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2011年03月の記事
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チョコタルト&リンゴのタルト
３月も今日で終わり。明日からは新年度のスタートですね。うちの娘2人も今年はクラス替えがあります。お姉ちゃんは移転であたらしくなった中学校に通うことになります。2人とも「誰と一緒のクラスになるかな？担任の先生は誰だろう？」ってドキドキしてるようです。3月も終わりなので、今月作って載せる機会が無かったお菓子をアップ。お姉ちゃんがお友達にプレゼントするために焼いたタルト。材料がたくさん余ったので、我が家用で。使った型はこちら。人気の【タルト型】メーカー価格788円ギルア セパトタルト長方型価格：555円（税込、送料別）この長方形のタルト型、型抜けもスルッとスムーズでした。出来上がりを切り分けるのも簡単だし、冷蔵庫に入れておくのも場所を取らないのでお気に入りの型になりました。・・こんな風にパン焼きやお菓子作りの日記を載せるのって震災や原発事故で大勢の方達がしんどい思いをして暮らしておられるのに不謹慎なんじゃないだろうか・・と思う気持ちと今までどおりを変わらず続けるのも大事なんじゃないかという気持ちが入り混じっています。
2011年03月31日
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感動しました。
サッカーチャリティーマッチ。44歳のカズがゴールを決めた瞬間。感動しました。たぶん、観戦してた人達みんながカズゴールが見られれば最高だと思ってたと思うけどそれは、あまりに出来すぎた話だよね・・とも感じてたはず。でも、それをあんなにも美しく現実にして見せてくれました。震災で傷ついた人たち、それを支援しようとしてるみんなに勇気をくれるゴールでした。選手達みんなの強い応援の気持ちが日本中に届いた試合だったと思います。ありがとう。
2011年03月29日
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訳ありロールケーキ
谷常さんの訳ありロールケーキ、本日２０時より販売です。ロールケーキのきれはし27カット分（約750g）のボリュームです！【数量限定★わけありロール】...価格：300円（税込、送料別）去年初めて買いましたが、生地がフワフワで超美味しくて。端っこなんですが、ケーキの箱にきれいに並べられてて、箱も上品に包装されてるのでパッと見「贈答用？？」って思っちゃいました。お友達にもお裾分けしたんですが、大絶賛で「次買うときは絶対教えて！！」と言われたので今回告知です。
2011年03月27日
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パン教室なんだけど、マカロン。
自宅パン教室・・なんですけど、今回のお題目はなぜかマカロン。先月のパン教室の時、生徒さんがマカロンを差し入れに持ってきてくださったのでそれを食べながらひとしきりマカロン談義に花が咲き。「お家でも作れるよ～」と話すと、「やってみたい！！」という事になりました。パンと違って、お菓子はご指導できるほどの腕前は全く無いので「レッスンと思わず、一緒にワイワイ作りましょう～というスタンスでも良ければ」・・という事でご了承頂いての開催。まずはチョコマカロン。搾り終わりの口金から生地を切る所の加減がちょっと難しかったようで「ああ！ゾウになった～！！」とご愛嬌のマカロンちゃんもありましたがとっても盛り上がりましたね～。オーブンの中を覗いて、エピが出来てる様子に感動。あら熱を取ってる間に第二弾、苺のマカロンを今度は生徒さんお任せで。卵白の泡立て加減&マカロナージュ加減も感じをしっかり掴んで、こちらもバッチリでした。仕上げのサンド。チョコマカロンにはガナッシュクリーム、苺マカロンには卵黄入りバタークリーム&煮詰めた苺ジャムを。とっても可愛いマカロンが出来上がりました。マカロンってかなりハードルの高いお菓子と思ってたのに、こんなに可愛く出来て大感動のご様子。早速帰って、自宅のオーブンで焼いてみたい！とやる気満々。コーンスターチ無しの粉糖１回分と余ったサンド用クリームをお持ち帰りに。