ２着目 両足にはメールアドレス、斜め後ろにお絵描き😉 お尻のポケット 「あなたのイメージ･思い出製作します」 右お尻は店名ロゴ バックスタイル😄 海老澤の海の旧漢字❓(ネットで見つけた) ３ヶ所お絵描き😉 胸ポケット 背中(横のポケットのお絵描き) 正面左足は白舟書体で漢字ロゴ ここが一番お気に入り😍 こちらのテーマは 「元不良が横須賀で２０代半ばで倉庫を借りて始めたオールドハーレーダビットソン専門のカスタムショップのリーゼントがやたら似合う現在６０代半ばの社長のユニフォーム」 ２０２０年３月末 DAISOでレジンを見つけて久しぶりにアクセサリーを作って😤 ２０２０年４月 おふざけ⁉️的発想でSNSに載せてみたら 反響があって😲 「ebizo装飾品製作工房」として活動 ２０２1年６月２５日 友人の進めもあって開業😁 ※副業･趣味の延長ですが😓 「あなたのイメージ･思い出製作します」 ご興味ありましたら宜しくお願いします‼️ ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2021.10.08
コメント(0)
-
味噌料理･新生姜と野菜炒め vol.196
最近、有難い事に「お味噌」を頂く事が多くいつの間にか４種類😲 なので「お味噌料理」作ってみた😁 スーパーで新生姜がお安くなっていたので 味噌漬けにしてみた🎵 左 西京味噌漬け 味噌の甘味と新生姜のピリッの相性抜群 右 赤味噌漬け 塩味強めの赤味噌でお茶漬けにしたら美味 味噌に生姜エキスが出てます。 作り方は簡単😉 新生姜の皮をスプーン等で削り落として、お好みの厚さにスライス、熱湯に５分程くぐらせて、冷めたら水気をとって味噌に漬けるだけ😉ビニール袋で漬けると味噌の量が少なくてすみます🎵 お好みで、だし等の調味料を入れてもOK 赤味噌で作った鶏🐔野菜炒め 野菜炒めの味付けを赤味噌だれで😲 赤味噌、酒、味醂、白だしでたれを作って仕上げでたれと絡めて完成😄 あっさり味噌風味でご飯が進む😤 お味噌=味噌汁が定番 あまりお味噌の料理ってやらないとよく耳にします。 塩、醤油と同じ感覚で使えばレパートリー増えますよ🎵 しょうが焼のたれにちょっとお味噌を入れると濃UP 味噌餡掛け焼きそば、味噌ドレッシング、ニンニク味噌 等 お味噌料理を楽しみましょう😁
2021.10.07
コメント(0)
-
簡単クリームフロマージュブラン🧀 vol.195
お家で簡単、スーパーで普通に購入出来る材料で作るチーズ🧀ケーキ 「クリーム･フロマージュ･ブラン」風 クリーム➡️生クリーム フロマージュ➡️チーズ🇫🇷 ブラン➡️白🇫🇷 ⬆️なので合っているかは❓ですが 作ってみました🎵 今回は先日テレビ📺でみた色々な食材を「燻製」にしていてこれはやらねばと😤思い興味をもった２つの食材 チョコレート🍫とバナナ🍌をスモーク "えっ"と思う食材と思います、僕も思いました😅なので作ってみたら美味しい💖 チーズケーキにも合いますよ😋 クリームフロマージュブラン 生クリーム １００ クリームチーズ ８０ 砂糖(甘味材料) お好み レモン汁 5~6滴(リキッドでも😉) クリームチーズに砂糖を加えてを柔らかくなるまで(ペースト状)練ります。 生クリームをしっかり立てます、この時、クリームチーズと生クリームを合わせた時に丁度良い甘さに調整します。 レモン汁を数滴加えて、生クリームをあまり潰さないようにゴムべらで合わせて、冷蔵庫で冷やして完成😁 スモーク"燻煙"🍫🍌 スモークチップ 一握り位 ザラメ糖 一掴み アルミ皿(深い物) ２枚 バーベキュー用網 １枚 ※アルミ皿より一回り大きい物 スモークチップは¥100均一ショップでも購入出来ます(わりと大型店舗😅 上記材料、全て¥100均一で揃います😁 ザラメ糖はあればでOK スモークをキッチン(部屋内)でやると 匂いが気になる😅な～と思うので 外で出来る方法です😆🎵🎵 アルミ皿にスモークチップを一握り入れて着火🔥網をのせて食材ものせます。 上からもう一枚のアルミ皿を蓋にしてのせる(隙間を少し開けて) これで簡易スモーカー(燻製機)完成です😆 仕上り時間は、🍫はちょっと溶け出した位 🍌は飴色位ですがいずれもお好みで😝 ベーコンやお肉、たまご等を燻製する時は強めのスモークがあった方がよいので、 カセットコンロにお皿をのせて加熱しながらやってみて下さい😁 フライパンにアルミホイルを敷いてチップをのせても出来ます🎵 ※注意点⚠️ 部屋内でやる場合、火災報知器注意 外、ベランダ等でやる場合、隣近所の洗濯物、煙が出るので消防署 簡単、お手軽、美味しいお料理を 楽しみましょう😉
2021.10.06
コメント(0)
-
こち亀「両さん」㊗️第２０１巻 vol.194
昨日、１０月４日 大好きな漫画の新刊が５年ぶりに発売 「こちら葛飾区亀有公園前派出所」 ５年前に連載終了したはずなのですが⁉️ 嬉しくて直ぐに書店にGO😤 中学生の頃から好きな漫画で、実家(茨城県)にいながらにして東京の下町事情を好きになるきっかけの作品😁 １８歳で上京して直ぐに上野や浅草に行った記憶がまだ残ってます🎵 ３０歳中頃に急に読みたくなり、インターネットで中古ですが一気に１００巻以上購入して３ヶ月位でコンプリート😄 それからもコツコツと２００巻まで揃えてました😆 まさかの２０１巻は嬉しいしかなく 今後も是非ともお願いしたいものです🎵 秋元先生が好きになりこち亀以外も揃えてました🎵 今回の２０１巻を読んだら新作があるようなので、早速揃えます😍 漫画で知識をつけるならこれっていう 作品ですね😃 １０月３日の浅草⤴️😝 ちなみにお料理好きおっさんとしましては 「美味しんぼ」もコンプリートしてます😝
