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サラダ🥗系の一品料理 数種 vol.316
あまりがち、量が多すぎ等の野菜をサラダっぽくお料理☺️水菜のアーリオオーリオ🧄🌶水菜って、一束買っても、鍋やサラダで使っても意外とあまるのでは❓なので、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩コショウで炒めるだけでちょっとしたイタリアン🇮🇹スパゲッティと和えても良しです😁韓国チョレギサラダ風🇰🇷焼肉屋さんで出てくるサラダ風レタス等の野菜に韓国海苔、チョレギサラダドレッシングですが、お家にあるもので作って見ました。海苔にごま油を塗って、味の素をササッと振れば韓国海苔風😝ごま油、水、醤油、レモン汁を良く混ぜて、中華風ドレッシング🤪盛り付けてごま降って完成です。残り野菜の浅漬け風塩昆布サラダまず、お好み濃度の塩水を作って野菜投入、だしや醤油を入れても😋良い塩梅で水を切って、塩昆布と和えてサラダ風で完成,😃🇮🇹 🇰🇷 🇯🇵 各国料理でした🥰
2022.02.02
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巨大ふ菓子で和スイーツ vol.315
週末ドライブ🚗埼玉県、入間のコストコでホットドッグ食べて、川越へ２０年以上位前に食べたさつまいも🍠ご飯のうなぎ屋さん記憶をたどって１３時過ぎ、見つけた😄 本日終了😭残念すぎるけど、お菓子横丁が目的だったので気を取り直していざ😤以前も購入した巨大ふ菓子発見人気なのか、各店舗で微妙に長さと金額が違って置いてある。多分、以前購入したお店で、９０ｃｍ ¥300（税込）で購入😁以前は歌舞伎町で飲食店をしていて、数本買って、同業者と食べた思い出がいざ自宅ソファーに置いて見ると、、、やっぱりでかい🤯今回の購入目的は、この巨大ふ菓子で和スイーツを思いついたので😮ふ菓子は黒糖でコーティングされているので、きな粉だなーと😝で、先日見つけた青大豆きな粉うっすら緑色で、味も香りも若い感じ。よく作っている「きな粉アイスクリーム」を作って和ティストなので、生クリームにきび砂糖、三温糖で甘味を付け、７分位ホイップして冷凍庫、たまに混ぜて硬めのソフトクリーム位になったらふ菓子と合体😍ふ菓子に中央をくり抜いて、アイスクリームを乗せて重ねてラップ素早く冷凍庫に戻して固めます😤※溶け出すとふ菓子がすぐフニャフニャになるので注意⚠綺麗にカットして、 きな粉をかけて完成♥フワパリ食感のふ菓子にホイップしてフワトロ仕上げの きな粉アイスが相性♥♥♥市販のお菓子も、創意工夫で楽しく頂く今日この頃の おっさんでした🤪
2022.02.01
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生地からPizza🍕作った😤週末 vol.314
今回の週末イタリアン🇮🇹はピッツァ生地から作ってみた😆まずは生地先日購入したホームベーカリーでお正月はお餅突きもこなし大活躍材料入れて、約９０分で☝状態ほぼ完成♥クリスピー生地２５ｃｍ位が５枚分丸めて１５分程発酵❓で完成😄※このままラップして冷凍保存可生地をのばして、具材を乗せて２１０℃のオーブンで１０〜１５分ちなみに、トマト🍅ソースも作りました。ピッツァビスマルクベーコン、ほうれん草、半熟卵モッツァレラチーズ他２種チーズナス、パプリカ、モッツァレラチーズ他２種チーズで焼いて生ハムたっぷり乗せていただきます♥３種のチーズ🧀のフォルマッジアガベシロップでほんのり甘く😋ブラックペッパーでアクセント作りたてはやっぱり美味しい🥰自宅🏠でPizza大会でした😆
2022.01.31
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チーズ🧀で一品 vol.313
簡単だけど凝ってそうに見えるチーズ料理２種類です😄スモークチーズ他自宅でスモーク❓ですが、最近は¥１００ショップでもスモークチップが売ってます😳なので、オール¥100の材料でスモーキングしてみた😤自宅にあるフライパンにアルミホイルを敷いて、スモークチップを乗せて、点火🔥煙が出てきたら、足の付いている金網（¥100ショップ）を乗せて、食材をカットしたクッキングシートに乗せて網の上へ、蓋をしてほんのり色がついてきたら完成です。チーズ、卵、かまぼこ全て、¥100ローソンで購入😝今回は¥100にこだわりをもって調理🤪トマト🍅のチーズ焼よくある事トマト➡安い➡購入➡食べる➡美味しくない😰茨城県の田舎で育った僕は、トマトやきゅうり等の野菜を畑でもぎって食べていたのでどうもスーパーの物が😅なので、トマト🍅は火を入れると甘くなるので簡単クッキング☺️耐熱皿にトマトスライスを敷いて、お好みで塩コショウ等味付け、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼くだけ、バジルを乗せてマルゲリータ風や、茹でたほうれん草や生卵を一緒に焼いても美味しいです😋見た目も味も良しで簡単１番🥰
2022.01.30
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サバ🐟の味噌煮と里芋🇨🇳風煮物 vol.312
サバの味噌煮と里芋煮てみた😆またまた近所のスーパーで大きめのサバ１匹¥200😮即購入でたっぷり生姜と煮る😤今回はあっさりサラサラ系仕上げ。手間削減簡単お手軽調理です😳サバに切り目を入れて熱湯をまんべんなくかけるのですが、お湯を沸かさず給湯器のお湯を熱くして、サバをざるに乗せてかけても、まー大丈夫です。鍋に水と和風だしを入れて、生姜とサバを入れて点火🔥酒をちょっと入れると良いです。煮えてきたら、味噌投入※だし入り味噌なら👆の和風だしいらないかも🤔味噌は味を見ながら調整して,お好みの濃度で煮て下さい。僕はあまり煮ないでフワトロ仕上げにしてます。お好みで味醂、唐辛子を入れても良いです。今回は、１０分程で出来るお手軽一品です😁スーパーで大きな里芋４つで¥150😳何で安いのだろう❓買ってしまう😝👍のサバ味噌と一緒に作ったので和風ではなく、中華🇨🇳風にしてみたこの日は、食材仕入に行っていたので、合挽きも購入。冷蔵庫にあったピータンとザーサイも投入😆里芋を鶏ガラスープで煮ます。合挽き肉を塩コショウで炒めて、酒と水、中華だし シャンタンで味付けザーサイを細かく切って投入☺️片栗粉でとろみをつけて完成😃見た目は「和風」食べると「中華」の一品でした。お手軽 簡単調理でお料理を 楽しみましょう🥰
2022.01.29
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📱機種変更👉カバー制作😤 vol.311
１年半使っていたスマートフォンが誤作動続き😭寝てて触ってないのに３０分で８件、勝手に電話発信 等が続き😱御相手に御迷惑が😰なので機種変更実行計画したら上野のY📷店の👩に素敵なアドバイスを頂きましてGoogle Pixel６をGET😆早速クリアーカバーを購入→加工ebizo装飾品製作工房、本業開始😤今回はシルバー→イエロー→グリーン→ブルー→パープルでグラデーション使用☺️まずはここから😳市販のクリアーカバー準備¥500位~各機種売ってます。しっかりとシリコンオフで油膜と汚れを取って作業開始😤今回は浮き文字H0WSを貼り付けて、社名漢字を筆で描いて、塗装開始ですが、、、楽しくて😄夢中になり途中経過の写真📷を忘れて😱あっと思った時の写真。エアブラシのお掃除終了です😅もう一つタイプが違う物も製作しているので次は工程紹介させて頂きたいと思います😉塗装終了、ここからマスキングを外し、コンパウンドで磨いて、リング装着します。この文字は「DAISO」商品です😮以前から使用してますが、丈夫でコスト削減のもなるので、商品販売価格を下げられます。文字は最近お気に入りの自体で筆でほぼフリーハンドで描いてます。字体は基本何でも書きます。このリングも「DAISO」商品で接着面を加工して外れにくい様に協力接着してます。パープルからのグラデーションはエアブラシで塗装、グラデーションの色、スタイルはお好み製作します。こちらは自身が使用するサンプルです参考価格 ¥4600位😅です市販カバー約¥1000除いてます。貴方だけの１点物のスマートフォンカバー（ケース）製作いたします。お値段、仕様等は要応談です☺️宜しくお願い致します。ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2022.01.28
