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上の写真は香りを採取する為のブルガリア・ローズ。
原種に近いバラの種類だそうです。

バラの香りを取る為には花の咲いたばかりの所を取らなければなりません。つまり香りを取ろうとすると咲いたバラの花は見ることが出来ない。
それでは来られるお客様に花を楽しんで頂けないので、観賞用のバラも植えることにしました。
バラの花には色々な種類があるのですね。
現在、花郷里に植わっているバラの花の種類は約35種類。

今回は機械を使って深さ50センチほどの溝を3メートル間隔で掘りました。
地面が硬くてうまくスポット的に掘れなかったからです・
水はけが良いように、小代で採れるパーライトを下に入れて、植えていきます。
なれない事をしたので皆さん、筋肉痛になりました。

仕事の後の晩御飯は本場の但馬牛のバーベキュー
ダッチオーブンでシカのローストも登場。あっさりしていて美味でした。

これからどんどん小代のオーベルジュ花郷里は変わっていきます。
その代り方をご覧にお越しになりませんか?