2021.10.05
コメント(0)
-
週末🇮🇹パーティー気分🦆🥂 vol.193
急事態宣言終了😁 週末なのでちょっとだけパーティー気分😍 「risutorannte🇮🇹海老澤-おっさん🏡-」 オープン😅 鴨🦆モモ肉の赤ワインオレンジ🍊ソース お野菜のロースト添え こちらは肉のハナマサで冷凍のお肉😜 写真の倍量で¥700弱で買えます😲 塩コショウで鴨肉をレア気味に焼いてアルミホイルで包んで、余熱調理。 焼いた油等に赤ワイン、オレンジ果汁を投入、塩胡椒、お好みでハーブ、バター等加えて、カットした鴨肉にかけるだけ😆 フライパン1枚でお手軽調理😤 付け合わせのお野菜は、オーブントースターで焼くだけでok (じゃが芋、玉葱はレンジでチンして🔥) 「トマト🍅とモッツァレラチーズの マスタードヨーグルトドレッシング 生ハム添え」 マスタードドレッシング 粒マスタード プレーンヨーグルト マヨネーズ お好みの量を混ぜて、塩胡椒、EXオリーブオイルで味調整😄 お好みで蜂蜜ちゃハーブ等も合います 酸味もあって各種サラダに合いますよ☺️ ※後日このドレッシングで🥔サラダ作ってみます🎵 ドレッシング=面倒、難しいって思われてる方よく聞きます😅 簡単で単純です😆🎵🎵 例えば EXバージンオリーブオイルにライム(レモン)ジュース、塩胡椒を混ぜるだけ😲 ※ライム(レモン)ジュースは希釈用でOK わさびやゆず胡椒、山椒をアクセントで入れても美味しいですよ💖 リンゴ🍎ジュースに冷凍🍎を浮かべて ちょっとだけrisutorannte気分😁 お家🏡でも楽しいお食事しましょう😁
2021.10.04
コメント(0)
-
フルーツブランデーケーキ挑戦おっさんの巻 vol.192
🔰初「フルーツブランデーケーキ」 作ってみた😤 冷凍庫の無塩バターの残りと冷凍フルーツをどう使うか⁉️と思っていたら、料理で使っているブランデーが🍷👀目に😲 で、作ってみた😝 ちょっと焦げたけど、まーまーの出来かと 甘すぎないように、三温糖ときび砂糖を少なめに作ってみました。 みかん🍊と紅茶☕のレアチーズケーキも一緒に💖 材料 砂糖 70位お好みで 無塩バター 100 薄力粉 100 卵 ２個 ベーキングパウダー 小１ ブランデーに浸けた冷凍フルーツ 適量 砂糖と無塩バターをみっちり混ぜて。 卵２個をあわせてよーく混ぜる ベーキングパウダーと薄力粉をふるいかけながらへらで混ぜていく。 ブランデー浸けのフルーツをざっくり混ぜて、型に入れて、１７０℃のオーブンで40分前後焼いたら完成😄 仕上げにフルーツを浸けていたブランデーを、お好み量でシメラセテ😋完成😁 写真のレアチーズも美味 これも簡単です😆🎵🎵 今回は オレンジのジュレ 紅茶のレアチーズ チョコレートスポンジ みかんのレアチーズ を作ってみた‼️ クリームチーズ 1/2 プレーンヨーグルト 1/2 ゼラチン ４g 砂糖 お好み 上記材料を混ぜて、おこのみの味付けをして完成😤
2021.10.03
コメント(0)
-
週末お刺身盛合せ🐟🐚 vol.191
月も変わって緊急事態宣言等も解除 お刺身盛合せ作ってみた😍 ちょっと豪華目盛合せ🐟🐚 サザエ、イサキ、イワシを捌いて😲 盛合せ⤴️ サザエもたっぷり、肝も美味😆 捌けば全部で¥1,000以内で出来ちゃいます🎵 今の世の中YouTube、SNS等で捌き方が動画で見れるので是非チャレンジ😤 やって見ると意外と出来ちゃうもんですよ☺️ おまけの「あさりの酒蒸し」 ５分で出来る酒蒸し お鍋にあさりを入れて浸る位の水とお酒を半々、お好みの塩味を塩で調整😁 あさりが開いたら完成💖 お酒と水の割合もお好みで あさりの砂抜きの時の注意⚠️ ボウルにザル、あさりを入れて、真水で砂抜きしましょう😲(淡水のシジミは塩水) 真水で苦しくなって砂と一緒に吐き出します、ザルの意味は吐いた砂をボウルの底に落として再度吸い込みづらくするためです😆🎵🎵 ※料理酒を使う時は注意、味(塩味等)がついているので味見しながら調整してくださいませ😅 バター、醤油、小葱 等々入れても美味😍 楽しく作れば、美味しいお料理で より幸せに😌🌸💓
2021.10.02
コメント(0)
-
夏終了😲まだいた蚊😱蚊取り線香リメイク vol.190
まだいる「蚊」😅毒霧噴霧機(塗装)改造作戦実施👿 夏も終わりですが、アースノーマット⁉️ 液体式蚊取り線香のお化粧してみた😲 見た目から異様な雰囲気を出したくなってペンキ塗り😜金属風仕上げに😤 作業工程はこちら⬇️ 通常のノーマル線香機 デザイン、色味 綺麗ですが⁉️ 僕のお部屋に馴染まないので😅 工作開始😤 まずはマスキング(¥100均一購入) DAISOのラッカースプレー(黒)で塗装 こちらもDAISOのシルバーのスプレーをサランラップに吹いてトントントン😝 金属風仕上げ、ボウリング🎳の玉みたいになります‼️ 上から、黄、オレンジ、赤の順番でクリアー塗料(プラモデル用1本¥150位)をトントングラデーション😁 イメージはデッカデカの陶磁器😆 完成です😆🎵🎵 「そこ」にある日常品で楽しみましょう😍 ebizo装飾品製作工房でした😉 ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2021.10.01
