2006年01月の記事
全43件 (43件中 1-43件目)
1
-
12月15日に味わったワイン。：MOULIN DE CIFFRE, Coteaux du Languedoc '00
ラングドックのワイン、Blues Alley Japanにて。軽すぎず、また香りがあり、これはこれで美味しい！ちなみに、ライブは須藤満さんの自己リーダー・セッションでした～♪ブラス・セッションも加わり、賑やかでした。
2006年01月31日
コメント(2)
-
12月14日に味わったワイン。：Beaujolais Vin de Primeur Philippe Pacalet '05
Phillp Pacaletのボジョレー・プリムール（'05）。自宅にて。‥おおよそ、ボジョレー・プリムールらしからぬ（！）華やかさがありました‥。スゴイ！
2006年01月31日
コメント(0)
-
4本目。：Ch. HAUT-BRION, rouge '93
同じく4本目です。これはかつて数ヴィンテージを味わったことがある、かの有名なCh. HAUT-BRION、ヴィンテージは'93です。このシャトーのものにしては、開けるのにはやや若いものかもしれません・・。しかしながら、その若々しさにも魅力があり、ほどよい熟成感も相まって、とても好印象でした。この日のジビエにもぴピッタリでした・・。
2006年01月31日
コメント(0)
-
3本目。：Vosnee Romanee 1er Cru "Les Petits Monts" Domaine Francois Serbet '99
同じ日の3本目です。Vintageは'99です。・・普段、ボルドーほどはブルゴーニュの赤（白も？）を味わわないので、こういった会での体験は貴重ですね・・。この赤も、香り高く華やかでした！作り手についても、実はあまり知っていないのです・・。ご存知の方がいらっしゃったら、是非ともお教え下さいませー！
2006年01月31日
コメント(0)
-
以前味わったワイン。：Puligny Montrachet, Olivier Leflaive '01
・・あさっての夕方まで継続して仕事です・・。つまり、今日・明日はワインを味わえないので・・。といったことで、少し前に味わったワインを載せたりなどしてみました・・。昨年12月に代官山・KM（カーエム）で味わったワインの2本目。この日は、３人で食事会だったので、白は２本ともドミ、赤は２本ともフルボトルでした・・。
2006年01月31日
コメント(0)
-
1月27日のワイン‥。：Chevalier de Rauzan-Gassies '99
いつものビストロにて、先日開けたワインです‥。Ch. RAUZAN-GASSIESのセカンドのCHEVALIERの'99。良年のマルゴーらしい香りと味わいのバランスが心地良かったです‥。ウズラの洋風衣フライ、サラダ、真鱈身と白子のロックフォールソース、仔牛のカツレツミラノ風などと共に‥。
2006年01月30日
コメント(0)
-
今晩のワイン。：Ch. Sociando-Mallet '98
Ch. Sociando-Mallet '98。今夜もいつものビストロにて‥。今日はいつも以上に忙しく、いつもより遅めの時間にお邪魔致しました‥。サラダ、真鱈の白子のムニエル焦がしバターソース、塩浸け豚バラ肉とソーセージの焙り焼き、ボローニャ風パスタ、仔羊のパイ包み焼きなどと共に‥。若々しさと熟成感がほどよく、バランスがとれておりました‥。
2006年01月30日
コメント(0)
-
久しぶりの休日。
・・今日は本当にひさしぶりの休日でした・・。今度の休日はいつでしょうか・・？1ヶ月後？今の仕事をしていると、休みは年60日位で、これが多いか少ないかは何とも言えませんが、ストレスフルなのは事実でしょう・・。いろいろな事情があり、今年の3月で退職することとしました・・。新居も決まり、そちらでの生活もうっすらと見えてきそうです・・。都市部から離れ、のんびりとした地域に移ったら、より一層引きこもりがちになったりなどして・・？！を・・まあ、食事などは変わってしまうでしょうが、ねー・・。もっかの心配は、引越しの際のワイン・ワインセラーの移動です・・。心配だなー・・。お金がかかりそうだし、間違いがないことを祈ってしまいます・・。
