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2010.04.15
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 手作りのスイーツ＆パン
４月１５日木曜日です。
今日はドーナツを作りました。
ドーナツを作ったのは生まれてはじめてです。（この前サーターアンダギーは作ったけど）
まさか私がドーナツを作れるようになるとは夢にも思いませんでしたよ。
レシピは あの・・K○○に近づいたかもドーナツ！ です。
このドーナツはドライイーストで発酵させるタイプのドーナツなのでホームベーカリーで一次発酵までお願いしました。
一次発酵した生地を成型していきます。
生地全量で３７０グラムあったので９等分して約４０グラムに分割しました。
）生地を伸ばしてくっつける方法よりも丸くして真ん中を指で穴を開ける方が私は簡単でした。
家のオーブン４０度で３０分で二次発酵させていきます。
発酵することによって穴が縮んだ～
またぐりぐりと穴を広げて油を１センチくらいひいたフライパンに投入。
家のフライパンは２８センチですが、それでも５個と４個の２回に分けて揚げました。
砂糖をまぶして完成
味はパン屋さんで売っている昔ながらのドーナツって感じで私の好きな系統でした。
とても美味しかった。
子供たちにはもちろん大うけ。
「また作って～」の大合唱でした。
ただ面倒くさい。
でもたまには作るか
【送料無料】★パナソニック 自動ホームベーカリー（1斤タイプ）【税込】 SD-BMS101-SW ［SDBMS101SW］【返品種別A】
今日はドーナツを作りました。
ドーナツを作ったのは生まれてはじめてです。（この前サーターアンダギーは作ったけど）
まさか私がドーナツを作れるようになるとは夢にも思いませんでしたよ。
レシピは あの・・K○○に近づいたかもドーナツ！ です。
このドーナツはドライイーストで発酵させるタイプのドーナツなのでホームベーカリーで一次発酵までお願いしました。
一次発酵した生地を成型していきます。
生地全量で３７０グラムあったので９等分して約４０グラムに分割しました。
）生地を伸ばしてくっつける方法よりも丸くして真ん中を指で穴を開ける方が私は簡単でした。
家のオーブン４０度で３０分で二次発酵させていきます。
発酵することによって穴が縮んだ～
またぐりぐりと穴を広げて油を１センチくらいひいたフライパンに投入。
家のフライパンは２８センチですが、それでも５個と４個の２回に分けて揚げました。
砂糖をまぶして完成
味はパン屋さんで売っている昔ながらのドーナツって感じで私の好きな系統でした。
とても美味しかった。
子供たちにはもちろん大うけ。
「また作って～」の大合唱でした。
ただ面倒くさい。
でもたまには作るか
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