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ちるちる1028
手作りが好きで、お菓子やパンを始終焼いてます。石けんや化粧水も作るようになりました。でも、家族と健康の次に大事なものはフィギュアスケートです！現役選手では、島田高志郎選手を応援しています。
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2015.02.22
カテゴリ： お菓子
そっちに注力して、作りたいと思いつつも作れなかったガトーショコラ。
「きょうの料理」の今年のバレンタインケーキ です。
先月からチェックしてて、
ビビアンさんの生チョコを作るためにゲットした太白ごま油
お菓子や食材のラッピング・パッケージをお探しなら！竹本油脂 製菓用太白ごま油 1650g もあるし、
と作る気満々だったのですが、
やはり初めてのレシピを忙しい時に片手間で作る気がせず、
バレンタイン終わって落ち着いてから作ろう、と。
こういうケーキは材料命！なので、逆に誰が作っても、
レシピに忠実にやれば美味しいかも（＾＾；）。
焼き加減が、火がギリギリ通った所で止める、のがポイントかな。
でもレシピの時間通りでは全然足りませんでした。
真ん中が盛り上がって膨らみきった、と思ったらおしまい。
でも、少々足りなくても、流れ出る位生、じゃなかったらセーフだと思います。
寧ろ焼き過ぎ注意。
でも、たとえ焼き過ぎても、それなりに美味しいと思います。
チョコとバターの塊です～～～！
全量(スリムパウンド3本分）（無いって！）
（１本だけスリム、後は手持ちのミニパウンド型）でウイスキーが小さじ１だけ入ってますが、
次回作るとしたら大さじ１は入れたい。
でも、特別な時にしか作らないだろうからきっと思い出せない（－－；）。
三枝シェフは産地の違うカカオを組み合わせた方が、と仰ってましたが、
フツーの家庭にそれは求めないで（＾＾；）。
せめてウチのとっておき
【材料】ヴァローナマンジャリ1kg（フェーブ状）※3/1～3/14は発送休止となります。ご了承ください。
でも、最近カカオ分の高いチョコに凝ってて（「マツコの知らないチョコレートの世界」見てから特に）、
86％とか95％とか常食しちゃってると、このマンジャリがさっぱりビターに感じられない（＾＾；）。
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Re:きょうの料理の「男のガトーショコラ」(02/22)
ショコラッテ さん
私も作ろうと思ってレシピは印刷しました。
スリムな型がな～い！まぁあるもので良いかな。
18年前に頂いたウィスキー（未開封）があるけど、使っても大丈夫かな？
良い具合に熟成されてる？と良いけど、ただ置いてるだけやし(#^^#)
貰った時はまだウィスキーの美味しさが全く解らずでした。今なら美味しく感じれるかな～
量、私もこれは少ないんじゃない？と思った。増量して作ってみよう(^_-)-☆ (2015.02.23 14:55:51)
スリムな型がな～い！まぁあるもので良いかな。
18年前に頂いたウィスキー（未開封）があるけど、使っても大丈夫かな？
良い具合に熟成されてる？と良いけど、ただ置いてるだけやし(#^^#)
貰った時はまだウィスキーの美味しさが全く解らずでした。今なら美味しく感じれるかな～
量、私もこれは少ないんじゃない？と思った。増量して作ってみよう(^_-)-☆ (2015.02.23 14:55:51)
Re[1]:きょうの料理の「男のガトーショコラ」(02/22)
ちるちる1028
さん
ショコラッテさん、
＞私も作ろうと思ってレシピは印刷しました。
実は冷凍庫でスタンバってるので、又比べてみてみて～♪
多分焼き過ぎな気がする・・・（－－；）。
追加追加でなんかようわからんようになって・・・（＞＜）。
もっかい作ったらいいんだろうけど、来年までないわ（＾＾；）。
＞スリムな型がな～い！まぁあるもので良いかな。
うん、容積計算してやったら良いかと。
