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2014.06.30

くず粉のクッキー

カテゴリ：お菓子

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卵・乳製品を使わないこの本から、くず粉のクッキーです。
緑は抹茶、紫は紫芋パウダーです

紫芋パウダー20g''''【RCP】'【10P27Jun14】
本ではかぼちゃのパウダーで黄色いクッキーを作ってますが、
無いので、同じ芋系、って感じで（笑）。

葛粉をすりつぶして、粉の３分の１程配合してます。
ボーロみたいな？ちょっとしこっとした食感。

厚さを１cmに延ばすってあったんですが、
なんぼなんでもブ厚すぎるので（＾＾；）、
７mmにしました。

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