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男の一人茶色飯とズッキーニの漬物 vol.310
一人ご飯は茶色で色気無し食気のみ😁豚🐷バラ肉、玉ねぎと冷蔵庫で😴いた白菜も入れて😆生姜焼きのタレを作って５分程漬けます。タレですが、醤油、酒、味醂、生姜が普通🤔かと思います。ここに、味噌、にんにくを加えて濃くと風味アップしてます😋味噌を入れると劇的に変わるので是非お試しあれ😘ズッキーニの漬物ズッキーニって漬物❓にする❓よく言われました😅きゅうりがあればズッキーニもありが結論です😤生で食べられる野菜は一度「漬物」にしてます😄ピーマン、玉ねぎはオススメですよ♥作り方は簡単です今回は,２種類作って見ました。味噌漬けビニール袋に、少し酒でのばした味噌を入れて（お好みで唐辛子）ズッキーニの回りに馴染ませたら、キュッとビニールを縛って冷蔵庫で一晩😴だし漬けビニール袋に、水、お好みのだし、塩、唐辛子、とズッキーニを入れてこちらもキュッと縛って冷蔵庫で😴ビニール袋で漬ければ少ない量の調味液でしっかり漬かるのでお得です🥰色々な野菜で是非♥
2022.01.27
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パンケーキで🍓どら焼き vol.309
ホットケーキミックスでどら焼き風名前そのままで、ホットケーキ焼いて粒あんといちご🍓、生クリームをサンドするだけ😁人肌位に冷めたパンケーキに、あんこといちごを敷き詰めて、ホイップクリームをたっぷり😋上に人肌程度のパンケーキを乗せると、ホイップクリームが溶けてパンケーキによい感じで染みてきますよ😄上にデコレーションして完成かなり手抜き😅でも美味しい🥰デコレーション不足でしたが断面は良いかと♥
2022.01.26
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社用車🚲完成😆 vol.308
ebizo装飾品製作工房、今までの社用車２台😆作ってきましたがおもちゃ😝の為乗れなかったので、今回は実働機製作乗れるやつ🚲今までの社用車その１VW TYPE2 ホットロッド トレーラーその２VW TYPE2 リフトアップトラック共に車両メーカー「DAISO¥100均一」ただただ手の込んだおふざけ😜一台目のトレーラー仕様は巣だって行きました☺️完成すると興味が無くなる人種で😉今回はちゃんと人間が乗れる･積める･動く 素晴らしい実用性の自転車完成😁前のカゴは低い物に交換、網でフタ加工。短いハンドルで駐輪場で出しやすい。携帯ホルダー、バックミラー装備。折りたたみの後ろカゴ😆社名をペンキでステンシル😤使用時は持ち上げればカゴ😁こちらサイドはメール📨アドレス。お尻は漢字で社名🤯アメリカの片田舎のおっさんが似合いそうな自転車🚲のイメージ🤪自転車🚲でも遊んでるオッサンでしたebizo装飾品製作工房 車両部😝です
2022.01.25
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イタリアン🇮🇹ドルチェ「合体」と巨大ラングドシャ vol.307
イタリアン🇮🇹ドルチェのティラミスとパンナコッタの合体とティラミス作りであまった卵白で巨大ラングドシャ作ってみました😁テレビで見たマスカルポーネと卵黄のティラミス作って見ました。初🔰作りなのに、アレンジして、生クリームとの層を作って見たら上手く固まらず型から出したら崩れて😭きて😱せっかくビスケット、いちご🍓、チョコレートスポンジ等を重ねたのですが、、、お味はgoodでした♥ティラミス卵黄３個、マスカルポーネ１００ｇ、グラニュー糖はお好みできっちり混ぜます。レモンチェッロの代わりに花のリキュールで香り付け。生クリーム三温糖ときび砂糖で甘味付け,オレンジキュラソーで香り付け。ビスケットは牛乳、ガムシロップに付けて。重ねていきました。次回リベンジは成功します😤上👆のティラミスであまった卵白３つ分で巨大ラングドシャ作った。スマートフォンと比べるとかなりデカいデス😆オーブンの天板いっぱいに作った。基本分量卵白 ３個無塩バター（マーガリン） 60ｇ薄力粉 60ｇ砂糖 40〜60ｇお好みでバニラエッセンス基本、全部同量で、ホイッパーできっちり混ぜて、１８０度で１２から１８分位良い色になったら完成で簡単です。卵白が余ったら是非♥
2022.01.24
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休日自宅調理イタリアン🇮🇹🍝🥗🐮 vol.306
休日のお家🏠ご飯🇮🇹フィットチーネでナポリタン喫茶店のお味風仕上げ!!玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、ブロッコリー、ウインナーをはまぐりだし、昆布だし、塩コショウで炒めてケチャップ投入😆具材によくケチャップを馴染ませてスパゲッティ投入😄しっかり「炒めて」完成😁喫茶店の味に近づけるには「昆布茶」を入れると近づきますよ喫茶店あるあるです😍大きなチーズ板の マスタードドレッシングサラダクッキングシートにピザチーズをうっすら丸く敷いて、電子レンジで１〜２分溶けてちょっと焦げ目がついて固まれば完成、簡単です😉マスタードドレッシングは粒マスタード、マヨネーズ、EXオリーブオイル、ライムジュース、塩コショウをお好みで混ぜるだけレモン🍋でもOK牛サガリ肉のタリアータ🇮🇹お肉を塩コショウで焼いてライムハーブソルト、醤油、刻みわさびでなすとエリンギはオリーブオイルで素焼です😋ご家庭で簡単イタリアン🇮🇹気分でした🥰ドルチェも🇮🇹作りました♥ 明日投稿予定です☺️
2022.01.23
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特価ビンチョウ鮪🐟の漬けたたき風 vol.305
スーパーでよくお見かけするビンチョウマグロ🐟安いけどちょっとお味が😂漬けにしました‼️遅い時間のスーパーにありがちの値引き元々お安いのに😃¥216⤴️😲即購入😳早速調理開始😤僕はよくお漬け物を作る時ビニール袋で漬けるのですが、まぐろもビニールで😤調味液が最低量で短時間で漬かります🎵今回は、酒、醤油、白だし、胡麻油、わさびで調味液‼️冷蔵庫で小一時間でしっかり漬かります表面をさっと焼いて完成です😆🎵🎵
2022.01.22
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２種の固~い焼きプリン🍮とラングドシャ vol.304
懐かしい焼きプリンが食べたくなって作ってみた🎵左 固～いキャラメル焼きプリン右 固➡️とろとろ焼きプリン手前 不恰好なラングドシャまずはカラメルソース作り‼️クックパッドを駆使して(笑)検索🔎加工に作った時に上手くトロミがつかなかったので調べていたら⁉️グラニュー糖 ６０g水 大１と大２作り方にコツが😲あるみたいで🎵鍋にグラニュー糖と、水 大１を入れて加熱、混ぜながら飴色になったら火を🔥止めて、水 大２を入れる。※要注意⚠️水を入れると凄く跳ねますので火傷⚠️です😱よく混ぜて器に移して冷まして完成😁僕は、グラニュー糖とザラメ糖を半々で作りました‼️プリン材料卵 卵黄 ３ 卵白 ２牛乳 ２００ｃｃ生クリーム １００ｃｃ三温糖 ２０g黒糖 ２０gバニラエッセンス 数滴鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、砂糖類を入れてよく混ぜる、熱いお風呂🛀位の温度で火を🔥止めます。オーブン１５０℃余熱スタート😁卵を泡立てないように混ぜて、上記の牛乳液と合わせて、カラメルソースが入った器にこしながら入れる‼️そろそろ余熱が出来たオーブンで、１５０℃ 35分位湯煎焼きで完成😆キャラメル焼きプリンは砂糖るいの代わりにキャラメルシロップを使っただけ😍分量はお好みのお味で💖チョコレートシロップ等、色々試せます薄い器で焼いたキャラメルプリンはしっかり食感焼きプリン仕上げ😘深いカップの焼きプリンは上からだんだんとろとろになってちょっと高級感⁉️焼き時間を長くすれば固くなりますが、固 と トロトロを一緒に味わうのも美味です😋ラングドシャはプリン🍮作りで余った卵白２個で作ってます😆捨てないお料理実施中‼️
2022.01.21
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ペンダントトップ「花🌸」手書きです✋ vol.303
