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2005年08月の記事
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ヒースとカレンデュラの石けんカット♪
本日のヒースとカレンデュラの石けんをカットしました♪精製水をハーブティーに置きかえたので色が結構ついています。カレンデュラのハーブを散らしたけれどあまりわかんないですね～（∋_∈）材料ヒースインフューズドオリーブ油マカデミアナッツ油、スイートアーモンド油、パーム油、ココナッツ油ひまし油、シアバター、カレンデュラティーオプション･･･ホホバ油、はちみつ、カレンデュラドライハーブ。そして、今日は、ハッピーチョイスさんから布なぷが届きました♪ご存知の方もいらっしゃいますでしょうが楽天ブログでお友達になった方が、起業したお店であります♪すごいぞー!!布なぷとの出会いは一年とちょっとくらい前。最初は半信半疑だったけれど、使い始めて、本当にふわっと気持ちよくて、肌にも優しくて、ゴミは出ないし、経済的だし、ちょっといい子ぶれば、自分だけじゃなくて、地球にも優しいよね♪ハッピーチョイスさんの商品は、ホック付きをはじめ、機能性がすばらしいし、プリントがとーーーーっても可愛い♪♪あまりに可愛いので、ちょっとだけ公開。
2005.08.31
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ブレンド案、採用ならず～
先日、お店の新しいブレンド案、チコリの入ったブレンドティーを提出した件・・・採用ならず! でしたぁ～（Ｔ▽Ｔ）採用になったのは、別の店舗のベテランさんの案で、なんと、チコリを使ったブレンドでした。同じようにコーヒー味なんですが、ダンディライオンが入りそしてフレーバーで酸味を加えたものでした。なるほど～。 さすが～。いろいろ勉強させてもらいました。実は、このブレンドを考える時、思っていたことがあります。日頃、お客様と話しをしていて、私のように、お腹の弱い人が案外多いことを知りました。私がハーブを飲み始めたのも、お腹がきっかけでしたしお腹を思いやるブレンド商品!これ絶対作りたい!って。私みたいなお腹の弱い人に、是非是非飲んでもらいたいブレンドを作るぞ!!そんな思いから出来たブレンドでした。うーん・・・思い入れが先行しすぎちゃったかな。。。まだまだ未熟な自分に、こんな風に苛立つこともあるけれどこんな思いをするのも、とてもいい経験でしょう。これからも精進じゃ!!(笑)-------------------収穫して乾燥させてあったレモングラスをカット♪カットしたら、すごく香りがしてます～☆
2005.08.29
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秋の気配を感じる時には
なんだか、秋の気配を感じます。。風が変わりましたね～。気持ちよくて、昨日は、庭の草むしりとハーブたちの手入れをしました。伸び放題のゼラニウムを切り揃え、部屋に切り枝を飾りました。マロウも背丈をカット、ワイルドストロベリーやイタリアンパセリも、弱った下葉を相当整理して若い葉を中心にしました。(勝手な手入れ法・・・・汗)涼しくなってくると、終わっていくハーブもあるけれど出来るだけ長く、一緒に過ごしたいものです。秋には秋蒔きに適したものを、種まきしようと考えていますがジャーマンカモミール、チャービル、ポリジ、フェンネル、オレガノ・・・フェンネルは写真でみると、すごく可愛らしいので気になります。私の場合、その前に、今あるハーブのことも含め、少し本でお勉強しないとだめですねぇ。しかし、ぐんぐん伸びる季節が終わっていく・・・ってちょっぴり寂しいですね。。さてさて、先日、ティーの本を見ていてエルダーとレモンバームは、風味の相性がいいことを知りました。結構、意外だなーと思い、早速試してみました。秋って、なんだか気持ちがさみしーくなったりすること、ありませんか?そんな気持ちを、優しく包んで明るい気持ちになるお手伝いブレンド。エルダーフラワーレモンバームローズレッドエルダーとレモンバームの味がうまくやわらかく調和してローズが主張しすぎない不思議なホッとする風味です。レモンバームって、いつもレモングラスやカモミールとブレンドしていたのですが私にとって、ちょっと、新しい感じです。良かったら、試してみてくださいね～。-----------------エルダーフラワー･･･発汗作用、保温作用、風邪の予防、改善。美肌作用。レモンバーム･･･鎮静作用、健胃作用、神経疲労の緩和。強壮作用。ローズレッド･･･鎮静作用、ホルモンバランス調整、不安感緩和。
