2013年01月の記事
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山田屋まんじゅう
南海放送ラジオ宮崎ユウのラジオに帰ろう！にて山田屋まんじゅう いただきました～ヒューヒュードンドンパフパフ朱色の落款柄は卯之町限定の装丁だとか 創業慶応三年のおもむき小ぶりのおまんじゅうは餡子そのものかと思ったほどうす皮、しっとりきめ細かい餡子が詰まってて、口に入れるとさらりとほどけ広がります。「甘ーい！」 日本茶が合いますねー。
2013年01月11日
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ねちょねちょ
うちのお雑煮はトースターで焼いた餅を汁に入れます少し焦げた餅の香りが良いんですしかし今朝は膨らんだ餅がトースターのガラスの裏にペッタリ貼り付いていて昔、「トランペットをガラス越しに見つめる少年」のＣＭがあったなあなどとのんきに思ったのですが後始末は大変でした
2013年01月08日
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すき焼き
母の同級生がスーパーで肉を扱っている。そんなわけで年末には贅沢なお肉＝ステーキ肉を買うことが定番だったのだが、両親も年だし、俺も「がっつり肉！」でもない。今回はすきやき用の肉を買った。だからと言って、すき焼きにせず普通に焼いてもいいんだ。うちはあまり甘いのは苦手だし、割り下作るの面倒じゃん。あれ？なんですき焼きのたれあるの？肉じゃがに使った？賞味期限きそうじゃん？この際使っちゃう？え？俺が作れ？なんでやねんとかいいながら、戸棚からすき焼き鍋を出す。錆びとる！鍋掃除からかよとゴシゴシきれいになったすき焼き鍋。鉄だからＩＨ調理機でも使えるのね水分が飛んだら牛脂をなじませる。後は割愛。 テーブルのカセットコンロに移す。甘い香りに、こんなに食えるかな。と思ったが一口で 「すき焼きってこんなにおいしかったっけ～？」肉が良いからか、出汁が旨いのか、○年ぶりだからか、皆でハグハグ 程よく飲んだ父からまさかの発言が・・・ 「写真撮れ、写真～(笑)」 ビールはお歳暮にいただいたもの、いつもとちょっと違うご満悦の三ヶ日。
2013年01月03日
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2013年あけましておめでとうございます
年末、犬が亡くなったこともありあまりおせちを用意する気にはなりませんでしたでも好きなものだけは食べたいやんぶりの照り焼きを料理本片手に作ってみましたちょっと焦げてもた母は黒豆を作る たいていのおせちセットに入っている黒豆だが市販のは甘すぎてうちの味には合わないそのイメージで「作らんでもいいやん」と言っていたのだがうまいこと作ってくれたので褒めてしまった今年のお正月のお酒はこれ度数17～18度と高めなものの すいすい飲みやすい堪能しました
2013年01月01日
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