ebizo装飾品製作工房です😆🎵🎵今回は、ペンダントトップ💎です‼️金枠にクリアーレジン加工、アクリル塗料、シェルフレーク等で絵を描いて、絵を挟むようにレジンで加工しています😉サンプルで数種類作った物です。アクリル塗料を筆で塗料を「置く」感じで立体感があるように描いてます😤花の部分はほぼシェルフレーク、葉は塗料で描いてます。サイズは約２cm角黄色、白、赤等の塗料を重ねてひまわり🌻風仕上げ。青～白のグラデーション‼️中央の黄色がポイントです😆🎵🎵小さな花束💐をイメージ所々にシェルフレークを散りばめて‼️中央にジャムストーンをあしらって紫陽花のイメージです‼️「華と炎」のイメージで製作華(花)は塗料で描いてます。赤い炎は毛糸の繊維のような素材でただよう感じで😉様々な装飾品を、オーダー製作させて頂いてます。「あなたのイメージ･思い出製作します」ebizo装飾品製作工房 ebi.h.o.w.s2020@gmail.com 宜しくお願い致します‼️
2022.01.20
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通勤🚃暇潰し📱🕹️「１２３４」面⁉️ vol.無し😜
本日 2022/1/19 通勤🚃の暇潰しスマートフォン📱🕹️昔からゲームにはまらなかったのですがこのゲームは、良い感じに、疲れず適度に脳🧠刺激してるくれる⁉️ような感じ⁉️ もうすぐ半世紀"人"やらせてもらってるオッサンの楽しんでる暇潰しです😆🎵🎵僕の中の暇潰しで始めたゲームなので課金は「¥0」でやらせてもらってます😤ただ課金しても、、、やりたい気持ちはわかる気がする今日この頃😨とりあえず「１２３４」記念でした😉
2022.01.19
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鮭🐟かまのお味噌汁 vol.302
近所で買った鮭かまをお味噌汁に数日、冷凍保存していた物です😅２０cm強のビックサイズ😲４枚で¥1000😲激安‼️東京スカイツリー内の魚屋さんで💖鮭が入るお椀がない😨ので大きいお皿に入れて、お汁はお椀で😋銀色に輝く⭐皮(笑)肉厚で油が乗っていて、✋ベトベト😂最初は鮭のみで作ろうと思ったけど、冷蔵庫にあった、白菜、京人参、生姜を入れて煮て、ちょっとだけ白だし‼️豆味噌とみこちゃん味噌で味付け😉乾燥わかめを追加で「磯の香り」をプラス➕して完成😍大ボリュームのおかずの一品でした😁🍴
2022.01.19
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マスク😷生活でも美しく💖👂⁉️ vol.301
まだまだ続きそうなマスク😷生活😱イヤリングしていて、マスク😷着脱で落として失くした😰よく聞きます👂💥なのでマスクに着ければ、、、落ちない(ほぼ😜)のでは⁉️でサンプル作ってみた。マスクのゴムにネックレス等を止める金物でがっちり固定😤外れない、失くさない、可愛い💖の三拍子😍😜ジャムストーンをレジンに埋め込みました🎵金属片を埋め込み、🥇等巻き貝🐚をレジン加工😲ピンク系のシェルネイルを加工。海🌊波をイメージして加工🏖️マスク😷が取れたらイヤリング、ピアスに変更出来ますよ💖お好みの色、形でお作りします‼️ ¥1000~1ペア「あなたのイメージ･思い出製作します」ebizo装飾品製作工房 ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2022.01.18
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カフェオレ☕アイスケーキ🎂とカシューナッツチョイル🍪 vol.300
カフェオレのアイスクリームケーキとカシューナッツのチョイル作ってみた‼️卵が２個あったので😉生クリームも冷蔵庫で😌🌃💤中アイスクリーム🍨が食べたくなって😲カフェオレのアイスクリーム製作‼️アイスクリームのみだとちょっと寂しく思ったので、パウンドケーキを挟んでアイスケーキ🎂に🎵ほろ苦いカフェオレのアイスクリーム🍨上に乗っているチョイルは、アイスクリームを作った時に卵🥚の卵黄のみ使って、卵白２つ分が余っていたので作ってみました🔰😜通常はアーモンドチョイルなのですが、自宅にカシューナッツがあったので代用です😆🎵🎵サクサクで美味です‼️２つのスイーツを合わせて キャラメルシロップかけて 週末スイーツでした❤️
2022.01.17
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ほうとう味噌煮込みうどん鍋🍲 vol.299
2022年１月 冬⛄ 東京もう雪❄️降ったまー冬は寒いものだけど、風🌬️も冷たく休日ご飯は温かい♨️ご飯🍚で😋先日頂いた「ほうとう」で😍甲州名物😲ほうとう綺麗なストレート太平麺😍少し前に頂いていたのですが、「縛れるな～」の時期になったらほうとう鍋🍲作ろう🎵って思って本日開封😲正直、スキー⛷️やスノーボード🏂にはまって毎週「雪国❄️」に行っていた頃はよく食べて😋はいたのですが、、、いざ開封して作ろうと思ったら😲ほうとう作った事ないな～😜まーまーとりあえず調理開始😤先に言い訳をさせて頂きます😰下の⬇️の写真😅食べ終わり位の📷です😰完成時は半熟卵が良い感じで、、、写真📷取り忘れです😫ただお味は良かったと思いますのでお鍋で簡単ほうとう鍋の煮込方⁉️宜しければ😅見てやって下さい😂ませ❗まず、鍋にお好みの具材入れます🎵僕はいつもの如く、お家🏡にあった物🐔もも肉、ヤゲン軟骨を水から煮て、塩、酒で調律🎶あくが出てくるので撤去作業😤次はお好みの野菜と乾麺(ほうとう)を投入、野菜と一緒に煮ちゃいましょう‼️良いトロミがついちゃいます😍５分位で煮えてくるので味付け😉ここからは「お好み💖」今回、僕は味噌、赤味噌に刻んだ生姜を入れて、鍋🍲投入😳 それだけ‼️後は、好きなお味濃度まで入れるだけ😜その日の気分でお好きなお味(調味料)入れて食べるのが楽しいご飯🍚食べて楽しい😋 = 作るの楽しい😆 でやらせてもらってます👻美味しゅう"ほうとう鍋🍲"でした😆
2022.01.16
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金魚 鯉とFunKey熊さん🧸アクセサリー製作 vol.298
ebizo装飾品製作工程のメイン業務😅レジン加工😤最近はガチャ²やおもちゃ、作業服、絵等の暇遊びが過ぎて、本業の装飾品が手薄😱御注文が入ったので久しぶりにレジン加工業机に仕様変更して作業開始😤御注文の品はお客様の許可を頂けたら投稿させて頂きたいと思います💖本日はレジン加工でこんな物も作ってます(出来ますよ‼️)の一部をご紹介😉「星☆の目👀を持つ鯉さん」全長７cm位のキラキラ鯉さん😲星🌟の目を持つ鯉🐟キラキラの数種類のラメを層に分けて混入して立体感を出してます😆「金魚と鯉のカフリンクス」写真が分かりにくいかもしれませんが、左の中央の赤色が金魚右の中央の金色が鯉です😆🎵🎵池の中を優雅に泳いでいるイメージです「FunKeyな熊さん🧸親子」木彫りの大きな熊さん🐻の加えた鮭🐟の上にちょこんと乗っかった親子🧸こちらもお目目👀が⭐お星さま😍基本的に何でも製作させて頂きます😤「あなたのイメージ･思い出製作します」ebizo装飾品製作工房です😆🎵🎵宜しくお願い致します🙇♂️💦💦ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2022.01.15
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冷蔵庫 余物 炭水化物 料理😜 vol.297
