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October 31, 2004

抗酸化力のある野菜

(3)

テーマ：憎きアトピー(233)

カテゴリ：アトピー

今日は、EM栽培をしている方の畑へいきました。

　強いと何?って思うかもしれませんが、野菜が腐りにくいのです。しかも、抗酸化が強いと、体の酸化を抑えてくれる、要するに疲れやすい体を補ってくれるということです。

　EMだから特に強いのだけど、私は有機野菜も十分抗酸化力があると思います。

　病気になると薬を飲むでしょ?薬はずっと飲み続けると免疫力が低下してしまう。その証拠に、農薬のかかっている野菜は早く腐っちゃう。

　安い野菜を購入しても、腐らせてしまったら結局高い野菜を買ってもコストは有機野菜のほうが安くなっちゃう。それに、農薬のかかっているものを食べると残留農薬といって、体外に出ず、蓄積して、どんどん溜まっていったら…恐くて考えたくないね。

　農薬も除去を上手にすると何も恐くない。だけど、わたしはもっと有機野菜が増えてくれると嬉しい、って思っている。

災害が多くて、野菜の値段も上がっている。農薬たっぷりの野菜よりも、ここでプランターで出来るような自家栽培などやってみたいとは思いませんか。

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