～風々堂・覚え書き～

おかんの餃子、てんこ盛り！（10月28日の夕食図工） posted by (C)風々堂くも

はい、昨日はオカンの餃子の日でございました。
オカンは餃子達人でしてね。
くもが餃子タネを皮に一個巻き巻きする間に5個は巻き終えているのでございます。
オカンが餃子を作るのは久しぶり。
7年ぶりくらいかもしれません。

改めてこーして、オカンの達人餃子を喰らうとですね、ナニを混ぜ込んでるかはなはだ不安な市販の出来合餃子なんぞ、正直、

── クズ です、はいっっ(＠_＠)／

そんな達人オカンには唯一弱点がございまして。5人前以下の分量が作れないとゆー(笑）

ですから昨夜は餃子の他は副菜無し！あ、味噌汁だけはくもが作りましたが、それでも餃子タネがちょっぴり余ってしまいまして。

ひじき煮物と餃子タネポテト焼き（10月29日の夕食図工） posted by (C)風々堂くも

ええ、本日消費。
ひじきと黒枝豆の煮物はともかく、
消費餃子タネは、ポテト焼きに混ぜ込んだのですね。
10月16日記事の、 へんてこピーマン詰めをやらかしてみました。 (←クリックでジャンプします） で作ったじゃが餅の発展系バージョンでございます。

なんせ餃子タネですので、強めの香り。そこで──、 

ポテト焼きの中にはチーズがｖ posted by (C)風々堂くも

ええ、とろけるチーズをちょこっと中へ仕込んでみました。
あ。出来たてのパチリなので、画像が湯気でちょい曇ってますが(^_^;
衣のないコロッケみたいですが、油で揚げてない分、ヘルシーでございますｖ

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