2005.08.28
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チコリを使ったブレンドティー
バイト先で、新しいブレンドを考えることになり、私も案を出すように・・・といわれ、あれこれ考えていました。私はブレンドがあまり得意ではありません。毎日、ブレンドしているし、ブレンドするのは好きだけど・・・でも、自分の傾向ってどうしても偏りがちになります。自分用なら、薬草茶みたいのだって、全然いいわけですし。しかし、ハーブティーを飲みなれないお客様でも、「美味しい」と感じることの出来るような味と効能を満たす、そんなブレンドティー・・・うーん・・・難しい!!全く自信ありません。。。(;^_^A ｱｾｱｾ･･お店には、既に40種類以上のブレンドハーブの商品があります。同じようなものでは意味がないし・・・なるべく、普段動きの悪い種類のシングルハーブを選び、それらの在庫を残さないという目的があることも、忘れてはいけません。とりあえず考えてみたのは、チコリ、ワイルドストロベリー、ラズベリーリーフ、カモミール、マレイン、ヤロウ、シナモン、ステビアのブレンド。割合は、最初の４種を１としたら、あとは０．５の量です。ステビアは少しだけ。それぞれが、お腹に働きかけるハーブでカモミールやシナモンはお腹を温めてもくれます。ほんのり甘いコーヒー味を残したまま、いろんなハーブでコクを加えるような内容です。シナモンが甘みを引き出していて、牛乳をちょっと入れて、カフェオレ風にしても美味しいです。お腹の弱い方にも、コーヒー味を楽しんでもらえる・・というお味。お腹を壊した後のミネラル補給にも良いかなーって。ダメモトで、これを本社に提出しましたが・・・まぁ、しかし、こんな風に考える場を与えてもらえるのは、とても有難いことです。そして、自分のブレンド案を他人に評価してもらう・・・というのはとにかく貴重な体験ですね。。。(〃￣▽￣〃）採用されれば嬉しいけれど、されなくても、何事も経験・・ということですね(^^ゞ ---------------------先日の胃痛ですが、日々、治まってきています。夏の疲れかなー・・・??ということで、心配おかけしましたが、大丈夫そうです(^^)
2005.08.26
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あきあきたさんから石けんを頂きました♪
うぅー・・・胃が痛い・・・先日、寝しなに激しい胃痛が起こり、吐き気もしてうんうんうなって、うずくまっていました。その後、30分くらいで治ったけれど翌朝から、胃というか、おへその周り辺りがずっとしくしく痛い・・・うーん・・・病院行った方がいいかしらねぇ。。。(^^;)まっ、そんなわけで、今日は仕事も休みだしのーんびりしてました。そこにポトン、と封筒が・・・。いつもブログで仲良くして頂いているあきあきたさんから素敵な石けんが届きました～♪左から、ローズクレイの入ったハム石けん、ローズヒップクラッシュの入ったローズヒップミルク石けんエルダーやネトルのハーブが入ったエルダー石けん。どれも、いい香り(*^_^*)ご覧の通り、どれもハーブ入りなんです。とっても魅力的!!大切に大切に使わせて頂きます～♪本当にありがとうございます。触発されて、私も今日は石けんを作ってみました。ヒース（エリカ)のハーブを漬けておいたオリーブ油を使いマカデミアナッツ油、スイートアーモンド油、パーム油、ココナッツ油ひまし油、シアバターを入れた、秋向けの石けんです。水分は、カレンデュラティーを使いました。オプションに、ホホバ油、はちみつ、カレンデュラドライハーブ。いい子に出来上がれ～(*^o^*)
2005.08.23