その日の晩に早速出来上がり画像が送られてきました。おお～。ツヤピカのキレイなマカロンが出来上がってます～。すばらしいです。どんどん、いろんなマカロン作りを楽しんでね震災以来、なんとなく心が重くなりがちだったのですが月曜日は義妹の結婚式があり、火曜日はお教室開催。と、今週はすてきな笑顔にふれあう機会がたくさんで気持ちがだいぶ上向きました。このブログもまた今までのように更新していこうと思っています。今この瞬間も震災でいろんな辛い事に向き合っておられる方が大勢いらっしゃる。私達がこんな風に今までと変わらぬ生活を営めることが決して当たり前ではなくとても感謝できる事なのだという事を噛み締めながら日、１日過ぎるごとに、元の笑顔を取り戻せる方の数がどんどん増えていきますようにと祈っています。
2011年03月23日
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お見舞い申し上げます。
東北地方太平洋沖地震にあわれました皆さま、心よりお見舞い申し上げます。今日、震災から８日目に１人の男性が救出されたというニュースが。奇跡が続く事を祈っています。救助のために骨身を惜しんで働いてくださっている関係者の皆様のご尽力に心からの感謝と敬意を表します。１１日に東北で起きた未曾有の震災。津波の恐ろしさをニュースの映像を通して見せ付けられ、全身が震えました。幸い秋田や関東に住む親戚やお友達には被害が無かった事が確認できました。ここ広島では、いつもと変わらぬ暮らしが続いています。でも、それが申し訳ないような気持ちにもなっています。なかなかブログを更新する気持ちになれず、レスも遅くなりましたことをお詫び申し上げます。暖かく明るい部屋で、温かいご飯を、家族揃って食べられるという事がどんなにか幸せな事か。改めて毎日実感しています。今日でこのブログも５周年になりました。訪問してくださる皆様の毎日が、一日も早く「あれが美味しかったよ～。こんな楽しいことがあったよ～。」という笑顔で溢れるように祈っております。被災された方達の暮らしが一日も早く復興されるようお祈りいたします。
2011年03月19日
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照り焼きチキン弁当・油淋鶏弁当
今週前半で確定申告が無事終了。親戚の引越し後作業や買物の助っ人をしてたら、あっという間に今週も終わりに。お姉ちゃんの中学1年生ライフも来週で終わり。お弁当作りもラスト～。なんか、あっという間の1年だったような気が。春休み中に中学校がお引越し。2年生からは新しいピカピカの学校に登校です。水曜日のお弁当。鶏ムネ肉の照り焼き、アスパラ・エリンギ・ベーコン・コーンの炒め物、マイクロトマト卵焼き、タコウインナー、ひじき煮（冷食）、白ご飯。金曜日のお弁当。油淋鶏（前の晩の唐揚げリメイク）、スナップエンドウとコーンのマヨサラダ、揚げ青ジソ餃子（お取り寄せ冷凍品）、小松菜の胡麻和え（冷食）、マイクロトマト、牛カルビチャーハン（冷食）揚げ餃子はのしそ生餃子を使っています。共同購入☆第298弾！！ニンニク不使用「しそ生餃子」 ☆オススメ女性に大人気っ♪価格：～375円（税込、送料別）ニンニク入ってないので、お弁当に入れても大丈夫。我が家で人気の餃子です。コメントのお返事が遅くなっててスミマセン。皆様の所へのご訪問とあわせて今晩させていただきます～
2011年03月11日
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そば飯弁当＆牛カルビチャーハン弁当
先週の金曜日と今朝（月曜）のお弁当。連続味付けご飯のお弁当でした～。3/4（金）ご飯と細かく刻んだ焼きそば用の中華麺を、豚肉や刻んだキャベツなどと一緒に炒めてソースで味付けしたチャーハンです。おかずはこちら。チキン南蛮、マイクロトマト、キュウリとカニカマのマヨサラダ、いちご、インスタント味噌汁。ご飯が味つきなので、おかずは少なめ。おかず入れの一個をあまおうが占拠しました。3/7（月）牛カルビチャーハン（冷食）、豚肉とエリンギと枝豆のゴマドレ炒め、茹でブロッコリー、エビチリ（お取り寄せ冷凍品）、海老シューマイ（冷食）、マイクロトマト、冷凍マンゴー。今日は、小学校の登校指導の当番でした。