冷蔵庫によく有るもの⁉️系で簡単 お手軽 腹たまる ご飯🍚です😆🎵🎵一品目「和風🇯🇵白だし焼きそば」塩焼きそば⁉️風さっぱりもこってりも市販の白だしのかげんで簡単調理😉材料冷蔵庫にある野菜 肉系 お好み焼きそば 食べたいだけ白だし お好み醤油、塩 等 お好み基本的に白だしだけでも大丈夫です‼️焼きそばの袋に切目を入れてレンジでちょっと熱い位までチン※２袋で１分ちょっと位肉、野菜を炒めてます、火が入り始めたら白だし投入、濃度はお好みで😊温めた焼きそばを投入😤※焼きそばを温めておくと、ほぐす水が要らないので、水っぽくならずちゃんと焼けます⭕家庭の火力🔥は弱いので😭具材と焼きそばを炒めていきます、具材に付いた白だしで麺に味が入りますが、お好みで鍋はだから、白だし、醤油等で仕上げて完成😁焼きそばは「ソース、塩」のイメージですが、だしや味噌、中華 洋風風 等万能食材ですよ☺️二品目「納豆レタスチャーハン」こちらも冷蔵庫在中率が高い食材かと⁉️僕がよくやるのが納豆の期限切れ😅もう直ぐ期限だって時に作ります❗今回は買ってきたレタスをサラダ🥗にしようと思った時、外側の硬めの葉の部分、普段どうしても捨ててしまう所をちぎって炒めてみました😲今回はシンプルに「納豆」「レタス」のみで仕上げて‼️まずは温かいご飯を準備😁よくチャーハンは冷飯と言われますが、飲食店のように火力が強くないご家庭では、冷飯を入れるとフライパンが冷めて炒まる前に具材等の水分吸ってベチョ²になりやすいですって😭納豆はお好みで醤油、カラシ、だし等で普通に味付けして、炒めていきます‼️ご飯投入、納豆と炒めていきます🎵ここで醤油等で味付けして😋レタス🥬投入、お好みの🥬しんなり具合で完成😉ささっと炭水化物 「男👨の茶色飯」でした😜🍴
2022.01.14
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ガチャ²😍シルビアS13大改造パート２ vol.296
昨日のブログの続きです😆🎵🎵ガチャガチャシルビア大改造💖ラストカスタム「ショートロードスター」やっぱりオープンはテッパンです😆🎵🎵ただ、普通に作っても面白くないのでシート一列分カットしてショートバージョン😝チョロQ可😲内装は、真っ赤なレザー仕様これぞスポーツカー(笑)この車体が一番手間がかかった😱製作工程はガチャガチャのシルビアを改造¥300のしっかりしたプラモデルのようです‼️まずは、切って繋いで🎵パテ処理して😤下地のゴールドを吹いて‼️各色塗装してます🎵並べるとかなりサイズがS M L😝オケツも良い感じです😆🎵🎵バイク🏍️CB750FOUR、ワーゲンバス等も改造しましたが今回が一番大変😖💦で楽しく遊べた‼️めんどくさいを楽しむオッサンでした🎵
2022.01.13
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シルビアS13🚘ガチャ²大改造してみた😤パート１ vol.295
どんどん街に増えている、ガチャガチャこんな物まで「なぜ」って⁉️車🚗バイク🏍️好きの僕としては、旧車系が出ているのが嬉しくて、出ると思わず購入してしまう😅今までわりと同じ物が出なかったのですが、シルビアS１３と１８０SXのガチャガチャだけはなぜかシルビアしか出ず😱結果的に、シルビア５台😭さすがに諦めて終了😨自宅トイレ🚻の壁にガチャガチャコーナーを作って飾っているのですが、さすがに同じ車５台はちょっと、、、なので「改造」してみた‼️NISSANシルビアS13 Ks S M Lサイズ😜まずはLサイズストレッチリムジン仕様２台の車両をくっ付けた"ニコイチ"ドア１枚分延長、６人乗り‼️スタイルはいたってノーマル。塗装はゴールド下地にクリアーグリーンを吹いて２トーンカラー🎨内装は、ホワイトレザーシートと真っ赤なドアパネルで派手目に😁スポーツカーのリムジンがあったら⁉️用途等考えてはいけない😅完全「遊び」を楽しむ😝プラモデルなら実現する世界観⁉️Mサイズは 「ノーマル」仕様車高調パーツだけ使用してノーマル組み上げ‼️ こちらもゴールド下地にクリアーピンクとレッドの２トーンカラー走り屋と言うより、落ち着いた「女性」に乗って欲しい仕上げ😁良い感じの車高💖室内はベージュ皮張り仕上げ風😊冒頭で書いた、自宅トイレ🚻のガチャガチャコーナーです😆🎵🎵壁両サイドに、¥100均一のBOXを付けて飾ってます💖もうBOXに入らないので潮時かも😰今回は写真が多いので、明日 パート２を投稿します🙇♂️⤵️
2022.01.12
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マトウダイ🎯のムニエル🐟 vol.294
的鯛(マトウダイ)を年末に激安購入😲茨城県の大洗お魚センターで４匹¥300(税込)😲魚体の中央にある黒い斑点が弓道の的🎯に見えることからこの名前になったみたいです😉さばいて冷凍してた物を調理😤マトウダイ🐟のムニエル新じゃがいも🥔 ガーリックアンチョビバター添えマトウダイは塩コショウして、薄力粉を振って、軽く白ワインで蒸して、バターで焼くだけ‼️新じゃがは良く洗って、蒸すだけ、※電子レンジでも大丈夫です🎵バターは簡単、刻みニンニク(チューブで⭕) アンチョビを刻んで、バター(マーガリンも⭕)と混ぜるだけ😆このバター、パンに塗って、チーズ🧀のせて焼いても美味しいですよ💖
2022.01.11
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簡単😝チョコレート🍫ムース ミルフィーユ仕立て🎂 vol.293
久しぶり⁉️にムースケーキ🎂作った😄お手軽簡単に出来ます‼️材料お好みのプレーンチョコレート 50g植物性低脂肪生クリーム 200ccオレンジマーマレード等 お好みクレープ生地(あれば) お好みチョコレートスポンジ お好み材料はこんなもんです😆🎵🎵お好みは無くてもチョコレートムースは出来るので、デコレーション材料です😝どんぶりにクレープ生地を敷いて、オレンジマーマレードを縫って、薄く切ったスポンジを敷いて、チョコレートムース投入😲この作業を繰り返すとこうなります🎵チョコレート🍫とオレンジ🍊の組み合わせが大好きなので、ムースにもオレンジキュラソーを入れてます😉ベースのチョコレートムースの つくり方です😆🎵🎵鍋にチョコレートと生クリーム、50cc位を入れて火をつけると直ぐ溶け出すのでグツグツならないように溶かします‼️溶けたら、冷ましている間に、残りの生クリームをホイップ😤ひとつまみ塩を入れて高速でホイッパーで撹拌すると立ちやすいです😆🎵🎵甘さが欲しい場合はお好みで砂糖を加えて下さい。※仕上げ前にレモン汁を数摘入れると、固まります😲溶かしたチョコレートが冷めたら、ムース作り開始😤ちなみに、生クリームで溶かしたチョコレートを冷蔵庫で冷やし固めたのが、簡易「生チョコレート🍫」です😆🎵溶かしたチョコレートと生クリームをさっくり混ぜて、お好みの型等に入れて、冷蔵庫で、2~3時間😌🌃💤冷やして固まったらムース完成です😍僕は、今回はミルフィーユ仕立てにしましたが、お好みのスタイルで作って楽しんで頂きたいです‼️例えば、市販のロールケーキの回りに、ムースを覆って、フォーク🍴等で木目調に模様を付けて「ブッシュ・ド・ノエル」風食感も楽しい😃🎶オリジナルが 出来ちゃいます😘お料理もスイーツも「楽しんで」 作るとより美味しいし、 お料理好きになっちゃいます💖
2022.01.10
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七草粥🍀➕２品➕甘味で和洋中 vol,292
七草粥🇨🇳 ジャーマンポテト🇩🇪かぶと椎茸の煮物🇯🇵作ってみた‼️おまけの甘味処付き😊今年の「七草粥」は中華風🇨🇳簡単に、鶏ガラ素、中華だし、シャンタン素、塩、黒胡椒で味付け😝スーパーで購入、七草セットに、かぶ(すずな)と人参、椎茸を追加😁完成してからきずいた、、、お餅入れるの忘れた😢新じゃがのジャーマンポテト🥔この一手間、まずは蒸す😤手間の分だけ美味しくなる💖仕上げは簡単に😲ソーセージ、玉葱、蒸した新じゃがを、バター、塩コショウで炒めて、マヨネーズ、粒マスタードをお好みで入れてさっと炒めて完成😄ご飯🍚にも、ビール🍺にも合いますよ❗かぶと椎茸(どんこ)の煮物業務スーパーでお安い乾燥椎茸(どんこ)を一晩冷蔵庫で戻します‼️濃厚⁉️な椎茸戻し汁がボールいっぱい🈵鍋にかぶ、戻した椎茸、昆布を入れて、椎茸戻し汁で煮ていきます。灰汁がドバッと出てくるので、取って、塩、とうがらしで味付け😊煮えたら完成「自然」のお味😋黒糖わらび餅こちらも、業務スーパーで¥70⁉️位のわらび餅粉に、水、砂糖を加えて加熱しながら練るだけ簡単です😆🎵🎵今回は、黒糖ときび砂糖で作って、きな粉と黒蜜で頂きました‼️数分で練り上がって、バットに移して、氷水で冷やして完成です😲この手の和菓子って難しそうとか思われがちですが、「あっ」と言うまに出来て安価💴⤵️なスイーツです😆🎵🎵基本的には、近所のスーパーマーケットでそろう材料で作ってます🎵わらび餅粉砂もスーパーでも、安価で売ってますよ💖
2022.01.09
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煮物 数種類作ってみた😆 vol.291
