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2024/07/22

水茄子と四葉（すうよう）きゅうり。

テーマ：食べ物あれこれ(51804)

カテゴリ：いただきもの

徒歩10分もかからない距離なのですが
こう暑いと躊躇します…
でも行ってしまえば気持ちがいい

プール仲間のNさんとFさんが
菜園で収穫したお野菜を
プールサイドでコソッとくれました。

Nさんからは水茄子ときゅうり。
Fさんからは大葉とオカワカメときゅうり。

きゅうりはたくさんいただいたので
他の方にもお裾分けして、手元には3本だけ。

茄子は水茄子です。

皮がやわらかくてアクが少ないので
生でそのまま食べられます。

以前も別の方からいただいたことがあるのですが
スーパーではあまり見かけないので久しぶりに食べました。

包丁で切らずに手で割いて食べます。
その方が味わい深いし、味も沁みやすい

イビツになりましたが、半分に割いたところ。
これをもっと割いて食べます。

水分量が多く、ぎゅっと握ったら水が出ますよ

1個はシンプルにごま油とお塩でいただきました。

ちょっと大きくなり過ぎていましたが
独特の食感で、甘くて美味しかったです

きゅうりも少し変わっていて
左の2本は「（すうよう）です。
（表面がイガイガしてる方）

NさんもFさんも、一般的なきゅうりと
四葉きゅうりと両方育てていらっしゃいます。
（意外とメジャーなのかしら？）

四葉きゅうりは歯切れが良くて味が濃くて
きゅうりの中で最も美味しいと言われているようですが
私は一般的なきゅうりの方が好きかも^^;

皮がやわらかいのでお漬物に向いているようです。

好き勝手なことを言っていますが
珍しいお野菜をいただけてとっても有り難いです