2006年01月29日
コメント(0)
-
新居探し‥。
‥今日もまた寒い日でした‥。東京でもこの天気なので、北方の街は‥？‥などと言っている時間もなく、新居探しに出かけてきました‥。都内を出て、1時間余り。‥まあ、横風が強いものの、順調に高速をとばし、一路T県へ‥。予め連絡してあった不動産屋さんに行き、市内をグルグルと回り‥。‥とある、高速インターに直結したバイパスの出口近くに一戸建ての賃貸住宅（しかも、新築！現在内装などを身支度中～♪）を見つけました‥。家賃は予定よりもやや高いものの、諸条件が良く、帰り道で決めてしまいました‥。う～ん、スバラシイ‥。日帰りで帰京し、家で味わったワインがこれ‥。1年前から寝かしてあったものですが、香りがあり、チーズとの相性がピッタリでした‥。･･想い出深いワインになりそうです‥。
2006年01月28日
コメント(0)
-
赤。：Ch. Palmer '85
最後は、本日唯一の赤ワイン、Chateau Palmer 1985。いわずもがな、のパルメです・・。実はこのヴィンテージのパルメを改装される前のこのレストランで、今から約3年ほど前の夏に味わっています・・。3年の時間が過ぎ、やや荒かったタンニンがこなれてき、ますます円熟味が現れてきたようです。のみならず、古酒のパルメでよくある独特の香りがキチンと出ており、前回よりも圧倒的にバランスがよく、優雅になっていました・・。値段も少々高くなっているようですが・・。・・これからが本領発揮で、飲み頃ですね！またしばらくしたら味わいたいです・・。実は、この日試したワインはどれもが、今までのこの「グルメの会」で試しているものに関係があり、ラインナップとしても、かなり充実したものになっていると自負しております・・。本当に時々ですが、このようなゴージャスな食事をとると、翌日は本当に張り切れます・・。ロブションのこのコースも完成度は高く、オススメです。また近いうちに行ってみたいですね・・。
2006年01月27日
コメント(2)
-
白3本目。：Chassange-Montrachet, 1er Cru "Boudriotte" Domaine Ramonet '93
これはまた、スッゴイ白ワインでした・・。CHASSAGNE-MONTRACHET、Premier Cru "Boudriotte"、作り手はDOMAINE RAMONET、1993。こんなに古いモンラッシェは滅多に口に出来ないと思います・・。外観も、淡い茶褐色で、もはや白ワインらしくない・・。しかし、モンラッシェの甘さと樽香とがよく熟成しており、天にも上る快感がありました・・。素晴らしい！
2006年01月27日
コメント(0)
-
白2本目。：BLANC FUME DE POUILLY PUR SANG Didier Dagueneau '00
BLANC FUME DE POUILLY/PUR SANG、作り手はあのDidier Dagueneau、2000。・・しばしばグルメの会で頂く、SILEXでお馴染みのダギュノーです。これは、2000年ということもあってか、本当に甘みと爽快感が強かった・・。黄金色の外観も気に入ったし、香りは本当に長く続きました・・。食事に合わせやすい、白ワインです。
2006年01月27日
コメント(0)
-
白1本目。：Riesling ALSACE GRAND CRU SOMMERBERG, ALBERT BOXLER '03
ALSACE GRAND CRU SOMMERBERG、作り手はALBERT BOXLER、2003です。個人的には、かなり思い入れのあるワイン・・。衝撃的な再会を果たした、ということになりました・・。爽やかななかにも樽の香りが色濃く香り、スムーズな飲み口も相まって、ぐいぐい飲めました・・。この作り手は要注目です！
2006年01月27日
コメント(0)
-