コメント(0)
-
鮭🐟としめじ🍄スパゲティ vol.189
お刺身用のサーモンのさくとしめじで、 レモン🍋クリームスパゲティ クリーム系スパゲティって「難しい」 「面倒」とイメージがある方が多いと聞きまして⁉️ お手軽クリームソースのご紹介をと😁 まずは具材を炒めます、今回はしめじと刺身サーモンなので、オリーブオイルにちょっとニンニク、オイルが温かくなったらしめじ投入、軽く塩コショウで炒めたら生クリームを入れてホタテ等のだしの素で味付け😲、沸騰したら茹でたスパゲティを投入、レモン🍋を絞ってサクッとあえてサーモンを入れて軽く火が入ったら完成です😆🎵🎵 刺身サーモンなのであえて最後に入れてみました😁 レモン🍋は市販のレモンコンクで十分😜 ソースの濃度調整はスパゲティのゆで汁で😉 具材は何でもOK☺️明太子やふりかけ、海苔の佃煮も美味しかったですよ😋 仕上げにチーズ🧀を入れて濃厚ソースも😍 以前作ったお料理ですが、 近所のスーパー「ライフ」でキノコ🍄類の販売方法が素敵だったので📷 これを見て作った記憶が😄 お子様が珍しそうに見てました🎵 スーパーでお勉強出来て素敵💖な印象 刺身サーモンもさくで買うと安価なのですが、量が😅大 なので😤 カルパッチョ風に仕上げ😍 左は軽く炙ってたたき風、バジルソース 右はレモン、EXオリーブオイル、塩、黒胡椒、わさびでマリネ風 同じ食材でも「一手間創意工夫」で 楽しみましょう😍
2021.09.30
コメント(0)
-
お茶漬けの素と出し殻の使い方 vol.188
一家に１袋⁉️ まーよくある「お茶漬けの素」で一品 茹でたもやしとお茶漬けの素をあえるだけで料亭⁉️ポイ⁉️お味😲 写真はもやしのみですが、 温であれば、人参、にら、木耳等を入れると良いですよ😁 冷であれば、上記具材➕きゅうりと春雨で簡単春雨サラダも美味😍 お好みで、胡麻油、塩、胡椒、醤油で味を調整してお好みでいかがですか😋 煮物、お味噌汁の出し殻😅って意外とポィってする方多いみたいで😭 昆布、鰹節、煮干 等、立派な食材ですし、こぶ締めなど美味しいので🎵 食べやすい大きさに切って、醤油、酒、味醂で軽く佃煮風で一品💖 細かくすれば「ふりかけ」で美味しく頂きましょう😊 鮪のお刺身安いけど量が多い😰 そんなときは迷わず購入😜 お刺身として美味しい部位はお刺身で 残りは⬇️ 生姜、酒、味醂、醤油で煮ちゃいましょう 和風自家製ツナです😆🎵🎵 自由なお料理楽しみましょう💖
2021.09.29
コメント(0)
-
滝のあるDIY水槽完成 vol.187
以前製作した「滝のある水槽」 どうも滝の存在が気になっていたので、新たに製作😤 ⤴今回️新しく製作(リメイク)した水槽 以前の水槽、画面左手の滝を変更 今回の滝は「ろ過機能付き」で滝の内部に濾過機を作ってみました‼️ クリアーボックスにスレートプレートを割ってシリコン接着。 高さ≒２５cmの大きめです(水槽幅４０cm)なので😅 裏側が濾過機になっています。 水槽から滝の上部に水をポンプアップして濾過機を通って水槽に戻る仕組みです。 水槽自体を軽量化するため、滝を置く台は水槽内に作り、中は空洞化にして水の量を≒1/3減らしてます🎵 右側の滝は以前製作した物を改造して水量を上げてます🎵 水槽の後ろに数ヶ所LEDを仕込み石の隙間から光が出るように。 植物をレイアウトして完成😄 普段は装飾品全般の製作、リメイクをしていますが、興味があると手を出したくなる性格でこんなの作ってみました‼️ ebizo装飾品製作工房でした😄 ご興味ありましたら ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2021.09.28
コメント(0)
-
きな粉でパンナコッタ vol.186
きな粉でスイーツ作ってみた😜 上から、黒蜜、きな粉アイスクリーム、きな粉パンナコッタ、さつまいも🍠のスポンジで和風スイーツ😄 ２０cmの型でパンナコッタケーキを作ってアイスクリームをトッピング😝 きな粉と洋風デザートのコラボでした😳
2021.09.27
コメント(0)
-
パイナップル🍍でアイスクリーム vol.185
パイナップル🍍でアイスクリーム２種類作ってみた‼️ くりぬいたパイナップルをミキサーかけて ざく切りの🍍入れて、アイスクリームとシャーベットを作ってサクッと混ぜて😲 まるごと🍍アイス完成😊
2021.09.26
コメント(0)
-
夏の置き土産で沖縄ご飯⁉️と煮物 vol.184
涼しくなって参りました😲 キッチンに夏の置き土産「素麺」😳 開封済みの半端な量😅 見つけた瞬間頭をよぎった🎵 炒めようと😃 初🔰「そうめんチャンプルー」 おひたしにしようと思っていたゴーヤもあったので☺️ 豚トロ、ゴーヤ、人参、玉葱、しめじ、卵を鰹だしと昆布茶で炒めて見た😜 そうめんはちょっと固めに茹でて、最後に入れてさっと炒めた方が良さそう😉 今回は早く入れすぎてちょっとべちょ感😱 仕上げに胡麻油で完成です😆🎵🎵 そうめんはお味噌汁に入れても美味しいですよ💖ボリュームになって一品おかず➕ 牛蒡が安かったのと、葉しょうがが見切り品で２束¥50😲 迷わず購入煮物作った😄 見切り２束¥50の葉しょうが、さすがに生食は😰なので、清涼感のある煮物にしてみた🎵 葉しょうが、牛蒡、人参、蒟蒻を白だし、ザラメ糖、酒で煮て、仕上げに香りつけでちょっとだけ薄口醤油で完成😉 創造以上にしょうが感😲 辛口のジンジャーエールみたい😜 さっぱり美味しいですよ💖