お正月に散々食べた日本食😆やっぱり日本人、和食🇯🇵が好き※時期、その日によってコロコロ変わる😝煮てみた🎵まずは「ふき煮」塩揉み、下茹で、皮筋とり、と面倒作業😰ですが、面倒くさいを楽しむオッサンとしては楽しい食材💖鰹だしであっさり煮てます‼️牛蒡煮濃いめに佃煮風に、酒、醤油、味醂、ザラメ糖で煮詰めて‼️里芋の鶏そぼろ餡掛け白だしで煮た里芋に椎茸だしの鶏そぼろ餡掛け仕上げ😆余ったそぼろはご飯🍚にon😁鶏🐔手羽先のけんちん汁鶏手羽先と野菜たっぷりを、椎茸だしと酒、醤油、塩でさっぱり目のお汁に😁蕎麦、うどんも合いますよ‼️油あげが良い味の手助け😤明日は洋食🍴でも😜
2022.01.08
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ワーゲンバスVW TYPE2 ピックアップに大改造(笑) vol.290
ebizo装飾品製作工房社用車⁉️２台目フォルクスワーゲンtype２ピックアップトラック🚚に大改造😤シェルビーCOBRA風ブルーにホワイトレーシングストライプ広めのシングルキャブ仕様😄ベッド部分は木工仕上げ🌲トラック🚚仕様で大幅リフトアップ⤴️両サイドには会社名I will shape your memoriesあなたのイメージ･思い出製作しますとメールアドレスカスタム前のtype２ベース車両購入でお世話になりました🎵お馴「DAISO」¥100(税抜き)😝(笑)まずはピックアップにするために荷台部分をカット✂️中央部分を切り取りパテで成型シルバーで下地を吹いてセンターにストライプのマスキングをして、クリアーブルーを吹いて光沢を出して‼️社名ロゴを貼って、木製ベッドを付けて、ハイリフト仕様なので足回りを鉄板で加工して完成😁1台目はこちら⬇️オッサンのお遊びでした‼️
2022.01.07
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お姫様👸ティアラ作ってま~す‼️ vol.289
既存、新古等のティアラを使ってオリジナルでお好みのティアラ👸製作、リメイクさせて頂きます🙇♂️「ebizo装飾品製作工房」です😄今回は、以前御注文を頂いた品とサンプルで作った品です😆🎵🎵新品で破損有りのティアラをブライダルショップで購入、繊細な作りなので、破損品が多々出るようで、安価で購入出来るのでリメイクして販売価格も安価で製作刺せて頂いてます。 こちらは大人の感じの「ハロウィーン🎃」仕様ラインストーンが所々外れ一部破損のリメイク、ほとんどのラインストーンを外し濃い紫系のシェルフレーク+レジンで加工、右手のコウモリ🦇の羽根は針金とレジンで作って取付、(この部分が破損箇所)ポイントで赤のシェルフレークでアクセントつけてます‼️こちらもハロウィーン仕様サンプル⁉️⤴️の商品同様羽根を作ったりしているうちにやり過ぎた一品😰これはこれで「ゴスロリ」仕様😜こちらが最初に作ったティアラ両サイドをカットして黒く塗装ビビッドな数種のシェルフレーク+レジン加工です😆🎵🎵こちらは黒を作った後の赤😅「シャア専用」⁉️(笑) ティアラ👸ララアに着けてあげたい一品😝※マニアックでスミマセン😢⤵️⤵️こちらは御注文頂いた小学３年生のお嬢様へのプレゼント😍お姫様とキラキラが好きと言うことだったので、生地のシルバーを生かしてクリアーのラインストーンを両サイド、中央に好きな色ブルー系で装飾😄お子様には大きいサイズの物を1/3程の大きさにトリミング加工しています‼️様々なティアラ製作させて頂いてます。冒頭にあるように「訳有り品」を仕様していますので、低価格¥4000~製作承ります😁アクセサリー全般承ります🎵あなたのイメージ･思い出製作しますでやらせて頂いてますので、ご興味有りましたら宜しくお願い致します🙇♂️ebi.h.o.w.s2020@gmail.com まで💖
2022.01.06
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イチゴ🍓の缶詰で簡単ムースケーキ vol.288
スーパーで良く見かけるイチゴ🍓の缶詰を使った簡単イチゴ🍓ムースケーキ🎂です😆🎵🎵材料生クリーム １００cc市販のロールケーキ １本イチゴの缶詰 １個砂糖系甘味 お好みゼラチン ４g塩 一撮みレモン汁 数滴材料はこれだけ😉スーパーで揃います🎵型にカットしたロールケーキを敷く。生クリームに塩一撮みを入れて高速でホイップ(早く立ちます)７部位立ったら、イチゴを投入して更にホイップ、レモン汁数滴(固まります)シロップで甘味付け、お好みで砂糖等も入れてok😄ふやかしたゼラチンを加えて良くホイップ、ロールケーキの上に流し込んで‼️冷蔵庫で２～３時間で完成です😆🎵🎵甘酸っぱいお味が美味しいですよ☺️冷凍保存も出来ますので是非😋
2022.01.05
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2022年５０歳😜自宅でレッドカーペット😝 vol.287
新年明けて２０２２年とうとう半世紀の５０歳😲いよいよ若作りを本格的に 初めないとのお年頃突入😤ebizo装飾品製作工房も趣味の延長から開業して一応「会社的構造」にもしたので、去年以上に"遊び"を一生懸命😤努力の年に😁特に意味はないのですが、自宅🏡廊下に「レッドカーペット」敷いてみた🎵年末に茨城県大洗の市場に行った時にジョイフル本田に行って発見‼️即購入😍なぜレッドカーペットをと思われますが意味は全くなくて、ホームセンターをうろうろしてたら目👀に止まり購入😁まーいつもの"のり"で😉敷いてみたら玄関の赤い工具箱🧰とマッチング💖イタリア🇮🇹料理店で使用していて頂いたシャンデリアの怪しさが良いかも😅両サイドの棚はDIYで作ってます🎵メガネ👓(遠近😓)置場で便利です😆🎵🎵２０２２年お家🏡の出入りのみ「セレブ」な日々😝
2022.01.04
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おせち料理🎍盛付けてようやく食べるの巻 vol.286
年末３１日までかけて作った😤おせち料理１０数種類‼️３１日 年越しそば 元旦 実家におせち料理搬入😉 ２日 自宅🏡で食べる😋ちょっとづつ盛付けても結構な量😅まーお正月🎍と言うことで😜正直２９日の夜からちょこちょこ初めて、途中「作りすぎ⁉️」と思いながらも、楽しくて止まらないオッサンキッチン😱お雑煮は、生青海苔と長芋でお吸い物お餅は自宅ホームベーカリーでつき立てお餅😍 昆布だしと青海苔の相性はもちろん💖長芋があまったので、塩コショウとバターでソテー‼️１ 枝豆と数の子だし醤油漬け２ 長芋のだし漬け３ 筑前煮４ 栗きんとん５ 塩すだちなます６ ぶり(イナダ)大根煮７ 松前漬け８ 鮪生姜煮 ９ 蒟蒻煮物１０ 木耳とえのき茸の佃煮１１ 桜海老の伊達巻１２ 伊達巻１３ 黒豆煮 プルーン入り１４ 昆布巻き(エイヒレ イワシ 貝ひも)１５ 牛蒡煮１６ 里芋煮おせち料理⁉️ってのもありますが、冷蔵庫に入りきらなくなって、５品程 削除してこれです😰来年はもう少し考えて材料等考えたいと思う今日この頃、、、作りすぎて３０日にタッパの追加購入😓計画性の無さを痛感した日😜ただ、お料理が楽しかった年末でした😁後は冷蔵庫の整理が😭どうしよう😱💧 しか頭にない年明けです😆🎵🎵※おせち料理の製作工程、簡単レシピは12/30~1/3のブログに書いてま～す‼️
2022.01.03
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台湾カステラ３種類🍵🍫🍊🍓作った‼️ vol.285
最近よく作る台湾カステラフレーバーを入れて３種類作った😤NEWオーブン購入、週末の趣味の為設置して、試運転して、明日も朝から仕事なのでテレビ📺を見ていて２２時頃冷蔵庫を開けたら卵🥚と目が合い👀😅作り始めるオッサン😱さくっと作れる台湾カステライチゴ🍓クランチとキャラメルを練り込んで甘さ控えめで😋ちょい焦げはご愛嬌で😜台湾カステラベース材料卵 ２個(M.L)牛乳 ３５g無塩マーガリン ３５g薄力粉 ３５gグラニュー糖 ２０~３０g無塩マーガリン以外はご家庭に有るもの⁉️ばかり、これだけとオーブン機能があれば１時間程度で出来ちゃいます🎵鍋にマーガリン、牛乳を入れて沸騰させないように溶かします。卵白でメレンゲを立てる、一掴み塩を入れると早いです、メレンゲが立ち初めたら、グラニュー糖を加えて７部立て位で大丈夫。オーブン１５０℃で余熱スタート‼️溶かしマーガリンの余熱もとれた頃なので、卵黄、小麦粉を加えて、ホイッパー白っぽくなるまでよく交ぜます。ゴムべら等でメレンゲとざっくりあわせて型に入れる、シリコン型tsでも出来ますが、クッキングシートで囲った方が仕上がりは綺麗ですよ😃この辺で余熱も大丈夫だと思うので、後は焼くだけ、バットにお湯を張り、湯煎で焼いていきます‼️１５０℃で４０~５０分、表面が良い色になったらほぼ大丈夫😍※オーブンの機種よって、 温度感は違うので焼き時間は要注意⚠️紙の型で焼くときに湯煎出来ないので、紙の型のお湯に浸かる部分にアルミホイルでカバーしてあげれば大丈夫😄上から順番に作って行けば、準備から焼き上がり迄、１時間前後で完成です😲金型もクッキングシートも¥100均一しっとりカステラ甘さ控え目茶葉入り抹茶カステラチョコレートカステラ オレンジ🍊ピール入り以前仕様していた、トースター機能付き電子レンジ(オーブン１８０℃迄)で焼いた物です😲本格的なオーブンがなくても出来ますので是非お家で🏡お菓子を💖
