原由紀子のお買い物ブログ

［超簡単］韓国チヂミと干しダラスープ

今月は忘年会やらなんだかで外での食事が多くなる月ですね・・たまに　自宅で夕飯となると、面倒だから　お惣菜を～なんて手早く済ますことも　無きにしも非ず・・・・・こんな時、結構簡単に、そして、冷蔵庫に残っているものだけでおいしく出来る　韓国版お好み焼きの「チヂミ」をご紹介します。チヂミの粉はいろいろと種類があります。国内のメーカーのものもあるんですが、何故か韓国輸入物のほうがおいしく出来ます。作り方は、粉を水で溶き、その中に野菜やら魚介類などを入れて混ぜフライパンで焼くだけです。お好み焼きより　短時間かな・・・ただ、おいしく作るポイントがあります（韓国の方に聞いた情報です）1.玉ネギのみじん切りを入れること　玉ネギを入れると玉ネギの甘みが出ておいしいです。　火の通りを考えると、みじん切りがオススメです。2.焼きあがり、最後にごま油を少しフライパンに落とすと、周りはパリパリ　香りも良いです。3.生のジャガイモをすって、入れるとモチモチ感が増します。入れる野菜は、ニラは必須アイテムですね！！ネギでも大丈夫ですよ！！そして、先日テレビで放映され、新大久保のコリアンタウンはどこのお店でも置いてる「ブゴクセット」美肌作りに適しているとテレビで放映されたみたいですが、お酒の飲みすぎなどで疲れた肝臓のためのスープのようです。干しダラを使ったスープなんですが、干しダラだけでは寂しいのでダイコンとネギぐらい足して見てください。今回　ご紹介するものは、ダシもセットになっていますのでお鍋に水を入れて、セットのものを入れればＯＫお試しくださいね～