2021.09.25
コメント(0)
-
ヒラメ🐟と牡蠣、時々野菜🍅 vol.183
祝日㊗️なので朝から、近所のスーパーライフとスーパーイズミを梯子😝 まずは、ライフ ３０cm超のヒラメが¥980(１匹) 迷わず購入😄 道具🔪を出して‼️ 久しぶりにヒラメの５枚に捌く😤 (隣の牡蠣は下段で紹介) 和風カルパッチョ🐟サラダ🥗仕立て ボウル🥣にEXオリーブオイル、刻みわさび(チューブok)、醤油、塩、レモン汁を混ぜるだけの簡単和風マリネソース😊 マリネソースをちょっと残したボウル🥣にシークヮーサージュース(焼酎等割るやつ)を入れて水ちょっと(味見しながら)黒胡椒でよく混ぜてサラダのドレッシング完成 ボウル🥣１つで作れば、油系の洗い物減るし、時短、同じボウル🥣で２種類のソースえお作るので味の一体感的😝 なるべく、「この料理の為に材料購入」 をせず自宅にあるもので😉 シークヮーサーは⁉️と😰 直ぐ使います😤 生牡蠣の"シークヮーサー"ポン酢添え シークヮーサー、黒酢(お好みのお酢で)、醤油、塩を混ぜるだけ😄 市販のドレッシング、ポン酢も美味しいですが、簡単にお好みの味で😉 おまけのお野菜 こちらはよくやる三五八漬け スーパーのぬかや糀谷が売っている場所にあります🎵タッパに野菜と入れるだけ、お手軽、簡単、手前少ない、匂いほぼ無し トマト🍅、ピーマン、長芋おすすめです😆🎵🎵
2021.09.24
コメント(0)
-
同じ野菜で３種のお料理😉 vol.182
もやし、ピーマン、キャベツ、人参 よくスーパーで売っている、袋入りの もやしミックスを使ってサクッとお料理 豆腐ステーキ野菜餡掛け 木綿豆腐をカットして重しをのせて数時間水抜(水抜無しでもok😉) 片栗粉を降って多めの油で揚げ焼き。 野菜餡掛けはお好みのお出汁で、中華風も美味しいですよ💖具材もお好み😄 急なお客様等で、お酒のあてでもご飯でも便利な一品😁 シンプルにソース焼きそば 市販の３個入り焼きそば 屋台風に仕上げてみました😤 よくご家庭で作ると「べちゃべちゃ」になりがち😱ですが、ご家庭のガスコンロでも美味しく出来る⁉️焼き方です😆🎵🎵 具材の野菜、ソース付き焼きそば、桜海老、いか入り揚げ玉(¥100均一にあります)を準備😄 まずは具材の準備、炒める準備が出来たら、麺の袋に切れ目を入れて、電子レンジで温める(３個で２分位、熱めに) 具材を炒める時にソースを１袋入れて炒めます、具材の水分とソースが絡みます。 温めた麺を投入、温めたので麺がほぐれているので、水は不要😳、ここでよく入れる水がべちょべちょ原因です😭。 家庭のコンロは加療が弱いので、麺をほぐす為の水を吸ってしまうので?煮焼きになりがち😱焼きそばなので「焼き」ましょう 事前に温めた麺であれば水不要ですよ☺️ 軽く炒めたら、桜海老、揚げ玉、残りのソースを入れて焼けば完成😁 揚げ玉が屋台風に近づけます💖 赤みそで野菜炒め スーパーで赤みそが特売😲 購入しても以外と利用法方が😅 炒めましょう💖 赤みそ、だし、酒、味醂で味噌だれを作ります、お好みで醤油、唐辛子等追加😁 後は、具材を炒めて仕上げに味噌だれで簡単お料理です😆🎵🎵 冷蔵庫にあるちょっと残った野菜等で一品 そこそこ見栄えも良く、急な来客でもお手軽、簡単、経済的⁉️です💖
2021.09.23
コメント(0)
-
お家居酒屋🏮馬刺🐴河豚🐡アレンジ料理 vol.181
日は祝日㊗️前なので お家で「居酒屋🏮」調理 スーパーで購入出来る食材でちょっと良い目の居酒屋開店😲 まずは精肉コーナーへ「馬刺🐴」 スーパーで冷凍で売ってます😁 ニンニク、針生姜で美味しく頂けます😄 が、ちょっとアレンジして⬇️ ねぎ塩だれが良く合います💖 簡単ねぎ塩だれ ネギをカット、水に少しさらして水を切ったら、鶏ガラスープの素、黒胡椒、塩、胡麻油、レモン汁であえるだけ😲 仕上げに白ごまパットかけて完成😋 このたれ万能なので⬇️ ピータンにも合いますよ ちょっとポン酢をかけて💞 こちらはピータン豆腐です😆🎵🎵 次は、鮮魚コーナー「河豚🐡一夜干し」 こちらは干物コーナーに良くパックであります、あまりご家庭での需要が無いのか遅い時間に行くと割引対象が多く６枚入り¥200強で購入出来る事が数回😲 こちらもアレンジ⬇️ 手前は普通に素焼き、魚焼くコンロで焼いただけ、プリっプリで美味💖 奥がアレンジ😤 バター(マーガリン)を敷いたフライパンでハーブ🌿をかけて焼くだけ😲 イタリアン🇮🇹な🐡に変身😉 なかなか規制で外でお酒を楽しめない時期なので「自宅で居酒屋🏮」おすすめです😆🎵🎵
2021.09.22
コメント(0)
-
お出汁で肉じゃが和食日🇯🇵 vol.180