ROBUCHONで味わったワイン！：BRUNO PAILLARD Rose(N/V)
昨晩は4時間余り楽しい時間を過ごしました‥。17皿の料理をすこしずつ味わい、ワインもそれなりのものを、それなりの量開けました‥。料理は、本当にどれも美味しかったのですが、それに合わせるワインは白が主体になってしまいました‥。楽しくもあり‥といったところでしょうか‥。シャンパンはこれです。BRUNO PAILLARD Rose。
2006年01月27日
コメント(0)
-
Joel Robuchonに行きます。
昨日からの仕事も無事終り、これから移動‥。今夜は親しいメンバーで、新生（といっても、もはや昔の話？）ジョエル・ロブションにてディナーです‥。経営者が変わり、ワインカーブで有名なタイユバンのサービスがなくなり、しかも名称まで変わってしまいました‥。この体制になってから出かけたのは、一昨年の夏以来になります‥。今夜は、一口くらいの量で17品（とか、数多く！）の料理が出るコースだと聞きました‥。どのようなことになるのか、楽しみです‥。ワインについては、少々高めの価格設定であると聞きましたが、総勢6-7人なので、4、5本は開けることになるのかな‥。良い品揃えだと嬉しいですね‥。そんな訳で、滞りなく終業して、お洒落して出かけます‥。
2006年01月26日
コメント(0)
-
座右の書。
‥などと書いたものの、大した書物ではないのですが‥。2年ほど前にワインについて興味を抱き、フランスのワイン事情についての概論的な書物を探していたところ、この本に出会いました‥。「最新フランスワインハンドブック」ロバート・ジョゼフ著、藤野邦夫訳、ネコ・パブリッシング2003年刊、2800円。‥今だにこれ以上の内容・読みやすさがある本は見つけていません‥。地方・地域、ワインの種類などを詳細に記してある本で、初めて試すワインについて調べてみたり、あるいは簡単な知識の整理などに極めて有用だと思います‥。ちなみに、ボルドーのシャトー巡りにも携行しました‥。‥最近はあまり目を通していなかったので、今夜はじっくりと眺めてみたいと思います‥。
2006年01月25日
コメント(0)
-
Ch. de Portets '00。
今夜のワインは、この聞き慣れない名前のAC Gravesの赤ワイン‥。しかし、自分にとっては大事な意味が‥。‥昨年6月に2回目のBordeaux旅行に行った時、見学したシャトーのうちのひとつなのです‥。そのいくつかのうち、この地域では唯一のシャトーでした。このシャトーには長い歴史があり、ナポレオンも立ち寄ったといいます‥。建物も、それは豪華で、庭などの外観もよく手入れされていました‥。見学して分かったことは、商業的に成功しているというよりは、家庭的なシャトーである、ということ‥、どうりで余り目にしない訳です‥。このシャトーのワインは'03の白と'00の赤を1本ずつ購入してきましたが、価格はそれぞれ8ユーロ（1120円位）と手頃でした‥。味わいは‥ミディアムで香り立つワイン、グラーブらしいいぶした様な樽香はおとなしい様です‥。天ぷら、肉じゃがなどと共に‥。‥作り手が違い、良し悪しはあるにせよ、個性があるワインが好みに合う様です‥。味わっていて、シャトーを訪れた初夏の風景が目に浮かんできて、とても感慨深く感じてきました‥。
2006年01月24日
コメント(0)
-
La Sirene de Giscours '99。
いつものビストロにて‥。昨晩の店長さんのお言葉に甘えさせて頂き、今日はワインを6本持ち込ませて頂きました‥。そのうちの1本が、このシレーヌ・ド・ジスクール'99です‥。クラブコロッケ！アメリカーナ、鱈の白子のロックフォールのムニエル、エスカルゴ、仏産ひな鶏のオーブン焼きなどと共に‥。
2006年01月23日
コメント(0)
-
ALTER EGO DE PALMER '98。
夕方の東京は雪溶け後の寒さが目立ちました‥。今夜も、いつものビストロで思う存分美味しいゴハンを頂きつつ、とっておきのワインを味わいました‥。そのワインはアルテレゴ・ドゥ・パルメ '98。大好きなCh. PALMERのセカンドです‥。若いながらもパルメらしい樽香と果実の味わいで重厚な印象。これから5-10年が飲み頃と思われます‥。車海老と生ハムのセモリナ粉のフリット、挽き肉ときのこのボローニャ風パスタ、子羊の料理などと共に‥。
