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2015.05.22

ヴィジタンディーヌ（ヘーゼルナッツのフィナンシェ）

カテゴリ：お菓子

ヘーゼルナッツパウダーを使ったフィナンシェです。
長い付き合いの友人に送るのに、ちょっと変わったモノをと思って作りました。
卵白を、ほんの少し泡立てて作ります。

本当は上にクラクランという、ナッツの飴掛けを飾って焼くのですが、
ヘーゼルナッツパウダーはあっても、ヘーゼルナッツがない（－－）ので、省略。

アーモンドダイスはあったので、それで作っても良かったかな、と思いつつ、
やっぱアーモンドとヘーゼルナッツじゃ風味が違いすぎるし・・・。
普段はアリモノで代用しても、イルプルの本のルセット

勝手に変えたらイカン、感じが他の本より強いんですよね、
「命懸けてこのルセット作っとるんじゃ～～～」的な叫びが本から聞こえてくる。

まあ、勝手な思い込みですが（＾＾；）。

今日、北海道に着く、はずです。
お誕生日おめでとう（＾＾）♪
（本命のBDケーキは、冷凍して、撮影する余裕なし＾＾；）
毎日が充実して、実り多いものになりますように・・・。

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