2022.01.02
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明けましておめでとうございます‼️おせち料理🎍作りその４最終章 vol.284
おせち料理作り最終章😘松前漬け数の子入りで作ってみました🎵酒、味醂、塩、醤油を煮きって漬けただけ、冷蔵庫に入れて、毎日混ぜれば良いねばりで漬かります🎵伊達巻オーブンで焼いてみた‼️簡単調理はんぺん２枚、玉子５個、味醂 小１、きび砂糖 大２ ミキサーで液状化バットにクッキングシート敷いて２００℃で２０～２５分すのこで巻いて完成です😆🎵🎵枝豆と数の子祖父が大好きだった一品😁塩抜きした数の子と枝豆をだし汁に浸しただけ‼️水、ホタテ貝柱だし、蛤だし、酒、塩、薄口醤油を煮きってます🎵冬⛄に枝豆はなかなか無いので😅冷凍の枝豆を少し水に浸して塩味を取って使ってます😲自家製塩すだちのなます塩すだちを刻んで、ちょっとだけ黒酢で仕上げ、さっぱり柑橘香る一品‼️ぶり(イナダ)大根煮先日、３匹¥700(５０cm位)のイナダを煮てみた‼️油も良い感じでのっていて、美味💖水、酒、味醂、ザラメ糖、醤油、昆布だし、たっぷり生姜で仕上げ😊おせち料理作りの〆は巨大昆布巻き‼️ 約４０cmこれ以上のサイズは鍋が無いので😅去年同様ですが、中の具材⁉️はエイヒレ、イワシ煎餅、貝柱を入れてます😲この具材、全てDAISO¥100の商品少量しか使わないので丁度良い❗水、酒、ザラメ糖、しょうゆ、塩で煮てます🎵新年明けちゃいましたが２０２１年の おせち料理作り終了😄新年明けましておめでとうございます‼️２０２２年も宜しく御願い致します🎵今年も「料理」「おもちゃ」「お絵描き」「内装工事」「アパレル⁉️」等々と本業の"ebizo装飾品製作工房"のアクセサリー製作、リメイクも気合い💪だけは爆発的💣にあると 思うので😜やらせてもらってます😤３月で半世紀のお歳になるので 若作りと思われないように※ お昼間の「営業職」も😤です😆🎵🎵「ナウでヤングなイカしたオッサン」で いかせて頂きます😍
2022.01.01
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おせち料理🎍作り その３ & 年越しそば‼️ vol.283
年越しそばとうどん鴨南蛮、葱たっぷり蕎麦、うどんのあい盛りお汁は、昆布巻き(次のブログで😜)を煮た出汁に鴨肉🦆とネギ、胡麻油で仕上げ‼️年越しそばとおせち料理の融合料理😘黒豆煮去年初めて作った黒豆２０２０年 １回目皮が破けて黒豆が白豆に😱ですぐリベンジ２回目味、柔らかさ成功、ただシワが結構よってしまう😅今年２０２１年 ３回目ようやく納得の仕上がり😁家庭料理では良い仕上がりかと‼️艶よし、シワ無し😤鉄鍋で煮て、鉄のサプリメントで色落ちを抑えて、重曹、水、塩、醤油、三温糖、きび砂糖、ザラメ糖、で一煮立ち、あくを綺麗にとって一晩😌🌃💤弱火でコトコト３時間程煮て完成😊２解明の火入れでドライフルーツのプルーンを投入、色落ち防止とフルーティーな甘味つけで完成😘里芋が安かったので、お酒、水、貝柱のだしと塩だけで作った😁かぶも煮てみた🎵皮を剥いて、洋風⁉️煮物⁉️鶏ガラと中華だしで煮てみた‼️筑前煮煮物３連発 筑前煮も作った‼️こちらは昭和風⁉️いりこ(煮干し)で煮てみました🎵もうすぐ５０歳のオッサンには懐かしのお味😋まだまだおせち料理作りが止まらず、年明けもご紹介が、、、続く😅
2021.12.31
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おせち料理作り🎍その２ vol.282
おせち料理作り開始😤とりあえず思った物から😄栗きんとんさつまいも🍠を茹でて、きび砂糖と三温糖で甘味をつけながら、ザルでちょっと荒めに裏ごし。栗🌰のシロップ漬けは市販品よくシロップで甘味をつけるようですが、ガムシロップのように甘すぎたので、シロップをよく切って入れてます‼️茶色いのは「甘栗」を細かくして入れて食感と２種類の栗🌰を楽しめるように作ってみました🎵牛蒡煮物酒、水、醤油、昆布だしで軟らかくなるまで煮ただけ、ちょっと濃いめで丁度良い位😁マグロ🐟生姜煮昨日購入したマグロの血合部分を酒、水、味醂、ザラメ糖、生姜で煮詰めていきます‼️ご飯🍚のお供、お酒🍶のあてにピッタリの濃いめの味付け😉木耳とえのき茸の佃煮こちらはおせち料理ではないのですが、お餅と一緒に食べたら美味しいので作った、普通の黒木耳と白木耳、えのき茸を、酒、水、ザラメ糖、醤油、白だしで煮詰めて完成です🎵ネジネジ蒟蒻水、白だし、薄口醤油、塩でさっぱりあっさり仕上げ😊おせち料理は日持ち料理で「濃い味」がどうしても多いので😅さっぱりも欲しいかと‼️まだまだ製作中❗楽しんでます😍
2021.12.31
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おせち料理作り🎍その１「お魚🐟仕入れ」vol.281
お正月🎍の準備開始😁乾物、野菜系はすでに準備完了😤本日、お正月休み初日、生まれ育った茨城県の大洗近くの「おさかな市場」へ常磐道を車🚙でGO‼️年末なのに激安😄ただ量が、、、多い😱これだけ買ってまさかの¥2000😲何度もいっている場所ですが、まさかの、さかな🐟「ザル売り」お刺身でもちろんOKのイナダ５０cm弱のサイズ３匹で ¥７００明日はお刺身で食べてもせいぜい半身弱、残りは大根と生姜で煮て🎍料理に‼️こちらは「マトウダイ」体側面に、弓道の的🎯のような点があるので的鯛とも呼ばれるお魚干物で見かける事はあるけど、生はあまり見た事が⁉️わりと高級なお魚のはずが２５cm位のサイズ４匹でまさかの ¥２００😲とりあえず３枚におろして冷凍❄️後日、焼き魚に😊小ぶり２０cm位ですがヤナギカレイ⁉️ ６匹で ¥２００もう価格破壊どころか崩壊状態😝頭落として内臓処理してこちらも冷凍❄️後日、焼きと煮で食べま～す🎵キハダマグロの血合部分 ¥１００たっぷり生姜とあっさり煮てみます‼️生青のり ¥100 お雑煮にする予定🗓️アンコウの肝 この量で¥８００よくアルミ真空パック(８cm位)で¥８００前後で売っているサイズで５～６本作れる量😲近くにCOSTCOもあるのでホットドッグ🌭とソフトクリーム食べて(ここのCOSTCO空いてます‼️)ドライブ🚘がてらのお買い物順調でしたが、、、盆正月でもほぼほぼ混まない常磐道まさかの柏手前で、乗用車２台の事故で渋滞🚗🚗🚗⚡１２km😱😭真っ直ぐ３車線、見通し良すぎる常磐道でまさかの😰まー無事着いたからよしとして帰宅後のお魚１３匹捌いて、あん肝作りようやく先程終了😤明日からはおせち料理作り 楽しみます💖
2021.12.30
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ジャンク品の「ウルトラマン」達リメイク⁉️ vol.280
某リサイクルショップ店頭で見つけたウルトラマン人形塗装も剥がれ３体¥200懐かしさもあり購入自宅に戻り綺麗に塗装しなおしをと、、自宅の作業場に座った創作意欲爆発💣💥いつもの如く始まったebizo劇場😜人間➡️スナイパー➡️ゴルゴ１３超人➡️悪魔超人➡️バッファローマンロボット➡️モビルスーツ➡️ms06ザク1以前作った３体です😆🎵🎵まずはウルトラマンこちらは人間部門ポーズをつけて襟とネクタイ等を製作、塗装仕上げ‼️長ーいライフルでスナイパー「ゴルゴ１３ デューク西郷」 やっぱり白いスーツが似合う🎵次はウルトラマンタロウこちらは迷わず「角」繋りで⬇️パテで加工して塗装仕上げキン肉マンの悪魔超人👿トップスター☆「バッファローマン」まーはまったと自画自賛髪の毛もパテで再現タロウとバッファローマン似てる⁉️😲最後はウルトラマンセブンこちらが一番最初にリメイクきっかけ以前購入していた1/144ガンプラms-o6ザクIIが目に入りコラボレーション決定😁黒い三連星が好きなので意外とはまったのとスケール感ピッタリウルトラマンリメイクシリーズでしたこちらはebizo装飾品製作公房のお遊び参考作品です😆🎵🎵こんな事もやりますよ‼️ご興味ありましたら⬇️ebi.h.o.w.s2020@gmail.com まで宜しくお願いします🙇♂️⤵️