2006年01月22日
コメント(0)
-
あと何回～？
今日は、見渡す限り真っ白の大雪の日‥。東京ではこの冬初めての本格的な雪です‥。これから1泊2日で宇都宮へ出張です‥。いつもはクルマだけど、明日路面が凍結したら‥とケアし、久しぶりに新幹線で出かけることにしました。‥それにしても、ちゃんと着けるのかな～？！さて、昨晩は「雪が降るかも‥？」といった心配にもめげず（？）地元のビストロへ‥。いつもより、やや遅い時間にお邪魔しました‥。引っ越しするまで、あと何回お邪魔出来るかな～、といったところです‥。ラムとサラミが入った豪華なサラダ、鱈の白子のバター焼き（こってりして香りが良い！）、エスカルゴ、日南地鶏のパイ包み焼き（このパイが大変美味しかった～！）などと共にあじわったのは、Ch. Camensac '01。Haut-MedocのGrand Vinです。‥店長さんが選んでくるこの地区のワインは手頃で、しかしなかなか入手出来ないものがあり、時々驚かされますね～。このワインは、やや若いながらもクラシカルで、ス～ッと入ってくる感じがしました‥。帰りがけに、お店で使われている、裏面に地図が入ったラベルファイルを数枚頂き、嬉しいことしきり‥。引っ越したら、このようなお店に出会えるのかな～？ちょっと寂しく感じました‥。あと2ヶ月ですが、足繁く通うことにしましょう‥。
2006年01月21日
コメント(0)
-
昨晩のワイン。
自宅で開けたワインです‥。あまり流通していないと思いますが、懇意にしている輸入業者さんのガレージセールで見つけて3本ほど購入しました‥。(1本6850円＋消費税)ビンテージは'03と、まだまだ若いものの、流行りのガレージ＆グローバリゼーション・ワインの筆頭とも言うべきもので、開けてから早い時間で拡がってきました‥。AC Premieres Cotes de Blayeで、本来のこの地の特徴である「軽さ」とは対極にあるかの様な、重みのある香り・味わいが特徴的でした‥。改めて、グローバリゼーションの凄さを知りましたが、あたかもテロワールが無視されているかの様な錯覚をも感じました‥。こんな風に感じるのは、ボクだけでしょうか‥？！‥ちなみにブドウ種はメルローとカベルネフランという具合いで、あたかもサンテミリオンやコートドカスティヨンといった、いわゆる右岸（‥しかし、ここも右岸に入らないという訳でもない‥）でよく使われる配合でした‥。‥何だか、一抹の不安がよぎりました‥。オニオングラタンスープ、豚カツレツ・ミラノ風、ナポリ風パスタなどと共に‥。‥余談ですが、ビンは縦長でセラーに入れづらく、何かボルドーワインらしからぬ体裁をしておりました‥。
2006年01月20日
コメント(0)
-
バレンタインデイ。
あと少しでバレンタインデイですネ‥。ワイン好きの方なら、ハートのラベルの付いたワインを贈ろうとかお考えなのかな、と思います‥。例えば、カロンセギュールとかサントコロンブとか‥。いつもお世話になっているビストロでも、前の日から2日ほど特別メニューや内装など凝った演出を考えていると伺い、感心致しました‥。キャンドルライトだなんて洒落てますよね‥。‥しかしながら、個人的には、バレンタインデイとは、あまり縁がない様に記憶しています‥。別に、この日でなくとも‥と思うのは、自分だけでしょうか‥？クリスマスなどと同類で、不必要に商業原理に影響されたくはない様にも思いますし‥。しかし、雰囲気が良ければ良いでまた、楽しんでしまう自分もいることでしょうが‥。‥といった具合で、臨戦体制が今一つ明瞭ではないのでした‥。
2006年01月19日
コメント(0)
-
本格的に寒い～！