休日ご飯は「肉じゃが」他 お出汁で作ってみました😁 豚🐷のスペアリブを入れてお出汁強化 🐷🐟でWスープ？仕上げです🎵 豚スペアリブ、じゃが芋、人参を水から煮ていきます‼️ この時あくをしっかりとるとスープが濁りづらいですよ☺️ 軽く火が入ったら、味見しながらお好み量で豚🐷バラ肉と調味料投入😁 今回は、白だし、あごだし、昆布だしを使用😋スーパーでスティック状で安価で購入出来る物でOK😄数種類のお出汁を入れると、濃く風味等が倍増します😤 塩とちょっとだけ香り付けで薄口醤油で煮ていきます🎵 煮えて串が通ったら玉葱、しらたき投入 玉葱がお好みに煮えたら完成😄 今回は野菜を大きめににカットしてみました😉お出汁が染みて美味しいですよ☺️ この調理のコツはお出汁のブレンドです💖 ご飯🍚は茶飯 ご飯を炊く時(２合分)に、昆布１枚（５cm位) お酒大２位 醤油大1.5位 基本お好みで塩を入れても良いですね‼️ お出汁を入れても美味しいですよ☺️ ちょっとの一手間美味しさ倍増😤 本日はお出汁料理なので お出汁の浅漬け‼️ ビニール袋にお好みの野菜を入れて、塩、醤油、お好みのお出汁、水少々(ビニールを縛って浸る程度)キュッと縛って冷蔵庫で😌🌃💤濃いめにすれば2~3時間でOKです😆🎵🎵 毎日の食事の用意で毎回お出汁からは大変😖💦市販のお出汁ブレンド便利ですよ😁
2021.09.21
コメント(0)
-
あっという間にチーズ🧀ケーキ vol.179
連休３日目、お天気も良くスイーツ日和⁉️ スーパーの材料で手間無し簡単 レアクリームチーズケーキ風😁３種 カップケーキ使用です😆🎵🎵 材料 生クリーム 200g(１パック) カロリー系が気になったら低脂肪😅 クリームチーズ 100g位 200gのパックが良く売ってますので 全部入れれば🧀感UP 砂糖系甘味 好きなだけ😝 ゼラチン 4g あればで大丈夫 だいたい１パック４gなので😜 上記材料でベースを作ります😤 まずは、生クリームを立てます🎵 ここでうっすら甘味を付けます。 次は、クリームチーズを電子レンジで柔らかくします、常温にも戻して柔らかくしてもOK、要は練れればよし、ゼラチンをいれる時は、ちょっとふやかしておいて、この時点で一緒に練り込む😤 生クリームとクリームチーズ合わせてベース完成😊 この時点で甘味をお好みで付けて置けば完成です😆🎵🎵 ここからがあっという間に数種類作ります 甘味をうっすらの意味は単純に、ベースにお好みのシロップ混ぜるだけ😜 私は、先日購入した大好きな 「丸源飲料工業」さんのシロップ⁉️使用 器にスポンジを敷いて、今回は 「アーモンド」「津軽リンゴ」 「かぼちゃ」の３種類😁 シロップの甘味があるので、ベースの甘味はうっすらに😝 シロップは何でもありですよ💞 夏のかき氷🍧で余ったシロップ ちょっとおとなでブランデー等 冷蔵庫にある各種ジャム DAISOで良く売っているミルメーク 蜂蜜やメープルシロップ 黒蜜、きな粉、あんこで和風 抹茶、紅茶、珈琲 バニラエッセンス 各種フルーツ等 正直キリがありません😅 何でもお好きな物を好きなだけ入れちゃいましょう💖 こちらのスイーツは分量がどうこうありません😜冷蔵庫で冷やしてクリーム状のスイーツなので、パン🍞に塗ったり、ホットケーキのお供でも美味💖 火🔥も使わず混ぜるだけなので、小さなお子様も安心調理😁 楽しいスイーツ作りでお料理を「好きに」なってもらいたいと思っているおっさんです😅
2021.09.20
コメント(0)
-
スマホ📱カバーとエアストリームレストラン😲 vol.178
本日２回目めのブログ更新させて頂きます 先日、知人のお店の店名📱カバーを作らせて頂きました🙇♂️ 「FUNKY AMIGOS」メキシコの夕暮れをイメージして製作(iPhone１２) 黄➡️橙➡️赤➡️紫で中央からグラデーション塗装➕クリアーでデッカデカ仕上げ💞 東京都狛江市の住宅街の一軒のお家カフェ&レストランな感じの素敵なご夫婦が営むお店です😆🎵🎵 そしてただのお店ではないのです😲 🔼上こんなキャンピングカーみたいな乗り物みた事ある方多いと思います😲 ただみた事あっても、入ったことは、、、 「エアストリーム」と言って車で牽引する移動式のお家🏡みたいな車両です😆🎵🎵 この「エアストリーム」でお食事が出来る予約制の素敵なレストランです💖 アメリカン🇺🇸なシルバーボディーの なかなか体験出来ない楽しい空間の入口 気さくでファンキーなご夫婦と一緒に楽しんで下さいませ😝😜😁😍 ご予約、お店の詳細はこちらから⤴️ InstagramのQRコードから フォロー➡️メッセンジャーで予約です 土日祝日営業😊 素敵な空間体験を楽しんで下さい💖 スマホ📱カバー、装飾品全般の製作･リメイクはこちら⬇️ ebizo装飾品製作工房 私の工房です😅ご興味ありましたら ebi.h.o.w.s2020@gmail.com までお願いします🙇♂️
2021.09.19
コメント(0)
-
連休はお肉🐷🐔を食べよう😝 vol.177
