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2014.02.06

生クリームスコーン

カテゴリ：お菓子

【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ［稲田多佳子］
この本じゃないんですけどね（＾＾；）、
たかこさんの二冊目の本『“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ』というながーいタイトルの本（ファンのあいだでの通称「さんかくの本」）には、スコーンとマフィンのレシピがたくさん載ってます。

友人が作ってるのを見て、
後、神戸屋の生クリームスコーンという商品が美味しかったと聞いて、
探し回ったけど売ってないし、生クリームを常備してる今日この頃、
結局焼いたほうが早い、という事に（＾＾；）。

冷たいバターをさくさくと粉に切り込む、という手間がないと、
こんなに楽なのか！と改めて感動。
生クリームがあっても、ついつい他の物に使ってしまい、

その価値はあるかも。

ただ、手近な粗精糖を使ったら、あまりに生地が早くできるため、
砂糖が溶ける暇もなく、つぶつぶ、そばかすフェイスになってしまいました（＞＜）。
今度作る時はきび糖か上白糖使わないと（＾＾；）。

二番生地にだけブルーベリーを混ぜ込みました。
ウチの人はプレーンの方が好きなので（－－）。

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