仕事でなければ、温かい鍋ものとワインが欲しくなるところですが、残念ながら明日の夕方まで、またまた＆まだまだ仕事です‥。今夜の食事は、以前にもあった食事チェックのゴハン‥。（つまり、ありきたりだということです。）思わずカップ麺などに手が伸びそうです‥。（スープの熱さが頼り？！）‥そう言えば、昨日の夜頃から喉が軽～く痛いような‥。風邪が流行中なので、こじらせない様に気をつけたいところではあります‥。
2006年01月18日
コメント(0)
-
デブしょう～。
「デブ症」～？、ではありません‥。‥実は、最近外出することが少なかったのです‥。まあ、「出不精」ということですネ‥。（お寒くて、スミマセン・・。）それで、という訳ではないのですが、久しぶりに地元のビストロに出かけてきました‥。今夜のワインは、Clos Fourtet '94。地鶏の砂肝とハツのオイル焼き、シェフの気まぐれサラダ、エスカルゴ、タスマニア産仔羊のカツレツなどと共に‥。もう少しおいておいた方がよかったかも‥？！ホッと一息つけました‥。あと2週間後の休みまで、頑張りマス。
2006年01月17日
コメント(0)
-
鍋焼きうどん！
・・などと書きましたが、これはお昼の献立です・・。東海林さだお氏の著書に出てくる「鍋焼きうどん」のことが頭から離れなくて、昨日のお昼にはこれ（しかも、大盛りっ！）を食しました・・。まあ、仕事中の出前なので、「寝る前」とならなかったのは、若干残念ではありますが・・。ホクホクして、美味でした・・。夕食はスパゲッティ・ナポリタンと豚肉しょうが焼き、さらに豚汁でした。豚汁が温かいと嬉しいのですが、仕事の合間の食事ゆえに、そうもいかず・・。・・と、まあ、現実と理想のすりあわせが難しい日でありました・・。（しかし、仕事中であるから仕方ないのですが・・。）本日の夕刻には終業するので、晩ゴハンについてはこれからゆーっくりと考えることにします・・。・・しかし、仕事時間が長すぎる・・、ふうーっ・・。（溜息）
2006年01月16日
コメント(0)
-
寒いときのゴハン。
東海林さだおさんの著書が好きで、もう20年以上前からずっと読み続けています・・。この時期、特に寒いために、寝る前などに氏の著書を読むと、あたたかーいものが食べたくなってしまいます・・。昨日のお昼は、「本鴨南蛮そば」で、夜はピザでした。職場や家などで食べるものが大いに変わることはあるのですが、なんとなくアツアツのものになっているような気が・・。今朝から明日夕方にかけては、仕事です。寒い時期に職場で食べるゴハンを考えるのも、時に苦痛ですが、まあ楽しいものです・・。
2006年01月15日
コメント(0)
-
昨晩のワイン。：Ch. Moulin d'Anglade '00
昨晩のワインです。自分のBlayeの認識が変わったくらい、濃縮な外観と香りが印象に残りました‥。ちなみに、このエチケットの黒い線みたいなのは、エチケットが2枚にならない様にしている、いわばコスト削減対策でしょうか‥。つまり、そんなに高いワインではないんですよね‥。八宝菜、牛カルビ焼きなどと共に‥。今夜も寒そうなので、ワインで暖まりたいかな～？
2006年01月14日
コメント(0)
-
Premieres Cotes de Blaye
見慣れないAOCでしょうか・・。Medocの対岸のBlayeのAOCのひとつですが、最近注目されているところでしょうか・・。もっとも、楽天ではあまり見かけないかもしれませんが・・。思えば、2003年10月にBordeauxを初めて訪問した際に訪れたエリアです・・。華やかなMedocとは異なりますが、実はこの地方では初めてブドウが植えられたところと言われています。つまりは、ワイン発祥の地・・。最近は、Saint-EmilionやMedocのみならず、いわゆるガレージワインが作られていると訊聞きます・・。近々、それも試してみようと思っています・・。
2006年01月13日
コメント(0)
-
ワインまっさかり。：Ch. Teyssier '02
昨日も慌ただしく過ごしました～。そんなに多くのことをした訳ではないものの、時に緊張を強いられたりと‥。そんな夕べに開けたワインは、CH.テシエ'02。まだまだ若いワインでしたが、「グローバリゼーション」派の代表のようなワインでした‥。こってりとし、濃縮感のある外観で、OVERTUREの様な甘～い果実の香りが強いものの、味わいはやや軽めといったところでしょうか‥。豚肉のハンバーグと共に。緊張が強いと、案外酔いづらいのかな‥。しかし、その分しっかりと味わいました‥。
