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Sep 2, 2011

夏休みの手作りパンたち

(6)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97890)

カテゴリ：ハンドメイド（ケーキ・パン）

久しぶりにパンネタです

実は別に

作っていなかったわけではなく

チョコチョコ作ってはいたのですが

写真を撮り忘れたり反対に撮り溜めしちゃったり

それにやっぱり子供たちがいるとついつい構いたくなっちゃって

なかなかＵＰできませんでした

ではでは

古いものから順番に

まずはチーズ好きにはたまらないパン！

こちらはフォーチーズのソフトパンで

クリームチーズとチェダーチーズの上に

モッツァレラチーズを乗せて包みカットして

外からパルメザンと黒コショウをガリガリふってます

こちらはプチクッペ

ラ･トラディショナルという

私の使用しているお粉の中では

ちょっと高級なお粉を使用してシンプルに

スライスしてトーストして

マーガリン塗って頂いたらとってもでした

こちらは

水分をミルクとバナナのみで

桃酵母でこねたバナナミルクブレッドで

見た目では想像がつかないほど柔らかくふわふわモッチリな

とってもフルーティーな甘いパンです

こちらは

上のバナナミルクブレッドと形は同じ！

でも

こちらはミルクハースブレッド

買おうかどうしようかと

迷って手に入れたバターミルクパウダーなるものと

スキムミルクの変わりに全脂粉乳を使用した
牛乳から究極に水分だけを抜いた粉！

ミルク感たっぷりのやんわやんわでモッチモチなパン♪

ちなみに

我が家のうみとそら

市販のパンはあげても食べないのですが

私の作るパンは２匹で争奪戦になっちゃうほど

『ちょうだいちょうだい』

って寄ってきます
作り甲斐あります！

そしてこちら

上のミルクハースを

モンキーブレッド風にしたフラワーパン

お手製の

シナモンラムシロップを掛けたものと

モピュールメープルシロップ No.２アンバー

という

なんとも長い名前のメープルシロップを掛けたものと

２種類作ってみました

こちらは

もう少しシロップ掛けた方がよかったなぁというのと

シナモンをもっともっと入れた方がおいしかったかしらと

次回への反省点も残りましたが

生地の手触りがメチャメチャ気持ちよくって

ずっと触っていたいほどでした

こちらは前回のハードから

だいぶ間が開いちゃって手際悪かったのと

オーブン買ってからまだ２回目くらいという

『フランスパン』というオート機能で焼いた

ちょっと失敗フィセルと小振りなバゲットです
オートじゃない方がクープがキレイかもですね．．．

ちょっと色が薄いのは

この後Seraのピアノのレッスンがあり

焼き上げ時間が微妙に出発時間にかかりそうでしたので

ちょこっと早めにオーブンから出してしまったからで

でもカットした断面は

こんな感じで

まあまあ私の中では普通～な感じでした

そして

そのピアノから帰って

前日大量に作り置きしておいた

豆入りトマトソースを乗せ

常備菜のピクルスも乗せ

たっぷりチーズをかけて焼いた

こちらのオープンサンドを

お昼ごはんとして頂きました

暑くて

ちょっと食欲の落ちていたSeraが

『おかわりおかわり～～～～～！』

と大絶賛してくれました

今日まで給食がないので

ランチにまた作ってあげようかしら

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