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豚ヒレ肉入りきのこラーメン

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52758)

カテゴリ：

毎月恒例！今月のスペシャルラーメンの時間です(笑)。

クルマのオーバーヒートの修理が終わったので、９月に入った
こともあり、テストドライブを兼ねて例のラーメン店(笑)に
出かけました。

皆さまお待ちかね、今月のラーメンは、「豚ヒレ肉入りきのこ
ラーメン」です。

豚ヒレ肉入りきのこラーメン

スープはしょうゆ味なので、きのこ入りラーメンというと
伝説の地鶏ときのこのラーメンを思い出してしまいますが、
こちらはもう少し自然派(笑)。

ニラを炒めてやわらかい風味がでています。

豚ヒレは隠し味にカレー粉を入れた衣をまぶしてソテーしたもの。

カレー粉のスパイシーな風味と野菜の甘味のある風味がカラフルな
味を演出しています。

これで気になるのは、伝説のラーメンがどうなるのか！？という
こと。これとは別に新しいプロジェクトも進行中！

ますます目を離せないラーメン屋さんです！

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