Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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昨日訪れた、佐賀･大和の松梅は有名な干し柿の産地だそうです。

まもなく農家の軒先に何段もすだれのように干し柿が吊るされるのが、
ニュースで放映されます。
今年の柿は、天候のせいでしょうか？熟れてしまって落ちてしまうのが
多いと聞き心配しています。

渋柿の皮を剥いて干すだけで、自然な、やわらかな甘さの干し柿が出来ます。
途中で揉むと柔らかくなります。

ちょっと風にあて、硬くなりすぎないうちに冷凍しておくと、いつでも柔らか
な干し柿が頂けます。

色づいた柿を見てると今年は久しぶりに干し柿を作ってみたくなりました。

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Last updated March 8, 2009 12:31:17 AM
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■コメント

おはようございます

ひこ星ネットワークさん

写真きれいですね。「松梅」はおめでたい名前もあって、幸せな気分になれる場所。その気持ちが伝わります。 (October 26, 2004 05:46:26 AM)

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Re:おはようございます(10/25)

Ｇママさん

ひこ星ネットワークさん
＞写真きれいですね。「松梅」はおめでたい名前もあって、幸せな気分になれる場所。その気持ちが伝わります。
松梅マップをいただいたんですが、美味しい空気と季節ごとの自然の恵みをゆっくり味わってね。と書いてありました。写真は自然の恵みですね！
(October 26, 2004 06:14:15 AM)

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忘れていた時間

ひこ星ネットワークさん

>美味しい空気と季節ごとの自然の恵みをゆっくり味わってね
懐かしさとゆったりとした時間の中で、子供の頃の、親と周りから愛されて育った心の豊かさまでも思い出されます。ありがとうございます。 (October 26, 2004 06:31:59 AM)

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スローライフへ戻れない気分　ジネット別館

G-NETmaster さん

昔懐かしい風景ですね。のんびりした気分になれます。夢中で新潟県中越地震の情報を整理していて、頭が”ちゃぷちゃぷ”です。災害情報をみていて、思った以上に深刻な災害状況であることに気付かされ、被災者のこれから先のことが非常に心配になりました。スローライフに頭を切り替えたい気分ですが、これから再び震災に関して整理して、blogするつもりです。忘れないうちにやっておこうと思います。 (October 26, 2004 03:40:40 PM)

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Ｒｅ:スローライフへ戻れない気分

Ｇママさん

G-NETmasterさん
＞これから再び震災に関して整理して、blogするつもりです。忘れないうちにやっておこうと思います。
いろいろな情報を皆さんが待ってあると思います。
私も、のんびり日記書きながら何も触れないで、心がとがめてました。地震の災害状況は日を追うごとに酷くなるような気がしますね。今夜は５度まで下がると言ってました。毛布を何枚重ねても冷たい床では寒いことでしょうね。今日、区役所に行ったら災害の募金箱が置いてありました。お手伝いは何もが出来ませんが、せめて、気持ちだけの募金をしてきました。 (October 26, 2004 10:35:14 PM)

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