2021.12.29
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お寒い冬はおでんさん🍢味噌と出汁で２種類のお味 vol.279
今年ももう少しで終わり🔚寒くもなって来たので暖かいご飯🍚おでん作ってみた‼️近所でおでん種がお安かったので😅今回はおでん種は市販品大根は下茹して、玉子は味玉子にして煮込んでみた‼️２色鍋を持っているのでおでん🍢も２つの味を楽しもうと😜味噌仕立て 赤味噌、酒、味醂、 顎だし、生姜だし仕立て 白だし、酒、薄口醤油赤味噌が想像以上に美味😋市販のおでん種の総額¥500位激安😲じっくり煮込んで美味しく頂きました🎵残っただし汁でそうめん(夏の余り😱)が出てきたので「温そうめん鍋」間違えなく合う組み合わせ💖味噌繋りで「白味噌野菜炒め」生姜たっぷりで身体ポカポカ😍味噌×２で濃厚なのでさっぱりアイテムでお新香‼️自家製塩すだちとかぶの葉🌱でお漬け物良い感じで発酵⁉️している塩すだちと相性バッチリ💖今度は「洋風」 おでんでも作ってみます😉
2021.12.28
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自宅🏡レストラン🎅クリスマス🎄ディナー🍷でした😆 vol.278
２５日クリスマスディナー🍷🌙✨自宅🏡レストラン🍴です😆🎵🎵でかすぎるケーキ🎂は昨日ご紹介😜本日は「お食事編」です😆🎵🎵ブロッコリーのポタージュ軽く塩茹でした、ブロッコリー(茎部分も含む)をミキサーにかけて、牛乳と鍋で加熱コンソメ、塩コショウで味付け、何か一味足りずで鶏ガラ素を入れたら💖とろみが欲しかったのでタピオカ粉で仕上げ‼️牡蠣のグラタン具材たっぷりホワイトミートソース仕様ほうれん草と牡蠣を軽く炒めて耐熱皿へベーコン、シメジ、、合挽肉、大豆ミート、玉葱を炒めて生クリーム投入。今回は貝柱のだし、塩コショウで味付け。牡蠣の上に乗せて、チーズ🧀たっぷり１７０℃のオーブンで焦げ目がついたら完成です😆🎵🎵鶏🐔もも肉のハーブ🌿ローストオリーブオイル、ローズマリー等の各種ハーブ、塩コショウで一晩冷蔵庫で😌🌃💤フライパンで両面焼いて、白ワインを加えて、蒸し焼きして完成😲¥200位で購入した冷凍ブロイラーでも軟らかく、ジューシーに仕上がりました🎵自家製トマトソース🍅で作った なす🍆のクリームボロネーゼトマトソースに合挽肉、大豆ミート、なすを加えて、ミートソースを作って、生クリームでトマトクリームソースに。タリアテッレと絡めて完成😍お家で🏡クリスマスディナーコースでした‼️
2021.12.27
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ケーキ🎅作ったらでかすぎたの巻😲 vol.277
先日NEWオーブン購入初ケーキ屋のスポンジ焼いてみた‼️上手く焼けたので早速クリスマス🎅ケーキ作り開始😤スポンジは５号サイズ(１５cm)で焼いたのですが、色々やりたくなって結果「７段重ね」の巨大ケーキに😱いつもやり過ぎ注意報は出ているのですが、ケーキスポンジを焼いてのデコレーションは初めて🔰だったので、、、結果でかすぎた😜巨大化の原因はチョコレートムースを挟みたくなった結果です😆🎵🎵下からスポンジ➡️生クリーム、パイナップル、クレープ、➡️スポンジ➡️生クリーム、🍫ムース、クレープ、イチゴ➡️スポンジ➡️生クリーム、クレープ🍫ムース➡️スポンジ生クリーム、クレープの🌹７段仕立て😲立てるのは無理😅トップにはクレープ生地で作った「薔薇🌹の花」生クリームたっぷりですが😅たっぷり食べたい派なので、低脂肪植物性生クリーム使用なのでちょい安全😍まークリスマス🎅と言うことで🎵ただ、今日明日のご飯はケーキ🎂かなぁ😭いくら甘い物好きでも、、次回からは「のり過ぎるっとやり過ぎる病」 処方せん必須で😝来週からは「おせち料理」作っていきます😤
2021.12.26
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クリスマスはアイスクリームケーキ🎂 vol.276
クリスマス➡️冬➡️寒い⛄➡️でも部屋の中は暖かい♨️➡️アイスクリームケーキ🎂🍨食べよう😜無理やりですが、アイスクリームは材料も直ぐ揃うし、製作工程も簡単‼️冷凍庫君が頑張るだけ😤火🔥も使わないのでお子さまと一緒に「スイーツ」作りいかがでしょうか😍今までお家🏡で作ったアイスクリームの一部ご紹介させて頂きます🍴🙏トロピカル🍹４色アイスクリームケーキ白 ライチ緑 キウイ黄色 マンゴーピンク カシストロピカルな感じで作ってみました🎵各フルーツピューレを使って作りましたが、かき氷のシロップ、ジャム等でお手軽に出来ます😁丸い型(セルクル)も¥100ショップで揃うのでお気軽に😄アイスクリームの基本的な作り方は生クリーム、卵黄、砂糖を混ぜて冷凍庫これだけです😆🎵🎵生クリームを軽くホイップしてから作るとなめらかふわふわになります‼️時間があれば、凍る途中で何度か混ぜてあげると良し😆ピューレやジャムを加えてから砂糖で甘味調整すると失敗無し😳こちらはミカン🍊の缶詰アイスクレープ生地で ミルフィーユ風クレープ生地で薔薇の花を作って、白とピンクのパウダーシュガーでお化粧💖作り方は、アイスクリームベースに缶詰のシロップと砂糖で味付け。ミカンを食べやすい大きさにカットして投入、冷凍庫で固める。シロップの水分と果実が入っているので、固まり始めたらちょこちょこかき混ぜないとカチカチになってしまうので注意⚠️シフォンケーキで挟んだ🍨定番のバニラとチョコレートアイスマーブル模様に作るには、まず各アイスクリームを作って、ソフトクリーム位の固さになったら交互に型に流し入れて冷凍庫、素早く作業しないと混ざります😱こちらもミカン同様でイチゴ🍓の缶詰アイスミキサーに生クリーム、卵黄、シロップ、果実、砂糖を入れて撹拌後はミカンアイスと一緒です😆🎵🎵ココアパウダーとチョコレートシロップでお化粧💖 大人のDOLCE🍸カステラやスポンジ、クッキー等で土台kを作って仕上げに、シロップや粉砂糖yでお飾りするだけで、簡単に絵になるし、冷凍保存出来るので時間がある時作って置けます🎵年末年始、お子さまとクッキングいかがでしょう😉
2021.12.25
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🎅ムース➡️パンナコッタ➡️ゼリーの茶色パフェ⛄🎄 vol.275
あーパフェ食べたい😅よく思うオッサンです😆🎵🎵なので思い立ったら即行動😤とりあえずお家🏡にある材料で作ったら見事に「茶色」😅 茶色飯は好きなので気にせず作ったらまーまー良し😝⁉️パフェといえば「層」⁉️なので😲まずは、チョコレートムースを底にラム酒を入れた大人のお味👄冷蔵庫でちょいと固めて冷凍のブドウ🍇とパイナップル🍍を乗せて、黒糖ゼリーですき間を埋めて‼️バニラ風味のパンナコッタを静かに注いで、また冷蔵庫で😌🌃💤固まったら、黒糖ゼリーとブルーベリーでお化粧💄完成❤️結果 冷やし固める工程が２回あるため 凄く時間がかかった😱楽しかったからよしとしましょう🎵パンナコッタが余ったので「和風」仕上げつぶ餡➡️パンナコッタ➡️黒糖ゼリーあんことバニラ合います💖
2021.12.24
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じゃが芋🥔と長芋のお料理 vol.274
じゃが芋、長芋でお料理😁ささっと作れます🎵まずは定番の肉じゃが新じゃがが出ていたので定番から😁ごくごく普通に、和風だし、酒、味醂、薄口醤油で作ってます‼️以前作ったのですが、鶏肉🐔と鶏ガラだしや牛肉🐮とダシダ等バリエーションを楽しめる一品だと思います😉野菜からの甘味も出るのし煮込み時間もあるので、味見をしながら調味料を加えていけば失敗無し‼️さつま揚げとじゃが芋の煮物近所のスーパーでお安かったのでさつま揚げを購入😲自宅に戻ったらじゃが芋🥔が目に入り「合体💖」こちらは、シャンタンと鶏ガラ、塩、黒胡椒、とうがらしで煮ています。中華風⁉️かなぁ😳さつま揚げとの相性良く美味しいです‼️お料理は「創意工夫」で やらせてもらってます😤長芋のお漬け物僕は基本、生で食べられる食材(野菜類)は、一度は漬け物にする趣味⁉️です😆中でも食感、味がトップクラスが長芋です😆🎵🎵左側 和風だし漬けビニール袋に、長芋、和風だし、醤油、水、とうがらしを入れて、キュッと縛って冷蔵庫で一晩😌🌃💤で完成右側 梅肉ゆかり漬け上記同様ビニール袋に、長芋、梅肉、ゆかり、水を入れて一晩😌🌃💤です😆🎵芋🥔×３レシピでした‼️
