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先日久々の登場となりますお片付け名人ちくわさんと岡山市北区奉還町にあります手打ちそばの蕎麦茶屋 壷中(こちゅう)さんへランチを頂きに参りましたとても風情があって暖かさも心地よかったので大きな火鉢のあるテーブルを選びました壷中さんではお昼のランチタイムに限定で壷中蕎麦set(こちゅうそばせっと)というお蕎麦1.5倍盛りのざる or かけを選びましたら今回はお蕎麦のお味を知りたくてざるにしました最初に蕎麦茶とお蕎麦の揚げせんべいが出てきてしばらくおしゃべりに花が咲いたところでざるそば登場そして蕎麦入りごはんやメインのお料理にサラダやお漬物に蕎麦湯小鉢やデザートまで全てセットになってます お蕎麦もとってもおいしくてお蕎麦だけで終わってもよいくらいですがこちらのメインや小鉢もとってもとってもおいしくてそれにご自分で漬けられた梅酒の梅でも普段は頂かず処分してしまうというちくわさんでさえおいしいと完食してしまわれた梅酒の梅干し『火を入れてますから、運転されてもだいじょうぶですよ』とお料理担当の奥さま火を入れられているせいかとってもまろやかで頂きやすくご飯にもあっておうちでもアルコールをとばして頂いてみようと思いました何よりSeraが食べられますメインのソースは明太クリームソースでお野菜やえびの素材がとても活かされてましたしサラダに入っていたキィウィの酸味が程よくドレッシングとマッチしてデザートのおぜんざいはお餅がそばがきかしらお蕎麦の入ったお餅は間違いないと思います盛り付けられてくる器も入口で展示販売もされてますがひとつひとつ違っていて味がありお店の雰囲気とお料理にとても合っていて目も手触りでもおいしく頂けました蕎麦茶屋 壷中 そばちゃや こちゅう岡山県岡山市北区奉還町1-9-4TEL : 086-254-2669OPEN : お蕎麦 11:30~14:30喫茶 14:30~17:00CLOSE : 月曜日(定休日)土・日は通常お休みですが5名以上 1人3,000円~のご予約のみ営業(お蕎麦のほか8品程度のコース料理)営業時間やお休み等はいろいろなサイトでマチマチだったためお電話で問い合わせましたので間違いありません(2016年2月28日現在)駐車場がございませんので近隣のコインパーキングにとめないといけませんがお安いパーキングがちょこちょこございますよお料理をお作りになる奥さまも接客を担当していらっしゃるご主人さまも応対がとてもやわらかく丁寧ですしもちろんお料理もひとつひとつきちんと丁寧に作られている感じがしてとてもありがたく頂きつつおしゃべりもたっぷりで楽しいひと時を過ごすことができました今度タイミングが合えば主人は平日お休みございませんものお蕎麦大好きな家族みんなでお邪魔したいと思います* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約:ご希望日の1ヵ月前までが理想です時間:9~15時までの間で2~3時間から教室内容:木工・お菓子(焼き菓子・ケーキ含む)・パン(自家製酵母orイースト)・その他費用:材料費込み1500円~ (出張費も込みで、平均2800円程度です)定員:1~12名程度場所:生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先:090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山&近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
Feb 28, 2016
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とってもとってもご無沙汰いたしておりますもうブログをやめてしまおうかと思ってしまったくらいずっとパソコンから離れておりましたでもブログをご覧くださった方々からありがたいことにお教室のご依頼がありとても楽しいお時間をいただいておりますのでやはりお教室のお写真が撮れたときくらいブログをアップさせていただかなきゃと久々にブログを更新してみました2月13日の土曜日岡山ガスのショールームアスパラガスさんにお呼びいただきバレンタイン向けに自家製酵母で作るガトーショコラ教室を開催させていただきましたみなさま焼きたてのホカホカを冷めるのを待てず立ったままご試食!笑そこへおうちで準備してお持ちしたベリーチーズのフロスティングクリームとガナッシュをふんわりさせた2種類のクリームをのせご試食していただきましたらおいしいとおっしゃっていただけてそして最後にお好きなようにクリームをトッピングしていただいて完成!おいしいとおっしゃっていただけたり喜んでくださる笑顔を拝見する度新たなレシピを考えたり色々と苦戦しながらも試行錯誤する励みになりますお菓子作りがお好きでとても手際よくお作りになった方初めてで最初は加減などわからなくてもコツを覚えて最後は上手にお作りになられた方...みなさまがとても楽しんで作ってくださったことが一番うれしかったかもですなので出張教室やめられません今回ご参加くださった生徒さまブログをご覧くださりお声がけくださったアスパラガスのAさまYさま本当に本当にありがとうございました次回は4月17日(日)自家製酵母のチーズケーキ教室どうぞよろしくお願い申し上げますチーズケーキ教室の開催は4月ですので掲載はまだまだ先ですがもしご興味をお持ちくださいました方はアスパラガスさんのHPへアクセスしてみてくださいね♪アスパラガス料理教室岡山県岡山市北区下石井2丁目2−5 ニッセイ岡山スクエアTEL: 086-223-5195FAX: 086-223-5213 OPEN: 9:00~18:00CLOSE: 毎週水曜日年末年始【12/30~1/3】・お盆【8/15】※駐車場はありません。公共の交通機関をご利用いただくか近隣の有料駐車場をご利用くださいとのことです* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約:ご希望日の1ヵ月前までが理想です時間:9~15時までの間で2~3時間から教室内容:木工・お菓子(焼き菓子・ケーキ含む)・パン(自家製酵母orイースト)・その他費用:材料費込み1800円~ (出張費も込みで、平均2800円程度です)定員:1~12名程度場所:生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先:090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山&近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
Feb 19, 2016
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