何気ない出来事　ひとりごと

一週間前につけた野沢菜のその後…は？

日を追って毎日観察します。

これは、つけた直後の画像です。あとは待つだけ～～～と書きましたが、

待つ間はドキドキです。

なぜって？？？

つかってきて水が上がるのが遅いと甘すぎて、

早く水が上がると、塩っぱ過ぎるから・・・

一日目

 2日目

 3日目

少し心配しましたが、右の桶は2日目に、

左の桶は3日目に水が上がりました。

今日の状態です。まだまだ浅漬かりです。

が、あとは待つだけ…

 水が上がった状態です。（3日目）

少しだけ紹介するため、切ってみました。

右の漬物は、丸い大根の酢漬けと、実家の母の沢庵

酢漬けはとても簡単、塩漬けしてから砂糖と酢と焼酎少々で…

野沢菜の写真アップで。

見るだけだと味は？？？？いかに？？？ですね。

何とか今年も大失敗にはならなかった模様・・・（ほっ（＾◇＾））

 酢漬けもたくさんありますよ～～～

おまけ

大根もまだ少しづつ大きくなっています。

収穫紹介

小さめですが、しまっていて甘くてすぐ柔らかくなります。

たくさんになっちゃったので、

地元のお祭りの紹介は次回に・・・・

こんな行列もあったのよ～～～