2021.12.23
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今日は"冬至"カボチャ🎃料理 vol.273
１２月２２日 冬至最近作ったカボチャ🎃料理のご紹介前菜～デザートまで😉カボチャのポタージュ簡単に作っちゃいましょう‼️カボチャと玉葱を薄めに切って電子レンジでチン、柔らかくなったら、カボチャの皮を外して牛乳とミキサーにかける鍋に移して味付け‼️今回はコンソメ、塩コショウで洋風仕上げ😁和風だし、中華だし、鶏ガラ等々お好みで🎵カボチャのクリームサラダ🥗こちらもカボチャを電子レンジでチン😝スープ同様味付けは自由です😆🎵🎵マヨネーズ、粒マスタード、ヨーグルト、塩コショウであえるだけ‼️甘くしてお菓子やジャムも美味しいですよ💖カボチャ煮物１マンダリン🍊とカボチャカボチャを、酒、水、和風だし、砂糖すくなめで煮ます、柔らかくなったら、ドライフルーツのマンダリン投入、柔らかくなったら完成です😆🎵🎵フルーツの甘味、酸味が合います💖¥100均一のドライフルーツと冷凍保存していた２色のカボチャで調理ドライフルーツはお好きなもので‼️カボチャ煮物２洋風⁉️カボチャ煮物白ワイン、水、鶏ガラ、塩、黒胡椒で煮てみた🎵これはこれで美味しいです💖先日作ったアヒージョニンニク、アンチョビとカボチャ🎃もちろん合います💖アヒージョはお好きな具材で‼️カボチャのアイスクリームこちらのアイスクリームはカボチャのシロップ(ピューレ)で作りましたが、カボチャと砂糖を煮詰めて、ピューレを作って生クリームと混ぜて冷凍庫で出来ます😁上に乗っているカボチャは、カボチャサラダで取り除いた皮を黒糖で煮てみた😆濃厚カボチャベイクドチーズケーキ濃厚なカボチャチーズケーキを焼きましたお手軽簡単です😆🎵🎵材料かぼちゃ種を外して１８０g位をカットして電子レンジで５分、柔らかくしてるよ皮を外しておきます。クリームチーズ(常温) １２０g生クリーム １００cc卵(常温) １個三温糖 １００g薄力粉 １５gバニラエッセンス 数滴(お好み)上記材料をフードプロセッサー(ミキサー)で混ぜちゃいましょう😜１８cm位の型にクッキングシートを敷いて、混ぜた材料を、１７０度で予熱したオーブンで３５~４０分焼いたら完成です😁ちょっと乱暴的な作り方かもですが😅あっという間に下地出来ちゃいますよハロウィーンの時に作ったのでハロウィーン仕様ですが😅洋風冬至も良いかも🎵カボチャ特集でした‼️
2021.12.22
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週末洋食パン🍞も焼く😤 vol.272
ちょいと創意工夫⁉️洋食作ってみた😤スープから「ほうれん草とじゃが芋🥔の ポタージュ」じゃが芋🥔玉葱を下茹でして牛乳とミキサーでドロドロスープ上にして、ほうれん草投入して、鍋で加熱、生クリームを加えて、味付け‼️今回はコンソメ、黒胡椒、塩で仕上げ。とろみは牛乳で調整😁簡単です😆🎵🎵サラダ🥗「完熟すだちの 自家製塩すだちドレッシングサラダ」先週仕込んだ塩すだちが良い感じの発酵具和💖になったので‼️簡易ドレッシング作った😲塩すだちを刻んで、マヨネーズ、EXオリーブ油、黒胡椒で簡易ドレッシングを作った、シンプルにレタスサラダ🥗「たっぷり具材のアヒージョ」サクッとアヒージョニンニク、アンチョビをオリーブ油で温めて、グツグツいってきたらベースは完成😜後は好きな具材を入れてお好みの加減で火が入れば完成です😆🎵🎵今回は、砂肝、ヤゲン軟骨、ベーコン、海老、カボチャ、パプリカ、しらすの順番で入れて完成😁パン🍞も焼きたて「ベーコン🥓と黒胡椒のパン」先日購入した、ホームベーカリーでベーコンたっぷりで焼いてみた😍最後は肉🍖🐄和牛の"しんしん"を軽めの塩コショウで焼いて、牛脂とマスタード、生クリーム、塩コショウでマスタードソース仕上げ週末、自宅🏡で洋食コース系でした😉
2021.12.21
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ペンギン🐧書いてみた🎨 vol.271
何か暇だなーと思って、何かふと絵でも書こうかなぁと😅先日行った「しながわ水族館」のペンギン🐧が可愛かったので😜ペンギン🐧書いてみた😤すべての材料をDAISOで揃えた¥100均一遊び💖ネットでペンギンの写真📷を印刷してアクリル絵の具でトレース各種ペンギン🐧紹介😜コラー💢😠💢ペンギン🐧急げー🚄💨ペンギン🐧飛べー✈️ペンギン🐧ボケー😩ペンギン🐧気をつけー😳ペンギン🐧次は何を書きましょうコーナー設立😜オッサンのお家🏡遊び💖
2021.12.20
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お花🌸の香りのレモン🍋ムースとチョコレート🍫ケーキのミルクレープ風 vol.270
お花の香りのミルクレープです😆🎵🎵見た目は飾り気なしですが😱食べるとお口👄にお花🌸の香りが😍レモン🍋の甘酸っぱいお味にビターチョコレート🍫のケーキが合います💖ちょっと「メルヘン」な言い回ししてみたもうすぐ５０歳のオッサン料理４枚のクレープ生地を四角の器にムースとケーキを重ねて作ってみました🎵粉砂糖とアメリカンチェリー🍒でちょっとだけおめかし😆ムース風の作り方は簡単です😆🎵🎵鍋に、牛乳３００cc、１００cc、５gを入れて加熱しながらゼラチンが溶ければベース完成、今回はお花のリキュール(IKEAで購入)とレモンピューレを加えて、グラニュー糖でお好みの甘さにして、型に入れて冷蔵庫で冷やせば完成作り方は、パンナコッタですが、リキュールとレモンを入れると固まってムースのような食感になります🎵チョコレートシロップ、各種ジャム、等お好きなお味で試してみてください‼️
2021.12.19
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オリジナルのネクタイピン👔作ります vol.269
ebizo装飾品製作工房(本業)です😆🎵🎵お料理の投稿が続いたので、たまには本業⁉️の装飾品を😅こちらは、チェーンとジャムストーンをレジンで加工して製作の参考商品です。 参考価格 ¥1.600ベースのネクタイピンに装飾していきます‼️各パーツを製作、加工して取付て完成トップ写真になります🎵こちらはDAISOの商品をアレンジして製作したネクタイピンチェーンはワイシャツのボタンにかけてブレ防止です😆🎵🎵こちらの商品です⤴️こんな事も出来ますよアピールです😜ラメ、シェルフレーク等をレジンで加工今回はネクタイピンにしましたが、ブローチ等何でも製作致します😤装飾品製作に関して僕のデザイン的なこだわりやプライドはありません‼️お客様が欲しい物(色、形 等)を製作するのが "こだわり" です😆🎵🎵「あなたのイメージ･思い出 製作します」をテーマにやらせて頂いてます。思い出と言うのは「リメイク」です着れなくなった洋服壊れてしまったお気に入り片方失くしてしまったピアス 等々違う形で身につける物に加工します‼️ご興味ありましたら⬇️迄 宜しくお願い致しますebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2021.12.18
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簡単‼️新じゃが🥔アンチョビバター vol.268
アンチョビバターソースの🥔新じゃがが出てきたので早速購入‼️皮が薄く小ぶりで美味しそうだったのでまず蒸して、表面をオーブントースターでサクッと焼いて😲バター(マーガリン)をレンジで２０秒位溶かしたら、刻んだアンチョビを入れるだけ‼️ベチョっと付けて食べちゃいましょう💖全体にソースが絡むので美味しいですよ😃 蒸さないで洗ったじゃが芋をラップに包んでレンジで"チン"でもOKです😆🎵🎵
2021.12.17
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