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2015.01.05
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カテゴリ: お菓子
マクロビマフィン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】心も体もゆるむ焼き菓子 [ 秋葉美和 ]
12月にちょっとミナミに行った(学生時代とあまりに様子が変わってて、毎回びっくりする)時、
待ち合わせの時間にホンの少し早かったのでひっかけ橋(でわかる人は大阪の人)の手前にあるTSUTAYA
(これも、昔はなかった。前はなんだったっけ???)に入ってお菓子の本をチェック。
表紙を見えるようにディスプレイされたこの本に目が留まった。
パラパラめくると、お店の名前と代々木上原という地名に覚えが・・・。
一昨年だったかな?心の妹が、送ってくれたお菓子のお店だ!

その時は買わずに、毎度お馴染み図書館で借りて内容が良かったら買おうかな、と思ったのですが、
アマゾンで調べたら中古があって、なんだか出会いを感じたのでこれは珍しく買いました。

マフィンの粉の配合が、米粉、コーンフラワー、ココナッツフレーク、薄力全粒粉、アーモンドパウダー、強力粉、と


で、材料揃えてやっと作ってみました。
先ずはプレーンと、そこから展開してブルーベリー入り、チョコチップ入り。
もっちり、しっとり系です。
もしかしたら焼きが若干甘いのかも。
本では小さく焼けるシリコン型
【シリコマート】モールド SF105キューブ15P 【シリコン 型】
で15個取りで焼いてるのですが、
手持ちのミニマフィン型12個取りで焼いたので、
焼き時間がイマイチつかめませんでした。

友人に食べてもらったら、いたく気に入った様子(^^v)。
やっぱある年齢を越えると(笑)、こういうお菓子を身体が欲するようになるんだな・・・。

しゅんの合唱の差し入れを当分卵・乳製品不使用にしようと思ってるので、




お正月、3日まで実家に居て、そこから電車で主人の姉宅に移動し、
車で後から合流した主人と、深夜(ってか4日未明?)に帰ったのですが、
実家を出るときに既に風邪っぽかったハヅ、
帰ってから本格的に悪くなって、5日朝、病院行ったらインフルエンザ(TT)。
予防接種、ハヅは念のため年内に二回も打ったんですが・・・。

「受験生にインフルエンザ罹らせるとは!!!」と主人にはお目玉。
これから、インフルエンザシーズンが来るたび、
「受験生にインフルエンザ罹らせた」って言われるんだろうな、毎年(--)。





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最終更新日  2015.01.06 06:40:03
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Re:マクロビマフィン(01/05)  
やすお さん
おー、本なんか出してるんですね!知らなかった~おいしそう♪
ハヅちゃん・・・早くよくなるといいですね(><)お大事になさってください。 (2015.01.07 06:12:08)

Re[1]:マクロビマフィン(01/05)  
ちるちる さん
やすおさん、
>おー、本なんか出してるんですね!知らなかった~おいしそう♪
私も知らんかった(笑)。
出て一年経ってるし、本当たまたま、ミナミの本屋で出会ったの。
何か運命感じてね♪

>ハヅちゃん・・・早くよくなるといいですね(><)お大事になさってください。
ありがとう~。
実は私もしゅんも当然のようにうつった(><)。
でも、37℃台でほかの症状も軽くて、フツーの家事してる(^^;)。
今年は免疫力アップを心がけたいわ~。
ウイルスに触れても伝染らない、強い身体!!! (2015.01.07 18:19:03)

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