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2014.06.23
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カテゴリ: お菓子
サントノレ

【楽天ブックスならいつでも送料無料】一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい [ 河田勝彦 ] (十年以上前のムックなのに、未だに新品が売ってる@@)

一回作ってみたかった。
下から説明すると、パイ生地の土台にシュー生地を絞り出して一緒に焼いて、
一緒に焼いたプチシューにはカスタードを少しだけ詰めて、
それに上下に飴つけて土台に(も飴を表面に塗っておく)並べ、
真ん中にクレーム・ディプロマット(生クリームとカスタード半々)を詰め、
その上にシブーストクリーム(カスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせたもの)を
サントノーレ口金
つなぎ目がなく丈夫ですシームレス口金  サントノーレ 30mm で絞り出す、はずが、イタメレが緩かったのか、


見た目地味なので、バーナー
イワタニ カセットガス トーチバーナー お料理バーナー・プロIII CB-TC-CPRO3/Iwatani(イワタニ)/バーナー(料理用)/送料無料イワタニ カセットガス トーチバーナー お料理バーナー・プロIII CB-TC-CPRO3[Iwatani(イワタニ) バーナー(料理用)]【ポイント10倍】1回の決済で税抜5000円以上購入でP10倍!6/22(日)23:59迄※P付与8/20頃 で焼いてみた(シブーストだし^^;)。

友人の一年生の坊ちゃんのBDケーキなので、
お祝い時にロウソクとバースデープレートと、
ジバニャンとスライムのチュイルを飾りました。
ジバニャン、早くから作って、ぷちぷちで巻いて、
細心の注意を払って保存・輸送したのに、
ケーキに載せるときに首が折れたぁぁぁぁ!(TT)
でも子供達が、「妖怪だしね」と一生懸命フォローしてくれた。

という訳で最後までグダグダでしたが、
味は美味しい美味しいと、皆さん仰ってくれたし、


又作りたい、けど、よっぽどのモチベーション要(^^;)。






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最終更新日  2014.06.23 06:11:55
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