2018.11.23
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： そのほかの手作り食べ物いろいろ
さっそく昨晩、 富澤商店 函館黒豆 のうち150gを水に浸した。
レシピは、生協の 黒豆塩煮 https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6640 #だいどこログレシピ をもとに、分量を４分の３換算。
なので水は750ccに。
一晩たって、すっかり水は濁っていた。
あとはこれをそのまま鍋に移し（鉄瓶のフタはここで取り除いてしまった）、レシピ通りに酒を加え１時間弱煮たあと、塩と醤油を加えて一煮立ち、そして自然に冷まして終了〜！
かんたん！
ちゃんと柔らかいのにどこかポリポリっとした食感で、味も甘くなく、ふつうのねっとりした甘い黒豆と全く違う。でも黒豆独特の風味はちゃんとある。
そのまま食べたり、マヨネーズをつけて食べたり、レシピページにあるようにご飯に混ぜておむすびにしたり、いろいろと楽しんだ。
これからこの方法、よく覚えておこう！
＊＊レシピ換算メモ＊＊
- ・ 函館黒豆
150g
・水 750cc
・酒 大さじ1弱
・塩 小さじ1.5
・しょうゆ 小さじ1/2弱
元レシピ
●黒豆塩煮
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6640 #だいどこログレシピ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.01.11 20:49:08
[そのほかの手作り食べ物いろいろ] カテゴリの最新記事
-
サンザシ酒 漬けて１日 2026.10.11
-
2026 今年も漬けたよ！ サンザシ酒（シナ… 2026.10.10
-
2026 今年も漬けるよ！ サンザシ酒。〈下… 2026.10.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
とりとめない生活記録
(211)パン-ホームベーカリーお任せ（HBK-152W）
(45)パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）
(143)パン-こねないパン
(12)パン-自家製天然酵母
(113)パン-成形 (ドライイースト)
(40)パン-成形 (ホシノ天然酵母)
(31)パン-成形 (パネトーネマザー)
(26)パン-成形 (白神酵母)
(0)パン-他（ベーグル, ビザ, 冷凍生地 etc.）
(31)手作りお菓子・おやつ・甘いもの
(170)ヨーグルト・甘酒メーカー(YA-200W)で
(18)梅しごと
(51)そのほかの手作り食べ物いろいろ
(152)パン/お菓子用の材料と道具
(74)市販の食物/お菓子/パン
(282)飲みもの
(115)ミシンで、縫う
(109)手芸・縫い物
(37)編む
(7)ビーズ・アクセの手作り
(37)布と材料と道具
(94)ガーデニング（含 室内＆ベランダ）
(128)植物 ＆ 庭園 ＆ 自然 ＆ 景色
(269)空
(37)美術・芸術・建築にふれる
(53)季節のお祭り・行事
(18)暑さ寒さと季節の話
(31)ぶらりおでかけ記録
(30)体を動かそう
(161)体調ログ
(143)暮らしの道具・電気製品、キッチン家電
(259)iPhone
(21)コスメ・ドラッグ・クリーン用品
(236)手作り コスメ・せっけん
(17)インテリア・片付け など
(34)本・雑誌・読書
(136)発掘！ 昔の本・雑誌
(1)そろばんの手習い
(5)テレビ
(27)テレビドラマ・映画・アニメ
(8)レンタル DVD/CD記録
(3)世間のニュース関連
(29)しごと
(32)生活記録・まとめて特記
(8)身内メモ
(21)いろいろ買い物
(126)blogの履歴
(59)未分類・編集途中置き場
(7)味噌づくり！
(2)切り花のたのしみ
(32)お絵描きなど
(1)カレンダー
© Rakuten Group, Inc.