7時45分に小学校集合、8時20分まで通学路に立って子供達の安全監視と挨拶運動。なので、お弁当も超特急仕上げ。冷食にお世話になりました～。マンゴーはさんきん楽天支店さんで購入の訳あり品。賞味期限間近ということで５kg（500g入りパック×１０）が1200円と激安処分価格でした。不味かったらどうしよう～とちょっと不安はあったんですが、今回のお買物もアタリ普通に美味しかったです～。アイス代わりに子供達もパクパク。ヨーグルトに入れても美味しい。ヨーグルトといえば。最近ヨーグルトメーカーを買いました。期間限定にて店長独走ブッチギリ価格での大ご奉仕♪【数量限定】【脅威の81％OFF】毎日のヨーグ...価格：1,181円（税込、送料別）最近どうにも宅配牛乳が余りがち。これでヨーグルト作ったら消費も楽になるのでは？と思ったんですが、作戦大当たり。100ccの市販ヨーグルト（ブルガリア使用）に900mlの宅配瓶牛乳１本入れて混ぜてケースに入れてコンセント差して終わり。夜寝る前に仕込んで、朝起きたら1リットル分のヨーグルトが出来上がってます。次からは出来上がったヨーグルトを種にして何回も繰り返し作ってますが美味しいヨーグルトが出来てますよ～。自家製ヨーグルト、酸味が少なくてまろやかな味なのでダーリンも喜んで毎回お代わりする位食べてます。牛乳飲まない娘達もヨーグルトだとよく食べるので、消費が早いです～。
2011年03月07日
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お勧め！海老平さんのむきえび
プリプリのでっかいムキエビです。加熱しても小さく固くならず、プリップリです～。【直売店で一番人気！】《バラエティーむきえび800g》価格：1,200円（税込、送料別）本日中はポイントも10倍。さらに、きぃmamaさんが3000円以上で送料無料のクーポンを紹介してくださってます～。
2011年03月03日
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豚トマ炒め弁当＆肉団子とブロッコリーの照り焼きタレ弁当
あっという間に3月。慌しいですねぇ。確定申告の作業は今週いっぱいでやっつけて、来週初めに税務署に行く予定。今週のお弁当。月・火はお姉ちゃんの食欲が無く、2日連続で、フワフワのパン1個とスープと果物というランチでした。火曜の晩に「明日からまた普通のお弁当持っていく！」宣言が出たので一安心。3/2（水）豚薄切り肉とトマトとパプリカの炒め物、小松菜の胡麻和え（冷食）、マイクロトマトカニカマと長ネギ入り卵焼き、川魚甘露煮、大根とがんもどきの煮物、白ご飯。3/3（木）肉団子とブロッコリーとパプリカの照り焼きタレからめ、チーズと大葉サンドはんぺん焼き、おでん大根とすじ肉（前の晩の残り）、カニカマとキュウリの酢の物、川魚甘露煮、カニウインナー、卵焼き、マイクロトマト、白ご飯。肉団子はチルドの照り焼きミートボールです。茹でたブロッコリーとスライスパプリカをフライパンで軽く炒めた後、温めたミートボールをあわせて絡めただけ最後に昨日届いたお取り寄せパンのご紹介。何のパンか判りますか～？はい。カメのメロンパンでした見た目も可愛い！メロン亀さん（1個）【あす楽対応_東北】私もカメのメロンパン何度か作った事あるんですけど、手足、頭、尻尾と6つの生地を引っ付けてました。でも、これ見ると棒状生地を渡してある感じですね。そのほうが外れにくいし成型が楽かも！と、ちょっとした発見でした。今度試してみよう～。私の購入したのはセット商品で、他にはブルーベリーの食パンやバターロール黒豆パンなども。どれも天然酵母仕込みで、国産小麦を使って作っておられるそうです。天然酵母のパンといっても全然ズッシリ系ではなく、ふんわりとした食べやすいパンで、香りもいいです。今さっき見たら、送料込みのこのセット内容をリニューアルするとかで、ただ今販売中止。あらら。。今度はどんな内容になるのかな～？
2011年03月03日
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- 昨日のそば 信州生そば１６６０円（…
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