お出かけ規制が続く日々、外食もしずらい今日この頃😅 焼き肉でも、と気軽に行きづらいので お家で簡単お手軽お肉パーティーしましょう😃🎶 まずは🐷さん😊 オージー・ビーフの赤身肉 お安いですがチョイト固い😰 重曹に浸けるなど柔らかくする方法はありますが、お手軽に柔らかく焼きましょう‼️ お肉を常温に戻してから、両面に気持ち深めに包丁🔪で切り目を入れて、塩コショウ フライパンで焼いて行きます😤 ちょっとしたらお酒を少し入れて蒸し焼き、ベリーレア位でお肉を🔥から外してアルミホイルにきっちり包んで５分位、余熱で中まで熱をいれて、薄めにカット😃✂️ お肉自体を柔らかくするのではなく、食べやすくする事で柔らかく焼けますよ😃 常温に戻すのは冷たいまま焼くとフライパンが冷えて温まるまでに余計がお肉に入る 切り目で食べやすく、柔らかく感じる。 お肉は焼きすぎで固くなるので、アルミホイルで包んで余熱で調理😁 これだけで美味しく焼けると思いますよ💞 醤油、わさび、藻塩、マスタードで色々な味でお安いお肉に味の足し算で楽しみましょう😁 🐔さん編 たまたま赤味噌を頂いたので １０分浸けるだけで浸透味噌浸け焼き😲 常温に戻して切り目を入れた🐔もも肉に、お酒、味醂んでちょっと伸ばした味噌をまんべんなく縫って、ラップできっちり巻いて１０分程 常温で放置😲 これだけでけっこう浸かりますよ😃 油にニンニクで香りを付けて、軽く味噌をとってフライパンで焼いていきます。 味噌が焦げないように返しながら焼いて、🐷さん同様、アルミホイル調理 フライパンに残った味噌にちょっとお酒いれてソースにしてかけても美味💖 簡単 家庭で出来る一手間ご飯 楽しく😁美味しい😋お料理時間
2021.09.19
コメント(0)
-
トイレ🚻で¥100均一ガレージ🚘🏍️ vol.176
車🚘もバイク🏍️も大好きで目が行ってしまう今日この頃😲 最近のガチャガチャは凄い⤴️⤴️😆リアル 低価格もありついつい１つ２つ購入していつの間にかどこに置こう😅 ほこりもかぶるし😭 で、¥100均一の箱を改造してトイレ🚻に ガレージ(ギャラリー⁉️)作ってみた😁 両サイドの壁にコレクションボックスと写真立てをつけてみた😜 ボックス、写真立て全て¥100均一で購入😤 今回の写真は「Chevrolet Corvette」の歴史c1~c8まで (マニアック😱) DAISOの材料でボックス、仕切り、塗装 こちらは、スカイライン、ケンメリGTRとBNR-34 大好きなバイク「K0 K1 K2」 ちょっとおちゃめに改造をしてみた😝 ハコスカGTR、Z432、Z32 基本、ガチャガチャも写真も旧車中心😁 増えすぎないように楽しんで行きます‼️
2021.09.18
コメント(0)
-
簡単豚🐷の煮スペアリブと干物🐟の餡掛け vol.175
手間がかかりそうだけど手間要らずのお料理です😆🎵🎵 豚🐷の煮スペアリブ たまにスーパーで見かける安価でもなに作ろうって思いがち⁉️の豚スペアリブ😅 焼いても美味ですが、手間要らずの煮物にしてみました‼️ 骨際のお肉は美味しいですよ💖 今回はお家にある材料で調理😁 豚スペアリブを水で煮ていきます、アクが出てくるのである程度取ったらちょっとお酒を入れて、今回は「洋風」なので、塩、黒胡椒、コンソメで煮ていきます😄 ある程度煮えたら、玉葱(野菜全般ok)を入れて煮えたら完成☺️ 最初から火加減は強めで大丈夫です🎵 焦げだけ気にしておけば、お鍋と火🔥が頑張って調理してくれますよ😜 和風だし➕醤油も美味💖 生姜やニンニクのアクセントも😋 たまたま鮮魚売場で５０％offの 「カレイの干物」と出会った😝 ２０cm位の小ぶりが２匹で¥200 お酒のあてって感じだったので ちょっと一手間😤 玉葱があったので餡掛けにしてみました 干物自体の塩味があるのでだしベースのあっさり餡掛け☺️ ご判断が進む一品完成😲 明日から３連休、コロナ➕雨☔なので お家🏡遊び楽しみましょう💖
2021.09.17
コメント(0)
-
チーズ🧀フォンデュで週末ホームパーティー vol.174
今週末からプチ連休😆 外出も制限されているのでお家🏡で楽しむパーティーご飯です😆🎵🎵 簡単レンジでチーズ🧀フォンデュ 具材は何でもok😁 チーズはレンジで完成調理 とろけるチーズに浸る程度の生クリーム(牛乳でもok)を耐熱容器に入れてまずは１分ほど、溶け始めたら混ぜながら２~3回に分けて温めれば完成の時短手間無しです。 一度に温めるととろとろしないで固まるので注意⚠️ とろみ加減は材料の量でお好みで😲 お好みで白ワインを入れて大人の味に❗ トマト、バジル、黒胡椒、カレー粉、チリパウダー他を加えて数種類のフォンデュを楽しむのも楽しいですよ☺️ 個人的にはガーリックトーストがオススメ😋です😆🎵🎵 バター(マーガリン)にチューブのニンニクを混ぜるだけ❗¥100均一等でビンで売っているパセリやハーブを加えると美味しさ倍増☺️ フォンデュセットは通販で¥1000位から購入出来ますが、耐熱皿とフォーク🍴でも充分です😆🎵🎵 パーティーっぽいお漬け物😜 大根を薄くカット、軽く塩漬けして丸める感じで薔薇の花🌹風 中央には梅肉と針生姜😲でTHE和風🇯🇵仕上げ😝 梅肉と大根が合います🎵 フォンデュセットの参考商品載せときます ニトリで安価で売ってるみたいです😲 チーズフォンデュセット ぽってりー ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕価格：1490円（税込、送料別) (2021/9/16時点)楽天で購入
2021.09.16
コメント(0)
-
ポテト🥔サラダとアボカド🥑サラダ vol.173