2006年01月12日
コメント(0)
-
引越しのご挨拶。
そろそろ引越しの準備を進めないといけない時期に・・。職場でも、会う人会う人にその旨を伝え続けており、その都度、悲喜こもごもの気持ちに・・。昨晩お邪魔したお店でも、先日帰りがけに転居の旨お話をしていました。昨夜は、何と始めたばかりのスモークサーモンを見せて頂いたり、シェフや店長さんとあれこれ話してしまい・・多少お料理も冷ましてしまいました・・。せっかく素晴らしいお店と巡り会えたのに・・と残念な気持ちでいっぱいですが、転居後も近所に寄ったら、足を伸ばしたいと思います・・。持参したCH. PALMER '92も忘れられない味わいになった様です・・。
2006年01月11日
コメント(0)
-
CH.PALMERの夜‥。：Ch. Palmer '92
今日は、久しぶりに朝から晩まで忙しかったです‥。トイレなこそ1-2回行ったものの、おヒルもとれずに、8時半から17時半まで、頑張って仕事をしちゃいました‥。まあ、この3日間ゆっくりと引きこもり、英気を養ったのではありますが‥！こんな日には、ご褒美が欲しいところですネ‥。‥と、そんななか味わった今夜のワインはCH.PALMER'92‥。今一つコンパクトなボディながらも、パルメらしい香りが心地よい‥。いつもの地元の料理屋さんにて‥。ハモンセラーノなどの前菜、マグレ鴨のペッパーソースなどとともに‥。‥このパルメは、総合的に、おすすめかも～！
2006年01月10日
コメント(0)
-
成人の日。
そう言えば、今日は成人の日・・。ワイン屋さんから送られてきたダイレクト・メイルでは85,86年がバースデイ・ヴィンテージになるということで・・。ちょうどこの頃は、自分は大学に入ったばかりの頃で、思わず、時間が経つのが早く感じられました・・。でも、85,86年のボルドーは良いものがいっぱい残っており、羨ましい年代でもあります・・。五大シャトーのみならず、それこそCh. Palmerなども良い年です・・。80年代の超当り年である83,89年も素晴らしいのですが、値段と味わいでは85,86年も特に良いと思います･･。・・そうだ、今夜は、家にある85,86年モノのワインを開けようかな・・？！
2006年01月09日
コメント(0)
-
冬場のワインは・・。
よく季節によって合う、合わないワインがあるといいますが、どんなものでしょう・・？乾燥しているときには深い赤が良いとか、暑い夏には辛口のKRUGが良いとか・・。うーん、なかなか分かる様で分かりませんねー・・。ホット・ワインなるものも聞きましたが、まだ試しておらず・・。寒く乾いた夜には・・？！
2006年01月08日
コメント(0)
-
再度引きこもり中・・。
冬場の引きこもりは、最高です・・？！・・まあ、突然3日の休暇が出来たようなものなので・・。インターネットで、転居先の部屋などもみましたが、まあ、なかなか・・。引きこもりも、なかなか出来ないことだと楽しんでいます・・。
2006年01月07日
コメント(0)
-
癒されます‥。
仕事で2日間家を空け、ヘトヘトになりながらも、帰宅前にいつものお店で飲んだワインがこれ。本日のおすすめワインで5400円でした。エスカルゴ、にんにくと小海老のピザ、和牛タリアータなどとともに‥。‥いや～、癒されました‥。
2006年01月06日
コメント(0)
-
・・のはずが・・。
そうです、数日前にも書いた内容です・・。実は、この３月で現在の職場を退職し、関東近郊のT県の新たな職場に勤務することになりました・・。週末の３連休は、新居探しに使ってくることになりそうな気が・・。３０数年、都内から出たことのない便利な生活に慣れた自分が、新天地に向かう･･と言えば、聞こえは悪くはないのですが、期待半分不安半分といったところが実状です・・。寒い（？）気候に馴染めるのか、閉鎖的な環境であったら嫌だなー、便利でない（？）生活に慣れることが出来るのか・・、今まで通ったグルメなお店や成田から離れてしまうので出かけるときには大変だなー・・、などなど。引っ越したら、このブログでどこなのかがすぐに分かってしまいそうですが、いろいろな方からの書き込みを頂戴できれば嬉しいです！自分の適応力を信じつつ、緊張感とともに邁進していきたいと思っています・・。
