ミラネーゼ主婦の憂鬱

昨日あまりにも食べ過ぎてしまったので、今日は、聖ステファノの日でも、全く大昼食会をする気にはなれなかった。

それで、昼食はトルッテリーニを食べて終わってしまった。

いつもの昼食でした。昨日昼食で食べなかったので、食べました。

やっぱり、軽く食べたいものがあり、日本でもお馴染みスパゲッティー・アギオ・オｰリオ・ぺペロンチーノでした。

そして、昨夜と同じ七面鳥のサラダでした。「田舎風」と呼ばれるもので、

玉ねぎの酢漬けを切ったもの、ケッパーとマヨネーズで混ぜます。

この玉ねぎ、ケッパーが加わることで、田舎風になるんです。

昨日、オーブンでワイン蒸しが上手く行ったようで、七面鳥から上手く臭みが取れていました。

27日火曜日

お昼は、旦那がそばを食べたがりました。

具がなかったので、ねぎとのりとほうれん草でした。

姪のスカート作りを開始します。

簡単に出来るはずのスカートは、なかなか終わらない。

今日は、ｐｃしました。

今夜は、七面鳥のお肉と中身をミキサーにかけて、肉団子を作りました。

クルクマーと呼ばれる物で、インドのサフランだそうです。ちょっとスパイシー風にしました。

少し焦げ目ですが、やわらかかったので、よく焼く必要がありました。結構、グルメだった夜。