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やっぱりチコリコーヒーって、いいみたい♪
あぁ・・毎日暑いですねぇ・・・バス待ちで、倒れそうです(笑)しかし、暑くても、私は朝から暑いハーブティーを飲みます。最近、チコリの入った穀物コーヒーを牛乳割りにして飲んでいます。穀物コーヒーに関しては、前にも日記に書きましたので、興味のある方はコチラを、ご覧下さい。このコーヒー・・やっぱりいいみたいです。いいって、何が?って・・お腹がーー!!(*^o^*)ゞゴロゴロしなくて、安定するし、スッキリするし。。(笑)あー・・・またこういう話になってしまいました。。お食事中の方、すみませーーん!!!まっ、お腹の不安定な方は、朝、こういう腸を労わる飲み物を飲んでみるのはいかがでしょうか～。今朝は、昨日の日記に書いたハーブシロップを入れて飲みました。ほんのり甘くて、やっぱり美味い～♪そして、小さいペットボトルにハイビスカスやローズヒップ、レモングラス、レモンバームなんかが入ったティーを持参。職場では、味見でハーブティーを飲むし、夕飯時は必ずハーブティーだし・・・そう思うと、結構飲んでますね～(^^;)★,｡･:*:･ﾟ｡･:*:･ﾟ★,｡･:*:･ﾟ｡･:*:･ﾟ★,そういえば、最近収穫したレモングラスを乾燥させているのですがとっても横幅が縮まるんです。両端から、しゅーっと巻いてきて収穫してしばらくすると、もう幅が半分くらいになってます。フレッシュの状態を見ていて、こんなに幅があるのね～、と思っていましたがドライハーブは、確かに細い状態ですものね。フレッシュからドライになっていく過程を見るってとってもワクワクしますね♪ハーブを育てることで、少なくともドライハーブだけを知っていた頃よりも、ハーブとお近づきになれた気がしています(*^o^*)ひょろりん・・・とぶら下がってますぅ (^^;)
2005.08.18
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チンキを使ったシロップ
家庭でつくるハーブチンキは、ウォッカなどのアルコールで抽出したもの。アルコールだから、一年とか日持ちするし、とても便利なもの。ただ、アルコールの苦手な人は、そのまま口の中にポトポト・・なんて落としたら酔っ払いになってしまうという難点もあります。そういう私も、アルコールにはとっても弱くてビール一口で真っ赤になり、心臓がバクバクしてきます。そんな訳で、以前から、市販物の甘いチンキに憧れていました。市販のチンキの作り方は、アルコールでハーブを浸出した後特別な方法でアルコールを飛ばし、特別な方法でグリセリンを混ぜる・・・みたいな感じのようです。。特別な方法・・というと、多分、ハーブの成分を壊さないようなそういう特別な製法なのかもしれません。特別な製法・・・は家庭じゃ無理だけど自分で甘いチンキを作るのは不可能じゃないですよね。煎出液(煮出したハーブ液)に砂糖を入れ、シロップを作る、というものを友人から借りた本の中で、見たことがあります。結構日持ちするような記述だったと記憶しています。そこで、生理前たけじゃなく、いつとなくお世話になっているマリーゴールドのチンキを湯煎でアルコールを飛ばし、そこに砂糖をたっぷり入れてよーく溶かしました。ぐつぐつ湯煎にかけたから、味がとんでるか心配しましたが・・・これを口に何滴か落としたら・・・うんうん♪ちゃーんとマリーゴールドの味がしっかりします!!甘くて美味しいマリーゴールド味～☆チンキというべきか、シロップというべきか・・・まぁ、そんなようなものが出来上がりました♪これ、ガムシロップ代わりにハーブティーに入れてもいいですよね♪今回は砂糖で作ったけれどはちみつでもいいのでしょうね。市販品より濃度なんかも薄いだろうけど返って、気楽に摂れるかもしれません。一応冷蔵庫で保存します。どのくらい日持ちするかは、私にもまだわかりません～。
2005.08.16
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今日もデトックス
