2005.04.12
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とは言っても、またまたお気楽パンミックス使用ですが。

■ひまわりの種の発芽玄米パン
(date 050411(最高℃:19) 12:15-)

・ ホームベーカリー用 発芽玄米パンミックス1斤用  1袋
・ ドライイースト  (耐糖性)  6g
・ ショートニング
・ 牛乳  220cc
・ はちみつ  20g

・ ひまわりの種  大さじ3を軽く炒ったもの

[ HB で食パンコース/1斤/ふつう]

*Memo*
■肝心のひまわりの種・・・おいしい! 食感としてはポリポリと香ばしく、パンミックスの香ばしい持ち味とうまく合って、大成功。もしこのミックス粉を持っている方がいたら是非やってみて下さい。
でも量が少ないー! 写真に撮るとほとんど目立たない・・・。

トーストすると、なぜかひまわりの種が目立って来て、結構たくさん入ってるな、と気付きますが、逆に固めの食感を感じにくくなります。


■今回使用の材料
元気っ粉◆発芽玄米◆パン用ミックス粉【050225応援セール】【0503アップ祭2】 元気っ粉◆発芽玄米◆パン用ミックス粉
サフ インスタント・ドライイースト金 125g サフ インスタント・ドライイースト金 125g  ・・・耐糖性。
クリスコ ショートニングオイル435g クリスコ ショートニングオイル435g
ひまわり 500g【050225応援セール】【0503アップ祭2】 ひまわり 500g  ・・・おやつにも最適。






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最終更新日  2005.04.14 00:23:45


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