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French country
フレンチカントリー調の布小物や雑貨、木工品等を手作り&受注販売、パンやお菓子教室もしてます☆彡
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Jan 17, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は
１０日かけてやっと発酵した
岡山県赤磐産のブルーベリーで作った酵母で
お食事用のはちみつパンと
ちょっぴりハードなドイツのお食事パンを焼いて
先ほど健康市さんへ納品してきました
最近スランプで
かなり悩みながら試行錯誤してましたが
原因はただ単に『焼きすぎ』でした
健康市さんへ委託するようになって
気付かないうちにいつもより力が入り
どうも『ちゃんと焼かなきゃ』と
念を入れすぎて
焼きすぎていたようです
原因がわかったところで
今日は『たぶん』
おいしくできたのではないかしらと思います
明日はケーキも焼いて
頑張って持って行きたいと思います
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