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ちるちる1028
手作りが好きで、お菓子やパンを始終焼いてます。石けんや化粧水も作るようになりました。でも、家族と健康の次に大事なものはフィギュアスケートです！現役選手では、島田高志郎選手を応援しています。
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2015.08.14
カテゴリ： お菓子
「もっと高めの温度で焼いた方がいいんちゃう？」
というアドバイスにより、
250℃予熱、30分はそのまんま、
反転して残り30分は210℃で焼いてみた、ら、
いい感じじゃないの～～～？？？（＾＾ｖ）
シリコン加工の型は「若干はなわくん」、が数名いるけど、
銅の型の方はほとんどきれいに!陥没も無く、シャープな型そのままの姿で焼けた。
さっすが元パティシエール～～～。
レシピは毎度おなじみ、「かまど｣レシピ♪
あ〜、銅のカヌレ型のトールタイプ、欲しいよ〜（＾＾；）
つやつやの香ばしい焼き色とバリッと焼けた本場のカヌレを目指すなら銅 NEW！銅カヌレ型 (トール)★浅井商店オリジナルサイズ★【ooo】
あれ、この商品ページにも、色々ポイント書いてある・・・。
（今頃気付くヤツ・・・−−）
今日から世間は平常営業（？）。
私としゅんは、実家に帰るのが遅かったので、戻るのも今日にしました。
ハヅは幼馴染みのお宅に滞在中〜、で更に遅れて戻ってきます。
やっと一人で電車であちこち行けるようになってきた（＾＾v）。
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Re:いい感じになってきた♪(08/14)
ショコラッテ さん
遅ればせながらご馳走様でした。
アドバイスちゅーもんでもなかったかと(*_*;
レジェンドの温度をお知らせしたまでですよ。
前より中もしっかり焼けてたね。
表面も良い感じに焼けてましたよ。 (2015.08.20 16:08:25)
アドバイスちゅーもんでもなかったかと(*_*;
レジェンドの温度をお知らせしたまでですよ。
前より中もしっかり焼けてたね。
表面も良い感じに焼けてましたよ。 (2015.08.20 16:08:25)
Re[1]:いい感じになってきた♪(08/14)
ショコラッテさん、
＞盆休み明けバタバタしてたらすっかりご無沙汰になってしまった(;^ω^)
いやいや、非日常が長いと、復帰にも時間がかかる（＾＾）。
＞アドバイスちゅーもんでもなかったかと(*_*;
＞レジェンドの温度をお知らせしたまでですよ。
いや～、目から鱗だったよ！
時間が長いと最終的に設定温度になるから、と普段より上乗せが少なかったけど、前半は＋30度で焼き続けた！
＞前より中もしっかり焼けてたね。
＞表面も良い感じに焼けてましたよ。
わ～い♪
前がどうだったか、そこまで詳しく覚えてない（＾＾；）、から、ホンマ助かる～。
(2015.08.21 05:03:35)
＞盆休み明けバタバタしてたらすっかりご無沙汰になってしまった(;^ω^)
いやいや、非日常が長いと、復帰にも時間がかかる（＾＾）。
＞アドバイスちゅーもんでもなかったかと(*_*;
＞レジェンドの温度をお知らせしたまでですよ。
いや～、目から鱗だったよ！
時間が長いと最終的に設定温度になるから、と普段より上乗せが少なかったけど、前半は＋30度で焼き続けた！
＞前より中もしっかり焼けてたね。
＞表面も良い感じに焼けてましたよ。
わ～い♪
前がどうだったか、そこまで詳しく覚えてない（＾＾；）、から、ホンマ助かる～。
(2015.08.21 05:03:35)
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