PR
erikomri
究極の美食家を目指してフランスに留学中！
December 29, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(92726)
カテゴリ： 美食学
先日、友人にさそわれて羊肉を食べてきました。
ジンギスカンではなく、羊やきにくです。
門前仲町のちいさなお店。
普段、あまり肉たべたい！ってのはないけど、
羊はなんだか別。羊欲、がたまーにフツフツと。
ここのところずっと羊が食べたかったのです。
ここの羊はラムでもマトンではなく、
1年以上2年未満の「ホケット」とよばれるもの。
美しいローズ色。
赤身はさっぱりしてる。
だけれど、さすがホケットだから？
きちんと羊のワイルドな香りもするんです。
脂の部分が、とろっととけて、これもいい。
サシがはいっても、すごくさっぱりして。
うん、ホケット、ハマりそう！
また行きたいな～。
ジンギスカンではなく、羊やきにくです。
門前仲町のちいさなお店。
普段、あまり肉たべたい！ってのはないけど、
羊はなんだか別。羊欲、がたまーにフツフツと。
ここのところずっと羊が食べたかったのです。
ここの羊はラムでもマトンではなく、
1年以上2年未満の「ホケット」とよばれるもの。
美しいローズ色。
赤身はさっぱりしてる。
だけれど、さすがホケットだから？
きちんと羊のワイルドな香りもするんです。
脂の部分が、とろっととけて、これもいい。
サシがはいっても、すごくさっぱりして。
うん、ホケット、ハマりそう！
また行きたいな～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美食学] カテゴリの最新記事
-
パリでヴァンショー飲みました。 December 25, 2008 コメント(1)
-
ビーフストロガノフを作る。 October 28, 2008 コメント(2)
-
水前寺菜という野菜 September 26, 2008
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Comments
© Rakuten Group, Inc.
