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2015.06.19

久しぶりに、梨さんマフィン

カテゴリ：お菓子

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果物のナシ、のマフィンじゃないですよ、
森岡梨（なし、と書いてありと読む）さんのマフィンです。

少し前に京都の友人宅に遊びに行って、コストコに連れてってもらったんです。
そこで見た、でーんとでっかいマフィン、12個入りだったかな１パック。
外れだったら恐ろしいし、電車で帰るのに荷物だし、で買わなかったんですが、
普段小さいサイズのマフィンばっかり作ってる私には、ちょっとまぶしく見えました（笑）。

で、この本のマフィンも、小さく焼くことが多かったし、
そもそも最近はこの本のレシピで作る事、あまりなかったんですが、
久しぶりに焼きたくなって～。

二種類作りたかったんで。

一つはレモンカード（レモン汁で作るカスタードクリーム的なものです）を生地に混ぜ込んで、クランブルをトップに。
もう一つは冷凍のラズベリーとキャラメルクリームを混ぜ込み。
味見に、少しずつウチのおやつに出しましたが、
しゅんはどっちも酸っぱい系なので拒否、
主人も無言（－－）、ハヅにしかウケませんでしたが、
送った先はどうだったかな・・・（＾＾；）。
ま、女子が二人いるから大丈夫かな（＾＾；）。

因みに、レシピ通りだと砂糖の量が半端ない（きっちりアメリカーン）ので、
そこはがっさり減らしました。

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