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雪んちゅ。
北海道フードマイスター認定番号：A02-0176 『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』メンバー
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2007.01.26
カテゴリ： 食べ物ネタ
今日はこの冬一番の寒さだったとか。たしかに雪を踏むとキュッキュと音がしましたこの音けっこう好きです♪
本日の夕食は、先日書いた和寒町の越冬キャベツで作ったです☆日本でもポピュラーなお料理ですが、フランスの家庭でもよく食べるらしいです。フランス語では『シューファルシ』と言うそうですよ。
と～ってもよく煮たので箸で簡単に食べられる柔らか状態。それなのに全然煮崩れナシ！さすが肉厚なしっかりキャベツです。
そうそう、先日知ったスパゲティを爪楊枝代わりに使うっていうのをやってみました！これって素晴らしいアイディアだわ～っ＼(^▽^)/と思って感動したんですけど、結構メジャーな方法なんでしょうかね？ご存じなかった方、ぜひオススメです
あ、ちなみに我が家は昔からシンプルコンソメ煮で、ローリエは必須です☆
あと、やけに不恰好なオムライスも作りました。お腹の下がハチ切れてるわ・・・って言わない！チキンライスを入れてから卵を回転させるのが未だに下手な私ですオムレツだったら何とかいけるんですけど・・・（ちょっと言い訳^_^;）
でも、卵料理を完璧に作れるようになって一流シェフとか言いますからね。卵料理はそれだけ難しいということですよね（またまた言い訳^_^;）
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本日の夕食は、先日書いた和寒町の越冬キャベツで作ったです☆日本でもポピュラーなお料理ですが、フランスの家庭でもよく食べるらしいです。フランス語では『シューファルシ』と言うそうですよ。
と～ってもよく煮たので箸で簡単に食べられる柔らか状態。それなのに全然煮崩れナシ！さすが肉厚なしっかりキャベツです。
そうそう、先日知ったスパゲティを爪楊枝代わりに使うっていうのをやってみました！これって素晴らしいアイディアだわ～っ＼(^▽^)/と思って感動したんですけど、結構メジャーな方法なんでしょうかね？ご存じなかった方、ぜひオススメです
あ、ちなみに我が家は昔からシンプルコンソメ煮で、ローリエは必須です☆
あと、やけに不恰好なオムライスも作りました。お腹の下がハチ切れてるわ・・・って言わない！チキンライスを入れてから卵を回転させるのが未だに下手な私ですオムレツだったら何とかいけるんですけど・・・（ちょっと言い訳^_^;）
でも、卵料理を完璧に作れるようになって一流シェフとか言いますからね。卵料理はそれだけ難しいということですよね（またまた言い訳^_^;）
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[食べ物ネタ] カテゴリの最新記事
-
雪んちゅ。寿都町へ行く。 2009.05.17
お上手ですよぉ～☆
伊都美
さん
ロールキャベツでスパゲッティを楊枝代わりに使うのは便利ですねよ＾＾
オムレツ、美味しそうに上手に出来ているじゃないですか♪
私はご飯に卵を巻かず上に乗せるだけです。
ええ、巻くのはもう、あきらめたんですよ(>_<) (2007.01.27 06:38:11)
オムレツ、美味しそうに上手に出来ているじゃないですか♪
私はご飯に卵を巻かず上に乗せるだけです。
ええ、巻くのはもう、あきらめたんですよ(>_<) (2007.01.27 06:38:11)
Re:お上手ですよぉ～☆(01/26)
雪んちゅ。
さん
伊都美さんコメントありがとうございます♪
＞ロールキャベツでスパゲッティを楊枝代わりに使うのは便利ですねよ＾＾
やはり！ご存知でしたか～ さすが伊都美さんです☆ほんと便利ですよね(^o^)/なぜ今まで気付かなかったのだろう・・・
オムライスはなかなか難しいです。もう１つ作ったのですが、そちらはもっとヒドかったんですよ(>_<)やっぱり乗せるのが確実ですね。 (2007.01.27 12:58:31)
＞ロールキャベツでスパゲッティを楊枝代わりに使うのは便利ですねよ＾＾
やはり！ご存知でしたか～ さすが伊都美さんです☆ほんと便利ですよね(^o^)/なぜ今まで気付かなかったのだろう・・・
オムライスはなかなか難しいです。もう１つ作ったのですが、そちらはもっとヒドかったんですよ(>_<)やっぱり乗せるのが確実ですね。 (2007.01.27 12:58:31)
越冬野菜
みどり さん
最近の雪んちゅ。さんの、「越冬～」シリーズに刺激を受けて、越冬野菜にアンテナが立つようになってしまいました。
だって、おいしそうなんだもん。
雪んちゅ。さんの画像たちが。
今日の新聞の地方面で、明日、越冬野菜販売会が地元であるらしいので、起きることができれば、
行って来ようかなぁ・・・ (2007.01.27 16:37:30)
だって、おいしそうなんだもん。
雪んちゅ。さんの画像たちが。
今日の新聞の地方面で、明日、越冬野菜販売会が地元であるらしいので、起きることができれば、
行って来ようかなぁ・・・ (2007.01.27 16:37:30)
Re:越冬野菜(01/26)
雪んちゅ。
さん
みどりさんコメントありがとうございます！
越冬野菜というと、いかにもギュギュッと凝縮された甘味があるっていう感じですよね(^o^)この時期ならではなのでぜひぜひいっぱい食べましょう♪
＞今日の新聞の地方面で、明日、越冬野菜販売会が地元であるらしいので、起きることができれば、行って来ようかなぁ・・・
そんなのがあるんですね！いいなぁ～ 根菜もたくさんありそうだし、うらやまし～
(2007.01.27 18:28:05)
越冬野菜というと、いかにもギュギュッと凝縮された甘味があるっていう感じですよね(^o^)この時期ならではなのでぜひぜひいっぱい食べましょう♪
＞今日の新聞の地方面で、明日、越冬野菜販売会が地元であるらしいので、起きることができれば、行って来ようかなぁ・・・
そんなのがあるんですね！いいなぁ～ 根菜もたくさんありそうだし、うらやまし～
(2007.01.27 18:28:05)
おいしそうですよ。
yumico2768
さん
ロールキャベツは暖まりますね。うちはトマトスープ煮込みが定番なんだけど、みそ味や、ミルク煮も年１回ずつくらいします。
オムライス・・卵を半熟でご飯にのせてスッと切れ目を入れる～トロリンオムレツやってみるけど、タイミング難しいですよね。 (2007.01.27 21:06:53)
オムライス・・卵を半熟でご飯にのせてスッと切れ目を入れる～トロリンオムレツやってみるけど、タイミング難しいですよね。 (2007.01.27 21:06:53)
Re:おいしそうですよ。(01/26)
雪んちゅ。
さん
yumico2768さんコメントありがとうございます！
味噌味のロールキャベツは新鮮です(^o^)つい小さい頃から食べ慣れているコンソメにしちゃのですよー 次回ミルク煮なども作ってみます♪
トロリンオムレツも難しそうですよね。火が通り過ぎたり半熟過ぎたり。やっぱり卵は手ごわいです(@。@) (2007.01.27 21:50:23)
味噌味のロールキャベツは新鮮です(^o^)つい小さい頃から食べ慣れているコンソメにしちゃのですよー 次回ミルク煮なども作ってみます♪
トロリンオムレツも難しそうですよね。火が通り過ぎたり半熟過ぎたり。やっぱり卵は手ごわいです(@。@) (2007.01.27 21:50:23)
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