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雪んちゅ。
北海道フードマイスター認定番号：A02-0176 『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』メンバー
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2006.10.13
カテゴリ： 食べ物ネタ
さっそく始まってますファイターズ優勝セール今日は札幌駅方面のデパートへ行ってきました某デパートでは振る舞い酒ならぬ振る舞いハムを行ったとか。シャウエッセンもどこに行っても安く売っていてちょっとうれしい♪
駅近デパートの食品売場のお惣菜屋さんでは『ハムカツ（勝つ）』とか『海老しんじょう（新庄）』とかたくさん売ってましたけど、いまどきハムカツって売れるんでしょうか！？
昔って（いつさ？）、四角く圧縮されていかにも身体に悪そうな色をした、周りも妙なオレンジ色のスライスハムをフライにしたのがあったっけ。あまり食べた記憶はないけど、今でもたまにサンドイッチの具にされているのを見るような見ないような・・・。
で、結局買ってきたのはファイターズとはなんの関係のないものばかりでした^_^;
通り掛かって目が釘付け
見て！この層！美しくて思わずうっとり超カリカリサクサクでした
もう１つ、面白いものを見付けましたよん。
三笠市の中央食鶏という食用鶏肉加工会社が独自の製法技術で開発した「魚醤」でも「醤油」でもない、鶏肉に麦麹、米麹、塩などを使って発酵させて作った発酵調味料「鶏醤」なんです。
これが、アミノ酸がむちゃくちゃ多く含まれているので旨味がすごい！水で薄めてお豆腐にかけたものを頂いてきましたがコクがあるし、変なニオイもなくてとっても美味しかったんです
和洋中なんにでも使えて、料理が美味しくなる！というので、さっそく明日にでも使ってみようと思います。何に使おう。楽しみだなぁ～
そうそう、やっと『おぼろづき』を発見したので、せっせと運んできましたさ
『八十九』というのはホクレンのブランド名です。八十八の手間をかけたお米より、更にひとつ上の美味しさが自慢であることから名付けたそうな。フムフム。
先日、上富良野産のおぼろづきをご馳走になってきましたが、やっぱり粘りがあって美味しかった！でも、チャーハンやカレーには合わないと思うので、やっぱりこれからは料理によってお米を使い分けることが必要だなーと思いましたね。
⇒ 人気blogランキングへ
駅近デパートの食品売場のお惣菜屋さんでは『ハムカツ（勝つ）』とか『海老しんじょう（新庄）』とかたくさん売ってましたけど、いまどきハムカツって売れるんでしょうか！？
昔って（いつさ？）、四角く圧縮されていかにも身体に悪そうな色をした、周りも妙なオレンジ色のスライスハムをフライにしたのがあったっけ。あまり食べた記憶はないけど、今でもたまにサンドイッチの具にされているのを見るような見ないような・・・。
で、結局買ってきたのはファイターズとはなんの関係のないものばかりでした^_^;
通り掛かって目が釘付け
見て！この層！美しくて思わずうっとり超カリカリサクサクでした
もう１つ、面白いものを見付けましたよん。
三笠市の中央食鶏という食用鶏肉加工会社が独自の製法技術で開発した「魚醤」でも「醤油」でもない、鶏肉に麦麹、米麹、塩などを使って発酵させて作った発酵調味料「鶏醤」なんです。
これが、アミノ酸がむちゃくちゃ多く含まれているので旨味がすごい！水で薄めてお豆腐にかけたものを頂いてきましたがコクがあるし、変なニオイもなくてとっても美味しかったんです
和洋中なんにでも使えて、料理が美味しくなる！というので、さっそく明日にでも使ってみようと思います。何に使おう。楽しみだなぁ～
そうそう、やっと『おぼろづき』を発見したので、せっせと運んできましたさ
『八十九』というのはホクレンのブランド名です。八十八の手間をかけたお米より、更にひとつ上の美味しさが自慢であることから名付けたそうな。フムフム。
先日、上富良野産のおぼろづきをご馳走になってきましたが、やっぱり粘りがあって美味しかった！でも、チャーハンやカレーには合わないと思うので、やっぱりこれからは料理によってお米を使い分けることが必要だなーと思いましたね。
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[食べ物ネタ] カテゴリの最新記事
-
雪んちゅ。寿都町へ行く。 2009.05.17
おいしいよね
yumico2768
さん
おぼろづき・・もう、北海道米だぞ！って威張りたくなる品種が続々でてきますよね。
新米の時期はつい、「もう一杯」と手が出て「いや一口・・・。」とつらい思いをしています。テヘッ！ (2006.10.13 23:29:25)
新米の時期はつい、「もう一杯」と手が出て「いや一口・・・。」とつらい思いをしています。テヘッ！ (2006.10.13 23:29:25)
さすが！
ミーヤン4
さん
発見ですね☆醤油♪使ってみたいワン☆
おぼろづき♪まだ食べてませんが♪
栗ご飯にもピッタリかもん（＾▽＾）
今日☆発見したおぼろづき（ゴルフ場の売店で販売されていました）２キロ１５００円してたからヤメてしまいました・・・。今頃！後悔かも。