＞18年前に頂いたウィスキー（未開封）があるけど、使っても大丈夫かな？
絶対大丈夫！
家庭で熟成、はしなさそうだけど、
変質もしないと思うよ、日光に当てなければ（＾＾ｖ）。
＞貰った時はまだウィスキーの美味しさが全く解らずでした。今なら美味しく感じれるかな～
まっさんの影響で(爆）ちょっとハイボール飲んだりする今日この頃。
ロックちびちび舐めながらショコラ、も美味しいかも（＾ｍ＾）。
＞量、私もこれは少ないんじゃない？と思った。増量して作ってみよう(^_-)-☆
うん、大さじの間違いちゃうん？って疑ってる。
いつか三枝さんのお店行ったら言うてみるわ、忘れなんだら（＾＾；）。
(2015.02.23 19:13:02)
＞私も作ろうと思ってレシピは印刷しました。
実は冷凍庫でスタンバってるので、又比べてみてみて～♪
多分焼き過ぎな気がする・・・（－－；）。
追加追加でなんかようわからんようになって・・・（＞＜）。
もっかい作ったらいいんだろうけど、来年までないわ（＾＾；）。
＞スリムな型がな～い！まぁあるもので良いかな。
うん、容積計算してやったら良いかと。
＞18年前に頂いたウィスキー（未開封）があるけど、使っても大丈夫かな？
絶対大丈夫！
家庭で熟成、はしなさそうだけど、
変質もしないと思うよ、日光に当てなければ（＾＾ｖ）。
＞貰った時はまだウィスキーの美味しさが全く解らずでした。今なら美味しく感じれるかな～
まっさんの影響で(爆）ちょっとハイボール飲んだりする今日この頃。
ロックちびちび舐めながらショコラ、も美味しいかも（＾ｍ＾）。
＞量、私もこれは少ないんじゃない？と思った。増量して作ってみよう(^_-)-☆
うん、大さじの間違いちゃうん？って疑ってる。
いつか三枝さんのお店行ったら言うてみるわ、忘れなんだら（＾＾；）。
(2015.02.23 19:13:02)
Re:きょうの料理の「男のガトーショコラ」(02/22)
ショコラッテ さん
送ってくざさってありがとうございます！
まず、冷えた状態で食べました。
かなりのチョコ＆バターの塊ですね。
これは良いチョコじゃないと「体に良くないわ～」の罪悪感でいっぱになりそう。
マンジャリだから美味しいわ(^_-)-☆
まだ残りがありますのでウィスキー垂らして食べてみようかな。
焼きすぎかどうかは判断出来ませんでした。
常温タイプで食べてみますね。
(2015.03.01 18:16:16)
まず、冷えた状態で食べました。
かなりのチョコ＆バターの塊ですね。
これは良いチョコじゃないと「体に良くないわ～」の罪悪感でいっぱになりそう。
マンジャリだから美味しいわ(^_-)-☆
まだ残りがありますのでウィスキー垂らして食べてみようかな。
焼きすぎかどうかは判断出来ませんでした。
常温タイプで食べてみますね。
(2015.03.01 18:16:16)
Re[1]:きょうの料理の「男のガトーショコラ」(02/22)
ちるちる1028
さん
ショコラッテさん、
＞送ってくざさってありがとうございます！
いやいや、3本もあっても困るし（＾＾；）。
＞マンジャリだから美味しいわ(^_-)-☆
ショコラッテさんとジャマンのおかげ♪
＞まだ残りがありますのでウィスキー垂らして食べてみようかな。
是非～。
＞焼きすぎかどうかは判断出来ませんでした。
＞常温タイプで食べてみますね。
よろしく！
チンしても食べてみた、けど、これは違う気がした。
(2015.03.01 19:01:33)
＞送ってくざさってありがとうございます！
いやいや、3本もあっても困るし（＾＾；）。
＞マンジャリだから美味しいわ(^_-)-☆
ショコラッテさんとジャマンのおかげ♪
＞まだ残りがありますのでウィスキー垂らして食べてみようかな。
是非～。
＞焼きすぎかどうかは判断出来ませんでした。
＞常温タイプで食べてみますね。
よろしく！
チンしても食べてみた、けど、これは違う気がした。
(2015.03.01 19:01:33)
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