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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
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August 14, 2011
カテゴリ： 美味しいもの
１４日、外回りの掃除をしてたら、お隣さんが、
『うちも漬けてるんですよ？』と言うと、
『そうでしょうね…』と残念そうにおっしゃるので、
『紫蘇を入れてありますか？』と聞いたら、
『いいえそのままなんです。ラッキョウ酢で漬けてます』
『まぁ珍しい！！じゃあ少しだけ頂けますか？』と、
頂いたのがこれです
2011.8.14 ラッキョウ酢で漬けた梅干し
つまんでお味見したら、
『南高梅のように柔らかですね』と言ったら
『南高梅なんですよ』とおっしゃってました。
ラッキョウは漬けないとおっしゃったので、
お返しにラッキョウを差し上げたのですが、
ラッキョウ酢はどうなさるのですか？と聞いたら、
漬けた後の酢ではなく(；一_一)
市販のラッキョウを漬ける酢を使うとのこと。
ですから…ラッキョウの味はしませんでした（笑）
こんな漬け方ご存知でしたか？
『うちも漬けてるんですよ？』と言うと、
『そうでしょうね…』と残念そうにおっしゃるので、
『紫蘇を入れてありますか？』と聞いたら、
『いいえそのままなんです。ラッキョウ酢で漬けてます』
『まぁ珍しい！！じゃあ少しだけ頂けますか？』と、
頂いたのがこれです
2011.8.14 ラッキョウ酢で漬けた梅干し
つまんでお味見したら、
『南高梅のように柔らかですね』と言ったら
『南高梅なんですよ』とおっしゃってました。
ラッキョウは漬けないとおっしゃったので、
お返しにラッキョウを差し上げたのですが、
ラッキョウ酢はどうなさるのですか？と聞いたら、
漬けた後の酢ではなく(；一_一)
市販のラッキョウを漬ける酢を使うとのこと。
ですから…ラッキョウの味はしませんでした（笑）
こんな漬け方ご存知でしたか？
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