林先生の一日セミナーに参加させてもらった時、デトックスについてお話がありました。デトックス・・・最近よく使われるようになった言葉ですよね。これは「解毒」という意味で体の中の不要なもの(毒素)を排出する、ということ。このルートには４種あるそうです。利尿緩下(大腸を緩やかに刺激し便通を促す)発汗呼気(はく息)そして･･･利尿には･･･ネトル緩下には･･･ダンディライオン、ローズヒップ発汗には･･･エルダー、リンデンというお話でした。この五つのハーブに共通していることは利尿作用が高いということ。ネトル以外の四つは、緩下作用も共通しています。とにかく、毒を出せー!という感じですねぇ・・・(^^;)ネトルは、血糖値を下げたり、通風などの原因となる尿酸を取り除くといわれています。体の中を綺麗にして、尚且つ、ビタミン、ミネラル、鉄分を補給できます。ダンディライオンも、ビタミン、ミネラル、鉄分が豊富。消化促進の作用を持つ上、汚染物質や老廃物が体に溜まるのを防ぎ、体の中を綺麗にするハーブなんです。ローズヒップは、ビタミンA、B、C、E、Pを補給でき、体の中の粘液の鬱滞を綺麗にするそうです。エルダーやリンデンは風邪のひきはじめにも良いといわれるように発汗作用に優れています。そして、先生は「お風呂につかる」ということを大変重視されていました。お風呂につかり、毒素を出しましょう～。=================暑くなってから、最近お腹が緩くなることが増えています。でも、以前と違うのは、ひどくないのと、一回で済む、というところ。しかし、私がお腹を壊すのもデトックスしたのよ・・・と考えれば、救われますわ～。
2005.08.14
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手作りキッドの商品化？
今日は二回目の日記です。前回の日記は、私の勝手な独り言のようなものなりましたぁ。ごめんちゃい～ヾ(＠^▽^＠)ノ温かいコメント、本当にありがとう☆～さてさて、バイト先のお話です。。ブレンドハーブは割りとお買い上げがありますがシングルハーブをお買い上げのお客様というと・・・本当に数少ないのが、実状であります。そこで、シングルハーブを楽しく作り物に利用してもらうのはどうだろうと別店舗の店長から、レシピを知ってたら教えて欲しいと相談を受けました。そこで、レシピを提出♪今日は、評判が良かったその中のひとつをご紹介。～カレンデュラ軟膏～ --材料--マリーゴールド浸出油 ２５ｍｌ蜜ろう ５ｇラベンダーEO、ティトリーEO 計５滴 --作り方--１･･･ 植物油３５ｍｌにマリーゴールドのドライハーブ大さじ２杯を漬け込む。２･･･ １を二週間振り混ぜながら保存します。二週間たったら、コーヒーフィルター等で漉して浸出油を作ります。３･･･ 耐熱遮光ビンに蜜ろうを入れ湯煎にかけます。溶けたら湯煎からはずし、、浸出油を入れよく混ぜます。４･･･ 粗熱がとれたら、固まる前にＥＯを加えよく混ぜます。日付ラベルを付けたら出来上がり♪保存は冷暗所で６ヶ月です。夏季は冷蔵庫がいいですね。切り傷、蚊にさされ、火傷、肌荒れなどまぁ、オロナインみたいなものでしょうか(^｡^) 秋からの｢手作りキッド」のラインナップに他にもこちらの日記で紹介してきたレシピが登場する予定です♪小さいお店は、こんな新米の私の意見も反映されちゃうんですからすごいですよね。感謝感謝です。しっかり、これからもお勉強しなきゃ、と思わせてくれる出来事でした。
2005.08.13
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半月ぶりに。
久しぶりの日記更新です。いつも支えてくれる皆様ありがとう。もっともっと愛をいっぱい与えることの出来る人に・・そして受け取ってもらえる人になりたいと新たな気持ちを感じています。その為には、まだまだ未熟な私ですが、いろんな方の心に触れて豊かな人間に成長していきたいと思っています。これからもよろしく～♪なんて、突然なんじゃ??って感じですよね～(笑)まぁ、新たな誓いのようなものでしょうか。。たまには、まぁ、いいよね??実は先週、福岡を４日間離れていまして、戻ってからいろいろ考えることがありました。また、この地で、頑張っていこう、と自分に渇を入れさせて頂きました(^^)エイエイオー!
2005.08.13
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