毎日の食卓に欠かせない⁉️サラダ🥗 僕は毎日食べたいので色々な🥗を作ってます😁 本日は２種類ご紹介😆 アボカド🥑ディップサラダ アボカド １個 ツナ缶 １缶 ゆで卵 ２個 玉葱 1/2個 マヨネーズ お好み 塩、胡椒 他 お好み ⬆️基本材料はこれだけを混ぜるだけ😲 アボカドは柔らかい物を使うとよりデップ感が上がります🎵 タルタルソース代わりに💖 他の野菜を入れても良いしツナ缶の油を少し入れると美味ですよ🎵 マヨネーズを使わず、EXオリーブオイルでとわさび、醤油、レモン汁であえて、パスタと絡めても「温･冷」両方いけます😄 今回はミックスハーブ🌱を入れて作ってみました、オススメは、軽く焼いた食パンにバター、アボカドサラダ、チーズをのせてトースト😲美味しいですよ☺️ ポテト🥔サラダ味噌風味 芋をボイル(蒸し)して、熱い内に皮を剥いて冷ましておきます。 きゅうり、玉葱、人参をカット、塩揉みして少し置いて水気を出してぎゅっと絞る😤 ドレッシング マヨネーズ、醤油、味噌、胡椒、塩、七味唐辛子 等でお好みの味に😉 味噌と七味唐辛子が良いアクセント😁 こちらも、アボカドサラダ同様、オリーブオイルで作ってもok 軽く焼いたベーコン🥓を油ごと入れると濃く増し増し😲 ゆで卵、ツナ缶、マカロニ等を加えても美味しいですよ☺️ サラダ🥗ご飯でした😉
2021.09.15
コメント(0)
-
スマホ📱カバー水墨画風🇯🇵×🇨🇳 vol.172
本日は、ebizo装飾品製作工房です😆🎵🎵 常連のお客様からのスマホを買い換えたので新しいカバーのご注文😁 「あなたのイメージ･思い出製作します」でやっているのでまずはどんな物我欲しいか話をすると。 名前、龍、朱色、中国、渋い、落とすからリング欲しいと色々出てきて😅 注文は多い程楽しいので早速製作開始😤 こちらが完成品、朱色(赤)を主体に金銀で龍と文字を水墨画風に描き、アルファベットの立体文字で名前、エアブラシで黄色からグラデーションかけて塗装仕上げ😆 製作工程 まずはマスキング、既製品のカバー使用 龍の絵を準備中央の○はリング取付位置 シルバーで下地、龍と文字を筆で書き込み ゴールドでぼかし加工で水墨画風に😲 中央から、黄➡️橙➡️赤➡️黒でエアブラシでグラデーション塗装。 クリアーでを吹いて、コンパウンドで磨いて、リング取付で完成😁 女性が使用するカバーなのであまり目立たせない色の重ねかたで仕上げてます❗ 近くで見ると龍と名前、控えめだけど存在感を出した仕上げです😆🎵🎵 サイド部分はどうしても手✋があたり剥げやすいのでゴールドでラップ塗装仕上げで削れても目立たないように仕上げてます🎵 ※お客様にこちらの商品のSNS等の掲載許可済みです。 各種装飾品等の製作、リメイク承ります 宜しくお願いします🙇♂️ ご興味ありましたら⬇️ ebi.h.o.w.s2020@gmail.com 迄
2021.09.14
コメント(0)
-
ペンネでカルボナーラ🇮🇹とリンゴ🍎のジェラート vol.171
週末ご飯はイタリアン🇮🇹系 簡単カルボナーラ作ってみました🎵 今回は、ペンネで楽々クッキング💖 まずはペンネを茹でましょう‼️ 海水より薄めの塩を入れて軽く下味付けます。 お好みの固さよりちょっと固め、この後の仕上げでクリームソースで軽く煮焼きするので😲 カルボソースを作りましょう。≒２００ccに卵黄🥚１個の割合でだまにならないようによく混ぜて😤 オリーブオイルに刻みニンニクを入れて弱火に🔥かけます、ニンニクオイルを作りながら作ってしまいましょう😁 香りが立ったら具材を入れます、今回はベーコン🥓とシメジきのこを入れましたがお好みの具材で☺️ うっすら塩、黒胡椒で炒めたら、カルボソース投入、ここで「ハマグリだしの素」で味の仕上げ、パスタの茹で汁でちょっと伸ばして、ペンネ投入😄 煮ながら焼くイメージで手早く絡めて盛付け😤 お好みで卵黄をのせて黒胡椒を掛けて完成です😆🎵🎵 ハマグリだしの素は、肉のハナマサで購入出来ます、このだし万能ですよ😃 ホタテ等の貝系のだしでも良いと思います😄 カルボナーラってお店で食べる、家庭では難しいと思われがちだと思われますが、カルボソースを作ってしまえばお手軽簡単ですよ💖 リンゴを頂いたので リンゴ🍎のコンポートと ２種の🍎🍏のジェラートケーキ🎂 リンゴ🍎はザラメ糖で煮てブランデーで香り付け。 スポンジを敷いた型に、🍎と🍏のアイスクリーム(各シロップ使用)をマーブル状に入れて、カスタードクリームで蓋😝 リンゴ🍎を飾って出来上がり‼️ アイスクリームにもダイス状にカットしたリンゴを入れてどこを食べてもしゃきしゃき🍎 アイスクリームなので保存も出来るので「あっ今日リンゴ安い」と思ったら😅是非😜 なんちゃってイタリアン🇮🇹ご飯でした😲
2021.09.13
コメント(0)
-
お楽しみのバーゲン💖丸源飲料工業さんの巻 vol.170
