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2015.06.30

黒豆のチーズケーキ

(2)

カテゴリ：お菓子

【中古】ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ “何度も試作してようやくたどりついた” 生活シリーズ／稲田多佳子(著者) 【中古】afb
あ、この本には載ってません（＾＾；）。
このシリーズの３冊目、通称「四角の本」より、なんですが、
古本にすら在庫が無いもんで・・・。

もとい、よもぎシフォンで自家製黒豆煮(ウイスキー風味）の瓶詰めを開けたので、
その延長線上で作りました。
黒豆の和テイストに合わせて、ボトムのグラハムクラッカー台にはジンジャーパウダーが入ってます。
でも、あんまり主張してなかった（＾＾；）。
全体的にとってもマイルドです。
私はもっときゅっと酸っぱいチーズケーキの方が好きなんですが、

チーズケーキは、作ってすぐより２、３日後の方が味がなじんで美味しいし、１週間は大丈夫なので、焦って食べなくていいのも好きなところ♪

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