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料理と土いじりを綴った気まぐれなブログです。
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2009.08.25
テーマ： おもてなし料理(34)
カテゴリ： 料理教室
今月はリクエストにお答えする形で、
メニュー構成しました。
酸辣湯(サンラータン）
ラー油、ごま油 米酢の3点セットをそれぞれ好みの量入れて、
スープを注いでもらいました。
今朝のハプニング＾＾；
充分足りると思ってたラー油が確認したら少量しかない
買いに行く時間もないし、
そこで急いで作ることに
油に唐辛子、粉唐辛子、花山椒、こしょうを入れて火にかけました。
想像以上の香りに咳きがゴホゴホ。
多めに唐辛子をいれたつもりだったけど、
できたラー油はかなりマイルドなものとなりました。
手作りならではの味わいです。
コーンご飯
生のとうもろこしを入れたご飯です。
利尿作用のあるはと麦も入れて炊きました。
そうそう、とうもろこしの髭も食べれるんですよ。
薬膳的にも効用のあるものだそうです。
みんなビックリしてたけど、
炊き込むと知らずに食べれちゃう、
甘味があって美味しいです。
エビマヨサラダ
誰もが好きなと言ったら語弊を招くけど、
エビマヨって好きな人多いですよね。
揚げ衣とソースを少し工夫すれば美味しくできますよ。
お土産に頂いたマカロン
美味しそうでしょ～
Yちゃんの手作りです。
ラッピングもとってもかわいい＾＾
味も抜群！
デザートの時、皆で頂きましたよ。
ご馳走さま～(*^-^*)
毎月の教室が終了し、片付けも終わり、
ほっとしたこの時間、
脱力感のような充実感。
知らず知らずのうちに肩に力が入ってたんだねぇ～
今からジニーと長めの散歩をして、
夜は見てない録画番組を見て、ゆる～く過ごします＾＾
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