昨日は毎回楽しみにしている近所の 「丸源飲料工業株式会社」のバーゲン 業務用のジュレ、シロップ等が激安😳 レアチーズケーキ２種類作ってみた‼️ これだけ⤴️買って¥1.700強😲 味も大満足でとにかく安すぎる¥100~ 早速デザート作ってみた😤 珍しい材料、カボチャ🎃とあずきのフレーバー😲 お家の冷蔵庫にクリームチーズ🧀(常駐😆)とヨーグルトが目に👀 これは「レアチーズケーキ」の材料😁 早速簡単調理法 クリームチーズ 100g プレーンヨーグルト 200g 粉ゼラチン 4g約 レモン汁 数滴 (ゼラチンはふやかして、量は調整) クリームチーズを柔らかくて(レンジで３０秒位でok) こちらの材料を良く混ぜてレアチーズケーキの"ベース"完成、簡単なのです😲 今回２種類なので、２つのボールに分けて味付け、何種類でも一回で出来る手抜きお気楽工程です😆🎵🎵 まずはカボチャ🎃 １つのボールにカボチャのシロップと砂糖を味見をしながらお好みの味になるように加えて器や型に入れて冷蔵庫で😌🌃💤 これで完成😲 今回は型にサツマイモ🍠のスポンジといっしょに流してホイップとシロップでデコレーション😆 見た目よりお手軽簡単に出来ます🎵 作業時間は20分➕冷やす時間程度です😆 お領地の合間にどうぞ😆👍➰ あずきも同様の工程で どうしても「スイーツ･デザート」作るのが大変、難しい、時間がかかる、材料を買わないといけない、逆に高くつくなどあると思いますが、ちょっとひねればものすごくお手軽、簡単、美味、時短ですよ‼️ 今回の材料費ですが 上記のケーキをプレーンで約１０cmの物を２個作った時の材料費 クリームチーズ ¥250÷2=¥125 ヨーグルト ¥100÷2= ¥50 ゼラチン、砂糖、レモン汁を入れても ¥200以内で出来ちゃいます🎵 🔥も使わないのでお子さまとお好きな味付けでお家🏡でスイーツ作りも楽しいと思いますよ☺️ コロナでおでかけ自粛を楽しみましょう😁
2021.09.12
コメント(0)
-
鶏🐔胸肉２種のソース🍊と数種のお漬け物 vol.169
鶏胸肉の簡単レシピ 「オレンジ🍊ソースとネギ味噌ソース」 鶏胸肉は塩、コショウでソテー お肉🍖は何でも大丈夫です😆🎵🎵 オレンジソース オレンジ果汁、オレンジマーマレード、めんつゆ、黒胡椒、お好みで塩、醤油 お肉🍖を焼いた後の油で煮詰めるだけ😁 ネギ味噌ソース ネギみじん切り、味噌、鰹だし、酒、味醂、砂糖 上記同様焼き油で暖める程度でok😆 簡単ですがパーティー料理で映えます‼️ 色々な素材を「三五八漬け」 塩、麹、こめの一夜漬けの簡単お漬け物 ぬか漬けも美味しいですが、手入れが間 簡単、匂いも少なく使いやすいです😳 お肉🍖やお魚🐟も美味しいです😋🍴💕 なんでも漬け物にしちゃいましょう🎵 三五八は⬇️こんなのです😆🎵🎵 スーパーでも売ってますよ😝 麹（糀・こうじ）一夜漬けの素三五八（さごはち）500g【みたけ】麹漬けに！野菜だけではなく、お肉やお魚もOK！粕漬けのような、甘い味わいです！話題の発酵食品♪10000142価格：302円（税込、送料別) (2021/9/11時点)楽天で購入
2021.09.11
コメント(0)
-
ジンジャーエールでチャーシュー➕🍋 vol.168
以前作って美味しかった 「ジンジャーエールチャーシュー 🍋レモン風味」 豚🐷バラ肉🍖を縛ってジンジャーエールで煮るだけで、簡単で柔らかいチャーシューが出来ます😄 コーラ煮やビール煮があるのだから⁉️ と思い相変わらずの思い付いたら即実行おっさん発動😤 ジンジャー=生姜＋糖分＋他😅 しょうが焼の調味料と同じ、美味しくないはずはないと思い込みクッキング😝 ジンジャーエール100%だとさすがに甘いかなぁと、お酒で少し伸ばして、レモンスライスで風味付け‼️ 塩、醤油で味を調整してお肉🍖投入😆 後は、お鍋とガス台🔥が頑張ってくれて 完成😁 お好みでナツメグ等の調味料を入れても美味しいです😋🍴💕 レモン風味炭酸水、スプライト、三ツ矢サイダーも😋🍴💕 ファンタオレンジ🍊で鶏もも(胸)肉🐔を煮ると「洋」のオードブルの１品⁉️ これもまた美味💖 炭酸がお肉🍖を柔らかくするみたいで、お安い赤身等のお肉🍖に最適調理法だと思います🎵是非お試しあれ😜 おまけの🇮🇹 レモン🍋クリーム🥛スパゲティ フライパンに生クリーム、お好みの調味料、お好みの具材を入れて一煮立ち スパゲティを絡めて、仕上げにレモン🍋 さっぱり系クリームスパゲティ🍝完成
2021.09.10
コメント(0)
-
自宅でフォアグラ🦆 vol.167
以前作ったフォアグラ料理 洋食も好きなので🎵 なんちゃってロッシーニ風😜 なかなかスーパーでは購入できない、フォアグラとトリュフ、アマゾンであったので購入😳たまには贅沢も😅 牛🐄ヒレ肉、フォアグラ、トリュフの３段重ねなのでロッシーニ風 ソースはバルサミコ酢で軽めに風味付け‼️ ベビーリーフ🍃のお皿に乗せただけでも存在感が有ります😲 アマゾンで小分け冷凍で購入出来るのでお祝い㊗️等にいかがでしょう⁉️ 調理は塩、コショウで焼いて、焼き油にバター、赤ワイン、バルサミコ酢で風味付けて完成、焼き肉とそう変わらない調理工程です😲 おまけの一品 フォアグラがまだあったので、冷蔵庫で😌🌃💤していた大根と合わせてみた😳 大根をかつおだしで煮て、粉ふって軽くあげ焼き、フォアグラを焼いた油にお酒、味醂、醤油で和風ソース😝 残っていたトリュフも乗せて 和風大根ロッシーニ風⁉️完成 僕はお肉🍖よりこちらが好みでした‼️ 食材にこだわらず「和洋中」楽しんでます
2021.09.09
コメント(0)
全1166件 (1166件中 951-1000件目)
-
-
- バレンタインの季節♪
- 鹿児島発「ヤナギムラのフローズンし…
- (2024-03-09 02:14:15)
-
-
-
- 簡単レシピ
- 麻婆豆腐 VS 麻婆茄子！激闘レシピ対…
- (2024-09-22 19:07:05)
-
-
-
- 旬・シュン・しゅん♪
- 鳥取の二十世紀梨が届きました♪
- (2024-09-12 14:37:46)
-
