ミラネーゼ主婦の憂鬱

１３日水曜日。

　ニュースでは、嵐がやってきた後、また寒さが帰って来ると言っていたが、現実の事となった。太陽は出ているのだが、寒い！！あまりにも夏が直ぐにやってきたので、内心ホッとしている。

　朝から、チョコチップ・クッキーを焼いた。

最近、コーヒーを飲むときに、クッキーがないと物足りない。

本日の娘の学校のイベント「ミラノの中の古代ローマ。」で、ミラノに見られる古代ローマ遺跡ツアーであった。

　なんともったいないお話が、ミラノ中心地＝旧市街地の下には、古代ローマが眠っている。これはミラノ市の地図に重ねて、古代ローマ時代のミラノがどこにあったのか、古代ローマの地図。ローマの世界制覇にミラノも重要なポジションの役割をしていた。ローマ帝国終わりに近づく頃、ミラノは首都にもなっているので、それなりに重要なんです。

　もはや目にすることのない遺跡跡、今でも目にすることの可能な、遺跡の一部が書かれています。

夕飯は、パスタにペスト・ジェノベーゼを混ぜて出来上がりです。私の作るものと味が違うと文句が出てうれしい私です。

なぜかオムレツの好きなイタリア人。このチーズを削るものの中にこのような形の、ものがあり、これでジャガイモ/ズッキーニを削ります。

玉ねぎのスライス少しをEXバージン・オリーブ油で炒め、そこにズッキーニ/ジャガイモの削ったものを入れて、炒めます。一度フライパンから出して、溶いた卵と牛乳を混ぜて、半分をフライパンに入れて、半分の上にスライスチーズをのせて、また残りの半分を上からかけて、蓋をしてオムレツを作ります。

ルッコラの上にオムレツをのせて、ケチャップで飾りをつけると、レストランのようです。

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