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2008/09/04
テーマ： 香港！！！！(1005)
カテゴリ： 旅行
往きのキャセイで「PTU」を見た話は前の日記に書いたけれど、その映画の冒頭のシーンは九龍城の「方栄記」という火鍋屋だった。そして、香港の友人が夕飯に連れて行ってくれたのが、その「方栄記」。ではなくて、その店の前の通りを左に曲がったところにある潮州料理の「創發」（チョンファッ）。「方栄記」を指差して思わずロケ地と叫んだ私に、香港人はあれはいい映画だったと、いろいろエピソードを教えてくれたから、次は火鍋屋も行きたい。
さて、「創發」。今回の香港では朝昼晩とおいしい食事をいっぱい食べたため、少し胃に負担を感じていた私に（このころから、きっとあまり具合はよくなかったのね）、潮州料理のそれはやさしいこと。いっぺんで気に入ってしまった。
表のいけすには魚介類がずらっと並び、入り口入ってすぐのキッチンでは煮込み料理や焼き魚が指差し注文できる。
最初に功夫茶と突き出しが出て来る。このお茶、当然うまい。注文したのは、ニラの入ったタレで食べる揚げ豆腐。白菜と大根と湯葉の煮物（ 写真 ）。ホラ貝とフカヒレのスープ。漬け物と臓物の煮込み……あといくつか忘れたけれど、とにかくみんなあっさり味で野菜もたっぷりで、絶品だった。
街の食堂のような風情で、お店の人もいい感じだし、お値段も手頃。
タクシー代出しても行く価値あり！
九龍城城南道60至62號地下
G/F, 60-62 South Wall Rd., Kowloon City, Kowloon
電話 23833114
さて、「創發」。今回の香港では朝昼晩とおいしい食事をいっぱい食べたため、少し胃に負担を感じていた私に（このころから、きっとあまり具合はよくなかったのね）、潮州料理のそれはやさしいこと。いっぺんで気に入ってしまった。
表のいけすには魚介類がずらっと並び、入り口入ってすぐのキッチンでは煮込み料理や焼き魚が指差し注文できる。
最初に功夫茶と突き出しが出て来る。このお茶、当然うまい。注文したのは、ニラの入ったタレで食べる揚げ豆腐。白菜と大根と湯葉の煮物（ 写真 ）。ホラ貝とフカヒレのスープ。漬け物と臓物の煮込み……あといくつか忘れたけれど、とにかくみんなあっさり味で野菜もたっぷりで、絶品だった。
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Last updated
2008/09/04 08:22:56 PM
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maxi2002
c06b3af7513a08ed524204e2184e445f44767356
アフタヌーンティー
ゆきまま２００５。さん
じゅんじゅん☆韓ドラ… misa☆じゅんじゅんさん
チャン・ヒョク J… kkkk1220さん
Dream House たかくんともくんさん
☆気まぐれアシガンの… アシガンさん
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