Yuko's Cafe～留学生活 in South Dakota

ビーフストロガノフの作り方

昨日「ビーフストロガノフ」を作りました。とっても美味しくできて、ホストママも喜んでくれたので、ここで簡単にご紹介♪ ロシア料理ですね。 作り方はとっても簡単です♪ （４人分）１．りんご　1個 ２．玉ねぎ　3個 ３．にんにく　3かけ ４．マッシュルーム、しいたけ＆えのき(１パック)類をミックス　(マッシュルームとしいたけは、合わせて12個くらい） ５．固形スープブイヨン　1個 ６．牛肉スライス　適当 ７．サワークリーム　１カップ弱 材料は全て適当の大きさに刻んで、 １～７の順番で、鍋に、層のようにして、りんごから敷いていきます。 全部材料を詰めたら、中火で30分煮込み、できあがり☆ 最後にかき混ぜて味見をして、塩コショウで味を調えます。 カレーのようにご飯と一緒にお皿に盛って、召し上がれ～～♪パスタに絡めてもよし♪濃い場合は、水や牛乳でのばしてもOK。 しいたけ類をたくさん入れるとスープがこってりします♪私はスープ類に入っている肉は好きじゃないので、今回はターキーハムを入れました。なので、「ビーフストロガノフ without beef」でした！お好みでアレンジしてください☆  暑い夏にちょっぴり酸っぱいストロガノフ。美味しいですよん♪