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冷蔵発酵スコーン

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テーマ：猫のいる生活(145127)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日ダイエットのことを書いておいてアレなんですが、
今日はスコーンを作りましたー♪

※スコーンのレシピはコメント欄にあります。

おととい、このスコーン生地を仕込んで冷蔵発酵させてたんですよー！

このスコーンには自家製ケフィアヨーグルトを入れていて、
ケフィアに含まれる酵母でふっくら発酵させる為に、
２～４日冷蔵庫で生地を寝かせておいた物なのです。
おとといですよ、仕込んだのは！
食べるのは明日の朝ですっ！（笑）

…というのも、

朝か昼にカロリーの高い物を食べて、夜はアッサリめの食事で済ませるのが良いと、
昔、バイト先の老医師が申しておりました。　（レントゲン技師助手のバイトでした）

以来、それを肝に銘じている訳です。
やたら食事制限をすると頭が動かなくなっちゃうから、
ちゃんとバランスよく食べて動くのが一番です、ホントに。

もちろん、昨日はWii Fitでヨガと筋トレしましたよー。
久しぶりにやったら、とても楽しくて、つい長時間遊んでしまいました。
お陰で今日は筋肉痛です。

さて、今日も夕食後にWii Fitしまくります！

シロさんも今日は箱入り運動中。