(2006.10.13 23:56:14)
おぼろづき♪まだ食べてませんが♪
栗ご飯にもピッタリかもん（＾▽＾）
今日☆発見したおぼろづき（ゴルフ場の売店で販売されていました）２キロ１５００円してたからヤメてしまいました・・・。今頃！後悔かも。
(2006.10.13 23:56:14)
おぼろづき
take さん
おぼろづきはほんとに美味いと思います。
旨いし甘いです＾＾
「八十九」実は去年から売ってるの見ました。
おぼろづきという名で売れなかったけど、
去年からおぼろづきで出てたのかな？？
ちなみに長沼の直売所では有機合鴨米１０ｋ￥３５００
これって格安ですよね。 (2006.10.14 00:23:45)
旨いし甘いです＾＾
「八十九」実は去年から売ってるの見ました。
おぼろづきという名で売れなかったけど、
去年からおぼろづきで出てたのかな？？
ちなみに長沼の直売所では有機合鴨米１０ｋ￥３５００
これって格安ですよね。 (2006.10.14 00:23:45)
けいしょ～！！！
MASA さん
Re:おいしいよね(10/13)
雪んちゅ。
さん
yumico2768さんコメントありがとうございます！
＞おぼろづき・・もう、北海道米だぞ！って威張りたくなる品種が続々でてきますよね。
ほんとうに！北海道米どうだ！って感じですよね(^▽^)
食欲が増して困っちゃいますけど、うれしい悲鳴です♪ (2006.10.14 13:28:49)
＞おぼろづき・・もう、北海道米だぞ！って威張りたくなる品種が続々でてきますよね。
ほんとうに！北海道米どうだ！って感じですよね(^▽^)
食欲が増して困っちゃいますけど、うれしい悲鳴です♪ (2006.10.14 13:28:49)
Re:さすが！(10/13)
雪んちゅ。
さん
ミーヤン4さんコメントありがとうございます☆
鶏醤はクセがなくて旨味があっておいしいですよ～見掛けたらぜひ！
＞２キロ１５００円してたからヤメてしまいまし・・・。今頃！後悔かも。
おぅ、それは高い！生協では5kg1，980円でしたよ～ でも↓takeさん情報ではもっともっと安いのがあるみたいですネ。うん、うん、栗ご飯にはピッタリだと思います(^O^) (2006.10.14 13:33:56)
鶏醤はクセがなくて旨味があっておいしいですよ～見掛けたらぜひ！
＞２キロ１５００円してたからヤメてしまいまし・・・。今頃！後悔かも。
おぅ、それは高い！生協では5kg1，980円でしたよ～ でも↓takeさん情報ではもっともっと安いのがあるみたいですネ。うん、うん、栗ご飯にはピッタリだと思います(^O^) (2006.10.14 13:33:56)
Re:おぼろづき(10/13)
雪んちゅ。
さん
takeさんコメントありがとうございます☆
＞「八十九」実は去年から売ってるの見ました。
そうそう。まだ「おぼろづき」という名前が付いていなかったときから売っていたみたいですよね。「八十九」は確かに去年か一昨年から新千歳空港で売っていて、人気のお米だと聞いていました。
＞ちなみに長沼の直売所では有機合鴨米１０ｋ￥３５００
それは激安ですね！！上富良野産も10kg3，800円ちょっとと聞いて「安～い！」と思っていましたが、それ以上に安いとは。道民がまだどれだけ美味しいのか知らない人が多いので、美味しいことを知ったらもっと高くなったり、品薄になるんじゃないか？とちょっと心配してます。 (2006.10.14 14:41:22)
＞「八十九」実は去年から売ってるの見ました。
そうそう。まだ「おぼろづき」という名前が付いていなかったときから売っていたみたいですよね。「八十九」は確かに去年か一昨年から新千歳空港で売っていて、人気のお米だと聞いていました。
＞ちなみに長沼の直売所では有機合鴨米１０ｋ￥３５００
それは激安ですね！！上富良野産も10kg3，800円ちょっとと聞いて「安～い！」と思っていましたが、それ以上に安いとは。道民がまだどれだけ美味しいのか知らない人が多いので、美味しいことを知ったらもっと高くなったり、品薄になるんじゃないか？とちょっと心配してます。 (2006.10.14 14:41:22)
Re:けいしょ～！！！(10/13)
雪んちゅ。
さん
MASAさんコメントありがとうございます！
＞雪んちゅ。さんにさき越されてしまいました・・・。
＞探していたんですよぅ☆
やった！三笠フリークのＭＡＳＡさんの先を越しましたね(^O^)今、大丸B1でディスカバリー北海道という催しをやっていて、そこで売ってましたよ。いつまでやっているかはちょっと不明です(>_<)使ったらレポ書きますね！ (2006.10.14 14:46:02)
＞雪んちゅ。さんにさき越されてしまいました・・・。
＞探していたんですよぅ☆
やった！三笠フリークのＭＡＳＡさんの先を越しましたね(^O^)今、大丸B1でディスカバリー北海道という催しをやっていて、そこで売ってましたよ。いつまでやっているかはちょっと不明です(>_<)使ったらレポ書きますね！ (2006.10.14 14:46:02)
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