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2016.04.14

ラズベリー・チョコ・カップケーキ♪

カテゴリ：お菓子

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(楽天ではない方で買ったのでもっとお安いですが＾＾；）を買ったら、
チョコを使ったカップケーキのレシピがおまけで入ってて、
美味しそうだったので作りました。

生地と、バタークリームにもラズベリーが入ります。

チョコ感で言えば、こないだ作ったぱにぽぽさんのカップケーキのほうが断然勝ち！ですが、
このラズベリーバタークリームが載った愛らしさは捨てがたいです・・・。
実際、レシピカードのビジュアルに一目惚れして作ったのですし。

でも、このクリームが手ごわかった。

分離との戦いです（－－；）。
ピュレを慎重に入れこんでやれやれと思ったのもつかの間、
サワークリーム混ぜてたらまた分離してきて、
バターが溶けるか溶けないかのギリギリ（28℃、弱）
のぼんやりした湯煎にかけて混ぜて、なんとかかんとか免れました。

絵心がある人だったら更に、可愛い口金でデコるんでしょうが、
無理～～～。

IKEAの紙カップついに無くなって、普通のグラシンも無理矢理使ってみたけど・・・。
紙カップ無し、直焼きでもするんと出てきた（笑）。
無い間はなしでもいっか（＾＾；）。

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