2008.12.27
テーマ： 今日のおやつ♪(27659)
カテゴリ： 手作りお菓子・おやつ・甘いもの
- 分量をグラムでなく「カップ」単位で計るの、ラクでいい.
私向きだ.. - ホットケーキミックスを使用しなくても、たいして手間はかからないと実感.
また気軽にやろう♪
ホットケーキを、ミックス粉じゃなく作ってみた。
参考にしたのはこのページ
インスタントじゃないよ みんな大好き！ホットケーキ - ［料理のABC］All About
上記ページのレシピを思いつくままアレンジしてみた。
＊アレンジメモ＊
・ 薄力粉 ２カップ
・ コーングリッツ 1/2カップ
・ ラムフォードのベーキングパウダー （アルミ不使用） 小さじ２
・ バニラシュガー （自家製） 1/2カップ
・塩 小さじ1/2
・卵 ２コ
・牛乳 120cc
・ラム漬けレーズンの粗みじん切り
・レーズンを付けてあったダークラム酒 大さじ２
基本のレシピに グリッツとラムレーズンとラム酒をプラスした生地 だ。
んー ブログにアップしてたかどうか分からなくなったが
以前、レーズンをダークラムに漬けてラムレーズンを仕込んでおり。。
これです
何に使うかずっと迷っていたが
漬けた量が、“試しに”と ごく少量だったこともあって
なかなか使い道がなく
ようやく今日のホットケーキに入れることとあいなった。
粗く刻んで。
こうすればレーズンのいやな歯ごたえを感じずにすむ、と。
（歯ごたえがいやならラムレーズンつくるな！とか言わない.
このアレンジ、
意外に大成功かも知れない。
シロップやバターなど何も付けずにすごくおいしく食べられる！
ラムの深みのある香りが立っているせいかな。
通常、普通のレシピの糖分だけだと物足りないと感じる私だが
この仕上がりなら、はちみつをかけたいと思わない。
念のため、と
バターをのせて食べてもみたが
もちろんバターとの相性もＧｏｏｄ。
粗刻みのレーズンの状態もほどよく
なんだか
ホットケーキじゃなく、ケーキの生地のようだ
高級感が匂い立つ、味わい深いホットケーキとなった（満足）
- 追加のメモ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.01.06 22:57:02
[手作りお菓子・おやつ・甘いもの] カテゴリの最新記事
-
溶かしバターで作るスコーン 2024.09.04
-
今度は まりえさんのダブルチョコスコーン♪ 2024.05.29
-
まりえさんの超簡単チョコスコーン作った 2024.05.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
とりとめない生活記録
(211)パン-ホームベーカリーお任せ（HBK-152W）
(45)パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）
(143)パン-こねないパン
(12)パン-自家製天然酵母
(113)パン-成形 (ドライイースト)
(40)パン-成形 (ホシノ天然酵母)
(31)パン-成形 (パネトーネマザー)
(26)パン-成形 (白神酵母)
(0)パン-他（ベーグル, ビザ, 冷凍生地 etc.）
(31)手作りお菓子・おやつ・甘いもの
(170)ヨーグルト・甘酒メーカー(YA-200W)で
(18)梅しごと
(51)そのほかの手作り食べ物いろいろ
(152)パン/お菓子用の材料と道具
(74)市販の食物/お菓子/パン
(282)飲みもの
(115)ミシンで、縫う
(109)手芸・縫い物
(37)編む
(7)ビーズ・アクセの手作り
(37)布と材料と道具
(94)ガーデニング（含 室内＆ベランダ）
(128)植物 ＆ 庭園 ＆ 自然 ＆ 景色
(269)空
(37)美術・芸術・建築にふれる
(53)季節のお祭り・行事
(18)暑さ寒さと季節の話
(31)ぶらりおでかけ記録
(30)体を動かそう
(161)体調ログ
(143)暮らしの道具・電気製品、キッチン家電
(259)iPhone
(21)コスメ・ドラッグ・クリーン用品
(236)手作り コスメ・せっけん
(17)インテリア・片付け など
(34)本・雑誌・読書
(136)発掘！ 昔の本・雑誌
(1)そろばんの手習い
(5)テレビ
(27)テレビドラマ・映画・アニメ
(8)レンタル DVD/CD記録
(3)世間のニュース関連
(29)しごと
(32)生活記録・まとめて特記
(8)身内メモ
(21)いろいろ買い物
(126)blogの履歴
(59)未分類・編集途中置き場
(7)味噌づくり！
(2)切り花のたのしみ
(32)お絵描きなど
(1)カレンダー
© Rakuten Group, Inc.