2006年01月05日
コメント(0)
-
仕事始め。
今日から、早くも仕事始めです。まあ、今日1日は激務という程ではないのですが、新たな1年が始まったか、とそれなりに感慨もひとしおです‥。最近流行りの占い師によると、昨年は大凶（だかなんだか知らないが、要するにそういうことらしい）で、今年は飛躍の年とのこと‥。昨年は宵越しの金は持たなくて正解だが、今年はむしろあった方が良いと‥。まあ、年によって、そんなにメリハリがついて良いものかどうか分かりませんが、少なくともワイン購入は減りそうにはありません‥。大晦日に「宝がいっぱい」と感じたものの、まだまだ増える予想が‥！‥幼少時から凝りやすく、あらゆる趣味をかじってきましたが、悪く言えば、それだけ移り気であったということでしょうか‥。ワインもそうならないことを祈りますが、たしなみ程度であれば、この先も続くことであると思います、肝臓が悪くならない限り‥。（何事もほどほどが良い様です‥。）それで～という訳ではありませんが、仕事もほどほどに、と感じました‥。まさに年頭の緒言ですね！
2006年01月04日
コメント(0)
-
おせち料理。
久しぶりに食べましたよ、おせち料理・・。お正月は、通常あまり家に居ないことばかりでしたが、今年は違って、自宅、実家で食べました・・。まあ、保存に向く、もしくは縁起が良いといった類のものでしたが、たまに食べるとそれなりに良いものですね・・。まあ、正月でなくても食べられるものも多いようですが･･。今日は、お昼に日本酒を飲みながら、正月らしさを満喫しました・・。ただ、余りにも寒くて出不精になるのが弱りモノです･･。明日から仕事始めなので、徐々にここ数日のカロリーを消費していきたいと思っております・・。
2006年01月03日
コメント(0)
-
4本目。：Virginie de Valandraud '97
最後を飾るのは、4本目のVirginie de Valandraud'97です。飲み頃で、ふくよかな香りが印象的でした‥。
2006年01月02日
コメント(2)
-
3本目。：Echezeaux, Domaine de la Romanee-Conti, '91
酔いがまわる前に、と今晩の3本目。赤1本目にDRCのECHEZEAUX'91を‥。‥今までに味わったことがない、ブランデーの様な香りと味わいが特徴的‥。
2006年01月02日
コメント(0)
-
2本目。：Bourgogne Haut Cotes de Nuits, Caves Auge(Domaine de la Romanee-Conti) '00
DRCの特製、"HAUTES COTES DE NUITS"'00です。'02の方が良かったかな～？
2006年01月02日
コメント(0)
-
新年会！：Substance, Jacques Selosse(N/V)
‥で飲んだワイン4種類です。18時から24時頃まで、よく飲みました～。シャンパンはJACQUES SELOSSEのSUBSTANCEです。
2006年01月02日
コメント(0)
-
ひきこもり・・。
謹賀新年！・・新年早々から珍しく休日で、久しぶりに家でのんびりしています・・。まあ、こういう日もアリ、でしょうか・・。本当に、数年ぶりくらいで引きこもり生活しています・・。まあ、明日には出かけるのですが･･。明日は、実家で家族総出の新年会です。拙宅からもワインを４本ほど持っていっているので、いずれかを開けることになるでしょう・・。楽しみです。今年のお正月はとっても寒いので、心して出かけないといけないようです・・。風邪などひきませんように・・。
2006年01月01日
コメント(0)
全43件 (43件中 1-43件目)
1
